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Manche kennen sie vielleicht aus dem Radio. Auf BR1 gibt sie jeden Sonntag Tipps für Balkon-, Garten- und Zimmerpflanzen (). Darüber hinaus hat Karin Greiner auch schon eine Reihe von Büchern über das Thema geschrieben. Das aktuelle hat sie im Verlag von Renate Blaes veröffentlicht. Ihre Wildkräuterrezepte kann man hier als gedruckte Ausgabe oder als auch eBook bestellen: Zucchinisalat mit Kapuzinerkresse Kokoseis mit Gundermann-Pesto Ich finde die vorgestellten Rezepte sehr originell. Oft werden bekannte Standardgerichte mit Zutaten kombiniert, die man nicht erwarten würde. Beispielsweise mit Obst gefüllte Crêpes, die mit Wiesenlabkraut verfeinert sind. Eine gebratene Hähnchenleber wird, im Gegensatz zu den üblichen Geschmackserwartungen, mit Brombeeren serviert. Der Geschmack von Kokoseis bekommt sicher einen interessanten Kontrast, wenn man es mit einem Pesto aus dem Wiesenkraut Gundermann kombiniert. Das Blog bietet auch Hilfe für alle, die beim Kräutersammeln vielleicht nicht so routiniert sind.
Bäume sind weiblich und symbolisieren weibliche Eigenheiten. Frauen sind seit jeher dem Wald verbunden. Als Wald-Frauen gemeinsam die weibliche Natur des Waldes entdecken und symbolisch einen Frauen-Wald pflanzen. Eva und der Baum der Erkenntnis Mutter Erde, göttlicher Wald und sakrale Bäume: Göttinnen, Dryaden, Nymphen, Waldfräulein, Salige und Waldfeen Der Wald … Heilsames aus der Natur – Online Workshop "Heilsames Gemüse" Entdecken Sie mit mir im Welterlebniswald in Grafrath die faszinierende Vielfalt der Bäume – und was sie alles für uns bereit halten. Karin Greiner buchen Vorträge zu vielen Pflanzenthemen BÄUME SIND FREUNDE FÜR MEHR ALS EIN LEBEN Bäume in Küche und Heilkunde ETWAS GRÜNES BRAUCHT DER MENSCH Grün ist das Leben ES WÄCHST MEHR IM GARTEN … Unkraut gibt's nicht
Vor allem haben die heimischen Wildpflanzen den Vorteil, dass sie dann geerntet und frisch verarbeitet werden, wenn sie reif sind. Keine langen und unnötigen Transportwege, kein Nachreifen in großen Hallen und das Beste: Wenn man sie selbst sammelt sind diese sogar gratis. Karin Greiner stellt uns hier 28 heimische Wildpflanzen vor. Jede Pflanze wird vorgestellt vom Aussehen, an welchem Standort sie zu finden ist und mit welchem Wildkraut diese verwechselt werden könnte. Erntezeitpunkt, Inhaltsstoffe und wie man diese Pflanze am Besten genießt werden ebenso in die Vorstellungsrunde mit einbezogen. Danach findet man ein passendes Rezept, welches auch immer eine vegane und vegetarische Variante erhält. Auch das persönliche Highlight der Autorin zu diesem Superfood wird preisgegeben, so dass man im Prinzip zwei Rezepte zur Verfügung gestellt bekommt. Das Buch ist sehr strukturiert nach den Jahreszeit aufgebaut. Die Vorstellungen der einzelnen Pflanzen sind ebenso gut gegliedert und verständlich aufgebaut wie die Rezepte.
Eine eigene Hausapotheke, komplett selbst gemacht? Das funktioniert tatsächlich mit unseren heimischen Wildpflanzen, die gut erforschte Heilkräfte besitzen. Die bekannte Expertin Karin Greiner stellt Ihnen 32 Allerwelts-Wildkräuter vor, die Sie überall finden und leicht erkennen können. Schritt für Schritt erklärt die Autorin den Weg von der Pflanze zur selbst gemachten, nachhaltig wirkenden Medizin. Die Rezepte sind eine Fülle an Anwendungen: Tee, Tinktur, Essenz, Öl, Creme, Wickel, Bonbon oder Sirup, je nachdem, was am besten bei Alltagsbeschwerden wie Erkältung oder Kopfschmerzen hilft. Das Buch ist nach Jahreszeiten gegliedert und zeigt, welche Heilpflanzen wann gesammelt werden können.