Kleine Sektflaschen Hochzeit
Geeignete Fischstücke sind Filets von Pangasius, Scholle und Schellfisch oder auch Garnelen. Ohne Vor- und Nachspeise sollten Sie etwa 250 bis 300 Gramm Fleisch bzw. Fisch pro Person einrechnen. Tipp: Bei Fisch- oder Fleischfondue mit Brühe entsteht im Laufe des Abends eine köstliche Brühe – viel zu schade, um sie wegzugießen. Geben Sie Pak Choi, Lauchzwiebeln und Glasnudeln hinein: Fertig ist die Mitternachtssuppe. Entdecken Sie weitere Rezepte mit Fleisch für Ihre nächste Party. Fondue-Soßen und -Dips – die Geschmacksgeber Käsefondue mit Greyerzer Käse Um dem gegarten Fleisch, Gemüse und Fisch Aroma zu verleihen, kommt den Soßen beim Fondue eine entscheidende Rolle zu. Nouvel 300312 Fonduesieb Inox, silber (6er | Kaufland.de. Da die Geschmäcker bekanntlich verschieden sind, bieten Sie Ihren Gästen am besten eine kleine Auswahl an. Die Bandbreite reicht vom Avocado- über einen Frischkäse-Curry-Dip bis zu leckeren Mayonnaisen mit Rotwein, Orangen und Matcha. Fondue-Soßen-Rezepte können einfach sein. Die berühmte Cocktailsoße passt beispielsweise ebenfalls – oder verrühren Sie Joghurt mit Petersilie, Salz, Pfeffer, Knoblauch und etwas Zitrone.
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Wer Silvester, den Geburtstag oder ein Essen mit Freunden in gemütlicher Runde verbringen möchte, für den sind Fondues eine tolle Empfehlung. Besonders für einen langen Abend bis Mitternacht eignet sich das ausgedehnte Traditionsessen gut. Wir verraten Ihnen die besten Rezepte – auch für Vegetarier. Genussvoll feiern mit Fondue Ob Käse-, Fleisch- oder Schokoladenfondue: Das Eintauchen der Zutaten in die heiße Flüssigkeit im Fonduetopf macht Spaß – und füllt lange Abende mit einem guten Essen. Als Zubehör brauchen Sie nicht viel. Geheimtipp in Essen: Wir haben für dich das chinesische Fondue im „HotSpot“ getestet - derwesten.de. Für den gelegentlichen Genuss genügen ein Topf bzw. Feuertopf für das Fondue chinoise, ein Stövchen zum Erwärmen des Inhalts und Gabeln. Stehen Fondue-Rezepte öfter auf Ihrem Speiseplan, sollten Sie die Anschaffung eines Fondue-Sets in Betracht ziehen. Um Fleisch in Öl zu garen, brauchen Sie außerdem ein hocherhitzbares Fonduefett. Infrage kommen Pflanzenöle wie Sonnenblumenöl, Rapsöl, Distelöl, Kokosöl, Erdnussöl und Sojaöl, Schmalz und Frittierfette. Butter, Margarine und kaltgepresste Öle sind dagegen ungeeignet.
Für Fleischgenießer, die sich mit Vorliebe zartes Filet oder Lende auf der Zunge zergehen lassen, ist die "fleischige" Fondue-Variante jedoch ein echter Leckerbissen. Noch ein paar raffinierte Saucen dazu und Gourmets sind glücklich. Wie die Fleisch-Version empfiehlt sich auch das Fondue mit Käse aus praktischen Gründen eher in kleinerer Runde – oder mit mehreren Fondue-Geräten. Pro & Contra Raclette-Schmelze Wer an den Festtagen viele hungrige Mäuler sattkriegen möchte, ist hingegen häufig besser mit einem Raclette bedient. Zum einen geht das Garen im Pfännchen schneller, die Portionen sind größer und der Käse und die Kartoffeln sind echte Sattmacher. Ein weiterer Vorteil: Jeder kann sich genau die Zutaten ins Pfännchen schichten, die er mag. Für Vegetarier stehen verschiedene Gemüsesorten wie Mais, Tomaten, Paprika, Champignons oder Zwiebeln zur Auswahl. Freunde des herzhaften Essens können sich auf dem heißen Stein über den Pfännchen zarten Speck oder Scampis grillen. Und Kinder können sich kleine Raclette-Pizzas backen.
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