Kleine Sektflaschen Hochzeit
Ohne Schale gart die Paprikaschote sehr schnell, sie sollte noch Biss haben. Ein paar frische Rosmarinnadeln klein hacken und zum Schluss an das Paprikagemüse geben. Fertig ist eine scharfe Gemüsebeilage. Wer es nicht so scharf mag kann den Chili weglassen, es schmeckt ebenso lecker. 4. Gebackener Schafskäse oder Feta Rezept Für diesen gebackenen Schafskäse wird der Käse paniert und dann in Öl von beiden Seiten goldgelb gebraten. Diese Panade ist besonders knusprig durch die Cornflakes. Für die Panadestraße zuerst das Mehl in einen tiefen Teller geben, in dem nächsten Teller die Eier verquirlen und in dem 3. Teller den Sesam, das Semmelmehl und die Cornflakes mischen. Die Käsescheiben von beiden Seiten mit Pfeffer würzen. Feta (Schafskäse) auf Tomaten und Zwiebeln, in der Pfanne gebacken von the_punk | Chefkoch. Zuerst den Schafskäse in Mehl wälzen. Dann in dem verquirlten Ei und dann in der Sesam Cornflakes Mischung. Die Panade sollte ringsherum gut haften bleiben. Dann Öl in einer Pfanne (Link zu Amazon) erhitzen und den Käse von beiden Seiten goldgelb backen. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.
Zutaten für 1 Portionen: 1 Scheibe/n Feta-Käse (Schafskäse) 4 Tomate(n) (Cocktail-Strauchtomaten) 1 m. -große Zwiebel(n) 1 Kräuterbutter 4 Zehe/n Knoblauch Salz und Pfeffer Basilikum Verfasser: the_punk Zwiebel in Stücke schneiden (keine Würfel, etwas größer). Tomaten in 3-4 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln bei mittlerer Hitze kurz andünsten, 2-3 Min. Tomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Nicht zu geizig mit dem Salz, der Käse gibt kaum was ab. 2/3 des Knobis gewürfelt zugeben. Die Scheibe Schafskäse in die Mitte legen, auf ein 'Zwiebelbett'. Tomaten ringsum anreihen. Rest Knobi auf den Schafskäse. Deckel auf die Pfanne. Bei schwacher Hitze weiter schmurgeln lassen. 5 Min. vor Ende (Festigkeit des Feta testen) dünne Scheiben der Kräuterbutter auf den Käse legen. Dazu passt frisches Baguette oder Toast. Schafskäse in der pfanne gebacken van. Mahlzeit. Arbeitszeit: ca. 5 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel Kalorien p. P. : keine Angabe
Zutaten Wir bereiten heute Sananaki Feta zu – eine leckere Vorspeise oder auch kleines Hauptgericht, ein typisch griechisches Essen, ziemlich mächtig – d. h. die 200 gr-Packung Feta, die hier im Lebensmittelmarkt zu kaufen ist, reicht als Vorspeise durchaus für 3 Personen aus. Gebackener Schafskäse Rezepte | Chefkoch. Wir nehmen unseren Feta-Käse, schneiden ihn in Portionen und übergießen ihn mit einem Schuss Ouzo, lassen ihn rund 10 Minuten im Ouzo liegen, drehen ihn zwischendurch auch mal, damit er überall mit Ouzo in Berührung gekommen ist. In der Zwischenzeit bereiten wir aus Paniermehl und getrockneten Kräutern – Rosmarin, Thymian oder Kräutern der Provence – eine Panade, wer hat und mag, kann auch durchaus etwas geriebenen Parmesan zugeben. Eine Pfanne erhitzen wir und füllen reichlich Öl ein – es muß nicht Olivenöl sein, Sonnenblumenöl reicht. Der Fetakäse wird rundum in der Panade gewälzt, alle Flächen sollten ziemlich bedeckt sein und braten ihn nicht zu heiß von allen Seiten, bis die Panade die gewünschte Bräune erreicht hat.