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Linsen zugeben und mit Obstessig ablöschen. Brühe und Tomaten hinzugeben und die Linsen zirka 10 Minuten weichkochen. Linsen mit spatzen fränkisch dem. Jetzt die Spatzen abstechen und ins kochende Wasser geben. Sahne zur Suppe geben, mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und aufkochen lassen. Mit dem Pürierstab gut mixen und anschließend zusammen mit den Spatzen servieren. Beilagen [ Bearbeiten] Ungarische Spatzen Varianten [ Bearbeiten] Linsen mit Spätzle
Zutaten: Für den Eintopf: 1 Glas Linsen vorgekocht – alternativ 250 g Linsen getrocknet ½ kleine Zwiebel 1 kleine Karotte 2 Knoblauchzehen Etwas Olivenöl 1 Schuss Balsamico Essig etwas Salz und Pfeffer Für die Spätzle 125 g Maizena 25g g ökologisches Maismehl 1 Schuss Wasser mit Kohlensäure 2 Eier ½ TL Salz Zubereitung: Zuerst wird die halbe Zwiebel in kleine Würfelchen geschnitten. Diese Zwiebelwürfel werden in einem großen Topf im Olivenöl glasig gedünstet. Die kleine Karotte wird ebenfalls gewürfelt, und wenn die Zwiebeln fast durchsichtig sind, kommen die Karottenwürfel in den Topf dazu. Die Hitze wird hochgedreht. Wenn es gerade anfängt zu duften, noch bevor die Zwiebeln braun werden, wird mit dem Schuss Balsamico Essig die Hitze abgelöscht. Die Linsen werden zugegeben und es wird mit kaltem Wasser aufgefüllt, bis die Linsen knapp bedeckt sind. Linsen mit spatzen fränkisch. Die Knoblauchzehen werden in den Topf dazu gepresst und es wird mit Pfeffer und Salz vorgewürzt. Alles wird gut durchgemischt und anschließend mit dem Topfdeckel zugedeckt.
4/5 (3) Linsen und Spatzen Fränkischer Linseneintopf mit Speck und Mehlkößen 25 Min. simpel 4, 53/5 (17) Mehlspootzn Mehlspatzen, fränkische Spezialität als Beilage z. B. zu Linsen, Gulasch oder auch als süße Variante mit eingelegtem Obst 10 Min. simpel 4, 07/5 (12) Omas fränkische Linsensuppe mit Mehlspatzen fettarm 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Marokkanischer Gemüse-Eintopf Maultaschen-Flammkuchen Schon probiert? Linsen mit spatzen fränkisch online. Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Vegetarische Bulgur-Röllchen Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne
Linsen und Spotzen honeyandfried Vorhang auf für mein absolutes Lieblingsessen, Seelenfutter oder auch "ich vergöttere es"-Essen: Linsen und Spotzen! Nichts, wirklich gar nichts würde mich dazu bringen einen Teller Linsen und Spotzen, gekocht von Mama, stehen zu lassen. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Ja ich weiß, ein eher ungewöhnliches Essen für ein "Lieblingsessen", aber ein Teller davon hat einfach… Lunch & Dinner European Drucken Menge: 4 Zubereitungszeit: 45 Minuten Koch- oder Backzeit: 60 Minuten 60 Minuten Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat Zutaten 500 g Tellerlinsen 1 Zwiebel 3 EL Essig (gerne Apfelessig) 3 EL Gemüsebrühe 8 Polnische Würste (oder Hauswürste - sollte kräftig rauchig schmecken) 500g-1kg Mehl 3 Eier 1 TL Backpulver 8 Scheiben Toastbrot 1 Priese Salz Wasser Zubereitung Die Zwiebel würfeln und in einem großen Topf andünsten. Die Tellerlinsen dazugeben und kurz mit andünsten. Essig und Gemüsebrühe dazugeben und nun alles mit Wasser auffüllen, dass die Linsen bedeckt sind (2-3 cm unter Wasser).
Das Gemüse waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln klein schneiden. In einem großen Topf Öl erhitzen, die Hälfte der Zwiebeln kurz darin anbraten und nach ca. 2 Minuten das zerkleinerte Gemüse und die Linsen dazugeben. Nach kurzem Anbraten mit heißer Brühe aufgießen, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren zugeben und 20 bis 30 Minuten (kann je nach Linsenart variieren; bitte Packungsbeilage der Linsen beachten! Linsengemüse mit Mehlspatzen und Schwarzfleisch | Koschyk guggd wieder nei in Dobf | Koschyk unterwegs. ) kochen lassen. In der Zwischenzeit das Mehl mit Ei und Salz unter Zugabe von kaltem Wasser zu einem festen Teig verrühren, der schwerreißend vom Löffel fällt. Kurz vor Ende der Garzeit der Linsen den Teig mit einem Löffel "abstechen", das heißt, löffelweise in die kochende Brühe gleiten lassen. In einer kleinen Pfanne einen Esslöffel Öl erhitzen und die andere Hälfte der kleingeschnittenen Zwiebeln goldbraun anbraten. Wenn die Spatzen nach oben gestiegen sind, den Linsentopf vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen sowie einen Schuss Essig zugeben. Mit den braungebratenen Zwiebeln und Lauchzwiebelgrün oder Petersilie garnieren und servieren.