Kleine Sektflaschen Hochzeit
Eine eigene Bar eröffnen – dieser Traum hat einen großen Reiz. Was jedoch zunächst romantisch und idealistisch klingt, muss auf festen Füßen stehen. Das bedeutet: Sie brauchen einen verlässlichen Plan. Mit einem individuellen Bar-Konzept setzen Sie eine erste Grundlage. Das einzigartige Bar-Konzept spricht im besten Fall genau die richtige Zielgruppe an und passt perfekt zum Standort. Eine detaillierte Checkliste unterstützt Sie dabei, das Konzept umzusetzen und die eigene Bar zu eröffnen. Die einzelnen Schritte führen Sie unter anderem zum Gewerbeamt und zu einem Finanzgeber. Mit einem tragfähigen Businessplan sind Sie auf dem richtigen Weg. Bar eröffnen – Voraussetzungen und wichtige Punkte Eine spezielle Berufsausbildung gehört nicht zu den Voraussetzungen, wenn Sie Ihre eigene Bar eröffnen möchten. Sie können Ihr Projekt also auch ohne gastronomische Qualifikation starten. Eigene Sportsbar eröffnen – Gastronomie Consulting Beratung & Marketing für Restaurants deutschlandweit. Dennoch ist es hilfreich, wenn Sie bereits Erfahrung in der Gastronomiebranche haben. Zudem ist kaufmännisches Know-how nützlich, wenn es um die Kalkulation und die spätere Buchhaltung des eigenen Gastro-Betriebes geht.
Dadurch, dass man bei einer Bar zur Liga der Gastronomie, sprich also mit dem Umgang von Speisen und Getränken einhergeht, sind etliche behördliche Formalitäten im Vorfeld zu erledigen. Zum einen der Gewerbeschein, den es vom zuständigen Gewerbeamt gibt. Dies sollte so früh wie möglich geschehen. Postwendend bekommt man dann auch als Selbstständiger vom Finanzamt eine neue Steueridentifikationsnummer und die zu erwartenden Gewinne werden schon im Rückhalt berechnet. Die IHK wird sich garantiert melden und die Mitgliedschaft ist in diesem Gewerbe Pflicht, denn Schulungen mit dem Thema Lebensmittelhygiene und Recht sind nicht ganz unwichtig, für das richtige und rechtlich gesehen perfekte und korrekte Verhalten als Barbesitzer. Und: Für die Beantragung einer Gaststättenkonzession samt der wichtigen Schanklizenz benötigt man schlussendlich einen Gaststättenunterrichtungsnachweis. Diesen erhält man eben nur bei der Industrie- und Handelskammer (IHK). Bar eröffnen konzept tour. Des Weiteren wird ein polizeiliches Führungszeugnis benötigt, eine Unbedenklichkeitsbescheinigung, der Unterrichtungsnachweis (s. o.
Denn das Personal ist auch dein Aushängeschild. Ob Koch, Kellner oder Barkeeper – jeder sollte zu deinem Unternehmen passen und die entsprechende Teamfähigkeit mitbringen. Berücksichtige auch bei der Personalplanung saisonale Schwankungen. Falls du dir unsicher bist, nimm die Hilfe eines Personalberaters in Anspruch. Er kann helfen, den richtigen Mitarbeiter zu finden. Auch andere externe Dienstleister können dich unterstützen: Buchhalter und Steuerbüros oder auch Werbeagenturen sind Experten auf ihrem Gebiet. Überlege dir also, ob du gewisse Aufgaben von Fremdleistern erledigen lässt, denn oft ist dies effizienter, als alles allein zu machen. Auch der Einsatz digitaler Tools hilft bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben. Ein modernes Kassensystem oder Reservierungstools sparen viel Zeit. Ebenso können einige Tools nützlich bei der Personalplanung und Aufgabenverteilung sein. Bar eröffnen konzept duden. Finanzierung Die Finanzierung in der Gastronomie ist für viele eine große Hürde. Denn die anfänglichen Investitionskosten für die Einrichtung und Betriebsmittel sind meist sehr hoch.
Bei einigen Produkten haben sich gewisse Faustregeln bewährt: Bei Wein ist es üblich, etwa 300 Prozent aufzuschlagen, bei Kaffee sogar 700-1000 Prozent. Bei Klassikern wie beispielsweise dem Wiener Schnitzel sollten 15 bis 20 Prozent einkalkuliert werden. Allerdings gibt es kein allgemeingültiges Patentrezept zur Gestaltung der Preise. Denn auch die Konkurrenz und Preisakzeptanz deiner Zielgruppe ist entscheidend. Bar eröffnen konzept full. Wichtig ist, dass du möglichst transparent machst, wie deine Preise zustande kommen. Wenn du regional oder Bio-Qualität anbietest, dann kommuniziere es entsprechend, denn dann sind die Gäste auch bereit, mehr dafür zu bezahlen. Personal Da ein Gastronomiebetrieb sehr arbeitsintensiv ist, schafft man alles kaum allein. Denn nicht nur die Bewirtung der Gäste, sondern zahlreiche weitere Aufgaben müssen erledigt werden: die Abrechnung und der Wareneinkauf nehmen viel Zeit in Anspruch. Da sind schnell die Kapazitäten ausgeschöpft. Planst du Personal einzustellen, solltest du dir ausreichend Zeit für die Suche geeigneter Mitarbeiter nehmen.
Andererseits verhält es sich aber so, dass bestimmte Parameter erst klar sind, wenn das konkrete Objekt gefunden wurde. Denn erst dann steht die Höhe der monatlich aufzubringenden Pacht fest. Gleiches gilt im Hinblick auf die Tarife für das notwendige Personal. Hier können die Beträge zwischen verschiedenen Städten stark differieren. Businessplan: Karaoke Bar eröffnen - so klappt's • arbeitdigital. Hinzu kommen die weiteren Kosten des laufenden Betriebs was etwa den Einkauf von Getränken betrifft. Die Einrichtung der Bar und das zu Anfang massiver notwendige Marketing sind zwei weitere große Kostenstellen. Gerade wenn es um die Beantragung eines Kredits geht, kommt es entscheidend darauf an, im Rahmen eines Businessplans auf all diese Faktoren einzugehen. Die Website stellt dazu hilfreiche Premium-Businesspläne für fast alle Branchen bereit – auch für den Gastrobereich zur Eröffnung von Bars. Starten sollte das Projekt nur, wenn ausreichende Reserven für eine eventuelle Durststrecke zu Beginn vorhanden sind. Keine besonderen Voraussetzungen erforderlich Sofern die Finanzierung gesichert ist, geht es im nächsten Schritt um die Anmeldung des Gewerbes.
Ohne Fremdkapital in Form von Krediten ist es schwierig, die Kosten zu decken. Allerdings gibt es zahlreiche Existenzgründer-Kredite von den Förderbanken der Bundesländer zu sehr günstigen Konditionen. Ein Darlehen wird jedoch nur gewährt, wenn ein professionell erstellter Businessplan vorgelegt wird, der die Zukunftsfähigkeit deines gastronomischen Konzepts belegt. Es empfiehlt sich, einen Profi heranzuziehen, der dir beim Erstellen des Businessplans hilft, damit du sicher gehen kannst, dass Geldgeber und Kreditinstitute das Darlehen bewilligen. Versicherungen Auch dieses Thema sollte bei der Existenzgründung in der Gastronomie berücksichtigt werden. Bar eröffnen – Kosten und Ablauf. Denn die Bereiche, für die ein Restaurantbesitzer haftet, sind vielfältig. Unfälle unter Gästen können schnell passieren. Sorge deshalb frühzeitig dafür, dass du eine geeignete Versicherung hast, die für den Schaden aufkommt. Wenn du Mitarbeiter beschäftigst, bist du zudem versicherungspflichtig in der Gesetzlichen Unfallversicherung. Ebenso solltest du eine Betriebshaftpflicht-Versicherung abschließen und eine Berufsunfähigkeitsversicherung.