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Zubereitung Wie backe ich eine Schwedische Mandeltorte? 1 Vorbereiten Einen Bogen Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 Eiweißmasse zubereiten Eiweiß mit Zucker in einer Rührschüssel sehr steif schlagen. Mandeln unterrühren. Die Hälfte der Masse in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 30 Min. Springformrand mit einem Tafelmesser vom Boden lösen und entfernen. Boden mit Backpapier auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Springformrand und -boden säubern und einen Bogen Backpapier einspannen. Schwedentorte Mit Mandeln Rezepte | Chefkoch. Die übrige Hälfte der Eiweißmasse wie beschrieben einfüllen, verstreichen und backen. 3 Vanillecreme zubereiten Puddingpulver mit Zucker in einer kleinen Schüssel mischen und mit den Eigelben und etwa 5 EL von der Milch mit einem Schneebesen verrühren. Übrige Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Topf vom Herd ziehen und angerührtes Puddingpulver mit dem Schneebesen einrühren.
Aus dem zweiten Drittel des Teiges eine Rolle formen und am Tortenring zu einem Rand hochdrücken. Auf dem Tortenboden den Mandelbelag verteilen, darüber die abgetropfte Apfelfülle legen und mit einem Deckel aus dem letzten Drittel des Teiges bedecken. Die Oberfläche mit Eidotter bestreichen und mit Mandelblättern bestreuen. Schwedischer Apfelkuchen Rezept Schweden | einfach und lecker. Bei 180° ca. 45 Minuten fertigbacken (und bei Bedarf noch warm anzuckern).
Zutaten Für 10 Stücke Creme 2 Blatt Blätter Gelatine (weiß) 1 Vanilleschote 40 g Speisestärke 250 ml Milch 200 Eierlikör 50 Zucker Salz Schlagsahne Biskuit 20 Butter 4 Eier (Kl. M) 120 150 Mandelkerne (gemahlen (mit Haut)) 6 El Orangensaft (frisch gepresst) Tl Puderzucker 30 (in Blättchen) Außerdem: kleine Springform (20 cm Ø), verstellbarer Tortenring (20 cm Ø) Zur Einkaufsliste Zubereitung Für die Creme Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Stärke mit 4-6 El Milch glatt rühren. Restliche Milch mit Vanilleschote, -mark, Eierlikör, Zucker und 1 Prise Salz aufkochen. Die Stärkemilch bei mittlerer bis starker Hitze unter Rühren zugeben und solange erhitzen, bis ein dicker Flammeri entsteht, dabei stets rühren. Ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Schwedische apfeltorte mit mandeln und. Gelatine ausdrücken und unterrühren. Vanilleschote entfernen. Flammeri in eine Schüssel füllen, Oberfläche mit Frischhaltefolie bedecken und kalt stellen. Für den Biskuit Butter im Topf zerlassen, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Zweiten Boden aufsetzen und leicht andrücken. Ein weiteres 1/3 Creme daraufstreichen. Restliche Äpfel darauf verteilen. Dritten Boden daraufsetzen, mit Rest Creme bestreichen. Torte ca. 2 Stunden kalt stellen. Mandelblättchen rösten. Übrigen Apfel vierteln, entkernen, in dünne Spalten schneiden, im aufgefangenen Sud 2-3 Minuten köcheln. Herausheben und auskühlen lassen. Apfelspalten auf der Torte verteilen. Apfelkuchen mit Mandeln und Schokolade - Rezept - kochbar.de. Torte mit Mandelblättchen bestreuen. Unser Rezept für Schwedische Apfel-Mandeltorte beweist einmal mehr, wie unterschiedlich Apfelkuchen sein können. Auch der herrliche Upside Down Apfelkuchen oder unsere fruchtige Apfel-Sahne-Torte sind leckere Varianten mit Äpfeln. Sie lieben schmackhafte Torten- und Kuchenrezepte mit Äpfeln? Dann sollten Sie sich unsere liebsten Rezepte in der Bildergalerie ansehen: Bild der Frau Rezepte-Newsletter Feine, einfache und schnelle Rezepte? Dann melden Sie sich jetzt zum Bild der Frau Rezepte-Newsletter an. Unsere besten Rezepte der Woche kommen dann per Mail und kostenlos zu Ihnen.