Kleine Sektflaschen Hochzeit
29. 10. 2009, 16:25 Vorspeise? Nachspeise? Was passt dazu? Hallo zusammen, ich möchte einen besonderen menschen bekochen. der hauptgang steht fest: rinderschmorbraten/burgunderbraten, kartoffelgratin und prinzessböhnchen (ist gewünscht) nun habe ich keinen schimmer, was ich vorneweg reichen soll. hatte überlegt kürbiscremesuppe zu machen mit räucherlachs rose und balsamicocreme und pain pailasse (selbstgebacken). als nachtisch hatte ich an eine französische apfeltarte gedacht mit orangenkaramel. ich finde alles ingesamt zum herbst passend und mir persönlich würde die speisenfolge auch im restaurant voll zusagen. was meint ihr? Was passt zu kürbissuppe als hauptgang en. ich würde meinen gast schon gerne ein wenig damit beeindrucken;-) und dann stellt sich noch die weinfrage. da habe ich absolut keine ahnung von....... auch hier sind tipps sehr willkommen. vielen dank vorab! Delusion Nichts wahrhaft Gutes war jemals einfach 29. 2009, 17:04 AW: Vorspeise? Nachspeise? Was passt dazu? Für mich ist etwas kaltes vorweg, wenn es im Anschluß so ein üppiges warmes Essen gibt, eine Erleichterung.
oder einem Sekt einsteigen und dann auf den Rotwein wechseln. 29. 2009, 20:23 Als Wein würde ich zum Hauptgericht den Kochwein servieren, also wahrscheinlich einen Burgunder, zum Dessert einen Vin Santo. Davor würde ich einen Prosecco servieren und den zur Vorspeise "mitnehmen", vor allem, wenn sie, wie vorgeschlagen, ein Salat mit was Fischigem wird. Andernfalls, oder wahlweise, zum Burgunder übergehen. Kottan: "I rauch ned, i trink ned und i hob nix mit andere Frauen" Elvira: "Gar koan Fehler? Vorspeise Muscheln. Idee für passenden Hauptgang? (Ernährung, Hauptgericht). " Kottan: "Doch, i liag manchmal" ______________________________________ Profilbild © Analuisa 29. 2009, 20:48 gesperrt Zu den erwartenden Taetlichkeiten noch ein Wort: Wenn beide Knoblauch essen, steht dem nix mehr im Wege und wenn der Knobi mit Ingwer kombiniert wird, dann riecht er nicht mal.. kleiner Tipp am Rande.... 30. 2009, 08:02 Ah, das ist ja interessant - Ingwer zusammen mit Koblauch verhindert den Geruch. Danke für den Tipp! *hüstel* also ich finde es störend, auch wenn beide Knoblauch gegessen haben.
Habt ihr schon mal einen ganzen Kürbis im Ofen gebacken? Zuerst halbierst du den Kürbis und schabst die beiden Hälften sorgfältig aus. Dann probierst du aus wieviel kleine Kartoffeln darin Platz finden - bei mir waren es etwa 400 g. Koche diese Kartoffeln mit der Schale in etwas Salzwasser knapp gar und pelle sie dann. In der Zwischenzeit die Zwiebel mit Knoblauch und Ingwer anrösten und ca. 1 TL Curry dazu geben. Dann löscht du mit einer Dose Kokosmilch ab und lässt es 5 Minuten leicht köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Curry gut abschmecken. Du reibst die Kübishälften mit Salz und Pfeffer ein und stellst sie auf ein kleines Backblech oder in eine große Auflaufform. Anschließend füllst Du die Kartoffeln und Erbsen hinein und gibst die Sauce darüber. Was passt als Vorspeise zu dem Hauptgang Knödel mit Fleisch? (essen, Weihnachten). Mit den Kürbiskernen dekorieren und die Kürbishälften in den Ofen schieben (170° Umluft, 25-30 Minuten). Dazu passt ein feiner Blattsalat mit Kürbiskernkrokant-Topping. Mehr Ideen? Kürbissuppe, Part 1 Guten Appetit! Bio Bombay-Curry Profitiere von der Rezept- und Ideenschmiede im Westen Indiens und probiere unser Bombay-Curry.
Herbst-Zeit ist Kürbis-Zeit. Eine Suppe aus dem Gemüse ist einfach gemacht, allerdings gibt es viele nützliche Tipps für den Suppengenuss. NRW - Kürbissuppe ist beliebt und denkbar einfach zuzubereiten. Auch Kochanfängern gelingt das meist orangefarbene Gericht mit dem richtigen Rezept. Was passt zu kürbissuppe als hauptgang movie. Doch was sollte man noch dabei beachten? Pflanze Kürbis Wissenschaftlicher Name Cucurbita Familie Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) Kürbissuppe selbst kochen: Hokkaido und Butternut eignen sich besonders gut Optimal für die Zubereitung einer Kürbissuppe sind bei beiden Sorten Hokkaido und Butternut, die gleichzeitig am häufigsten in deutschen Supermärkten erhältlich sind. Beide Varianten schmecken aromatisch und leicht nussig. Der zusätzliche Vorteil des Hokkaido ist es aber, dass er sich mitsamt der Schale zu einer Suppe verarbeiten lässt, wie Rewe berichtet. Somit fällt das lästige Schälen schon einmal weg. Wer den Aufwand aber nicht scheut, für den könnte der Butternut die richtige Wahl sein. Durch seine buttrige Konsistenz wird die Suppe am Ende schön cremig.
Als Nächstes wird die Butter in einem großen Topf gegeben. Wenn diese leicht aufschäumt werden Zwiebel, Ingwer und Knoblauch darin glasig angedünstet. So bildet sich die geschmackliche Basis für die Kürbissuppe. Dann kommen Kürbis, Honig und das Currypulver hinzu. Alles wird dann weiterhin angedünstet. Rezept für Kürbissuppe | Lebkuchen-Schmidt. Ein Pürierstab ist unverzichtbar bei einer Kürbissuppe Diese Menge wird nun mit Orangensaft abgelöscht und etwa fünf Minuten geköchelt, das empfiehlt auch. Anschließend kommt die Gemüsebrühe hinzu und alles sollte bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten weiterhin köcheln. Wenn der Kürbis weich genug erscheint, wird alles mit einem Stabmixer püriert und mit Salz, Pfeffer und Muskat verfeinert. Fertig ist die cremige Kürbissuppe. Die Sorte Hokkaido eignet sich für eine besonders einfache Zubereitung einer Kürbissuppe. © Bernd Wüstneck/dpa Wenn man sich für eine andere Kürbissorte entscheidet, ist das Aufwendigste an der Zubereitung der Kürbissuppe das Schälen des Kürbisses. Neben den verschiedenen Sorten gibt es aber noch viele weitere Möglichkeiten, das Rezept zu variieren (mehr Rezepte auf).
Kochen ist nicht schwer. Es gibt viele Rezepte, die auch Anfänger ohne Weiteres meistern können. Etwa Pfannkuchen lassen sich ähnlich variieren wie die Kürbissuppe. Auch hier gibt es einige Tipps, die noch nicht jeder kennt. Rubriklistenbild: © Rolf Vennenbernd/dpa
Sie hält sich dort einige Tage und kann einfach in der Mikrowelle oder im Topf aufgewärmt werden. Kürbissuppe für jeden Geschmack In Ihrer Familie oder im Freundeskreis sind Vegetarier oder Veganer? Kein Problem! Lassen Sie einfach den Speck beim Anrichten weg, und schon wird die klassische Kürbissuppe zu einem leckeren vegetarischen Gericht. Sollten Veganer mit am Tisch sitzen, empfehlen wir für den cremigen Effekt Kokos-Sahne – sie passt perfekt zum Ingwer aus unserem Kürbissuppen-Rezept! Kürbissuppe im Sommer Sie haben auch mal im Frühjahr oder Sommer Lust auf Kürbissuppe? Da lässt sich was machen! Mittlerweile gibt es auch tiefgefrorenen, feinen Kürbis in Würfeln, der ganzjährig erhältlich ist. Auftauen und dann das klassische Kürbissuppen-Rezept einfach wie hier aufgeführt nachkochen, fertig! Was passt zu kürbissuppe als hauptgang. An kühlen Abenden ist eine Kürbissuppe immer passend, denn sie wärmt köstlich von innen und schmeckt dank ihrem süß-würzigem Geschmack auch im Sommer richtig gut! Kürbissuppe verfeinern Wenn es darum geht, Ihre Kürbissuppe noch raffinierter zu gestalten, sind Ihrer Koch-Fantasie keine Grenzen gesetzt: Würzen Sie die Suppe doch mal mit Curry, Koriander oder Chili für exotisches und schärferes Aroma, geben Sie für mehr fruchtigen Geschmack Orangensaft oder Apfelmus dazu oder braten Sie ein paar Garnelen an, die vor der Suppe auf den Teller kommen.