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Wie immer interessiert mich dein Feedback zum Gericht! Solltest du es ausprobieren oder Fragen haben, zögere nicht mir einfach hier ein Kommentar dazulassen oder mir direkt auf Instagram zu schreiben ( @fitnessrezepte_app). Gesunde Rezepte auf dein Handy! Wenn du dieses und noch 150 weitere leckere und gesunde Rezepte, direkt auf dein Handy, haben willst, empfehle ich dir meine gesunde Rezepte-App. herunterzuladen. Das ganze ist Kostenlos. Du hast also eigentlich nichts zu verlieren. Bratkartoffel-Rezepte: 7 Tipps für die perfekten Bratkartoffeln - Die Kartoffel. Einfach gleich herunterladen. Fittastetic Rezepte App für iOS Fittastetic Rezepte App Android Über Jonas Zeschke | Ernährungsberater | Fitness-Coach | Foodblogger Meine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen. Mein Motto: Gesund und lecker leben ist kinderleicht! Schon mit 17 habe ich begonnen, mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich, mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Die fertig gekochten Kartoffeln abgießen, trocknen und in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kurz scharf anbraten. Jetzt die Kartoffelscheiben hinzugeben und für 2-4 Minuten gut anbraten. Jetzt noch die Speckwürfel hinzugeben und alles nochmal für ca. 5 Minuten anbraten. Dabei immer aufpassen, dass die Kartoffeln schön gewendet werden und goldig braun werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls mit ein wenig Petersilie abrunden. Tipp: Ich habe mittelgroße Kartoffeln verwendet. Solltet ihr relativ große Kartoffeln verwenden, empfehle ich diese für 2-3 Minuten mehr zu kochen. Dann würde ich euch zudem empfehlen die Kartoffelscheiben noch einmal zu halbieren. Sonst wird das wenden sehr schwer. Bratkartoffeln mit öl oder butter for sale. Kalorien: 371 kcal | Kohlenhydrate: 58 g | Protein: 27 g | Fett: 7 g Teile es mit mir auf Instagram in dem du mich markierst @fitnessrezepte_app oder mit dem Hashtag #Fittastetic! Deine Meinung zur gesunden Bratkartoffelpfanne: Das war's auch schon wieder mit meinem Kartoffelrezept!
Die Kartoffeln am Vortag in der Schale kochen. Abkühlen lassen und pellen, kalt stellen. Am nächsten Tag die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Den Speck in feine Streifen schneiden. Butter mit etwas Öl in einer großen beschichteten Pfanne zerlassen. Den Speck darin goldbraun braten, herausnehmen. Richtig knusprige Bratkartoffeln | Main Ingredients. Nun die Kartoffeln in die Pfanne mit dem Fett geben und bei mittlerer Hitze langsam braten. Nicht zu oft wenden. Nach ca. 15 Minuten die Zwiebeln hinzugeben. Ja, es dauert tatsächlich bei der Menge so lange, die Kartoffeln schön goldbraun und lecker zu braten. Man kann natürlich auch zwei Pfannen nehmen, dann ist das Ergebnis noch besser. Erst am Schluss mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken und die Hitze kleiner stellen. Den Speck wieder in die Pfanne geben, alles wenden und die Bratkartoffeln genießen. Wer will, kann noch die Eier hineinschlagen. Entweder man lässt sie so stocken oder man verrührt sie mit den Kartoffeln.
Ansonsten saugen sich die Scheiben mit viel Fett voll. Die Kartoffeln nicht zu früh wenden. Habt Geduld! Lieber lasst ihr die Kartoffeln etwas länger auf mittlerer Hitze brutzeln, bevor ihr sie zu häufig wendet und alle auseinander fallen. Es gibt zwei Varianten wie ihr Bratkartoffeln zubereiten könnt: Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Mit diesen Tricks gelingen Bratkartoffeln garantiert. Butterschmalz oder ein geeignetes Öl stark erhitzen. Dann runter schalten auf mittlere Hitze, Kartoffeln dazu geben und zehn Minuten mit geschlossenem Deckel braten. Anschließend mit Pfeffer und Salz würzen und ohne Deckel nochmals 20 Minuten braten. Während der letzten 20 Minuten mehrmals vorsichtig wenden. Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln Kartoffeln gründlich waschen und im Topf mit reichlich Wasser ungefähr 25 Minuten köcheln. Die Kartoffeln müssen vor dem Braten komplett kalt sein. Daher würde ich die Kartoffeln am Vortag kochen. Gekochte Kartoffeln schälen und in breitere Scheiben schneiden (sonst fallen sie auseinander).
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