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14. 04. 2014 Schwester Doris im Kloster Mallersdorf ist die einzige Ordensschwester weltweit, die Braumeisterin ist. Neben Altbekanntem rund ums Bier hat das von Gerald Huber herausgegebene Buch "Bier. Vom Reinheitsgebot bis zur Kopfüberzapfung" auch weniger bekannte Themen zu bieten, stellt Birgit Speckle im Heft 1/2014 der "Schöneren Heimat" (Bayerischer Landesverein für Heimatpflege e. Lust auf ein Pils Lager oder Weizen Lösungen - CodyCrossAnswers.org. V. ) fest: "Dazu gehört die Sammlung des Bierdeckel-Missionars vom Untermain, ein Bericht vom historischen Brauen im Fränkischen Freilandmuseum Bad Windsheim, vom Zoigl-Trinken in der Oberpfalz oder eben die titelgebende Kopfüberzapfung eines sportlichen Regensburger Wirtes…" Und weiter stellt sie fest: "Erfreulich an dem Büchlein ist, dass die Bierkultur sämtlicher Landesteile Bayerns berücksichtigt und damit dem Klischee vom Bierland Oberbayern und vom 'Frankenland gleich Weinland' faktenreich entgegengetreten wird. " Die neue Publikation verspreche "einen unterhaltsamen Abend mit Lust auf ein Bier und mit einigen neuen Einblicken in die Welt des Gerstensafts in Bayern".
Für die weniger Entscheidungsfreudigen gibt es fertige Mischungen: vom Urgetreide-Brot (mit Amaranth, Einkorn, Kamut und Dinkel, 4, 95 Euro) bis hin zu kernig gemischt (klassische Bauern-Brot-Basis mit Sonnenblumen und Kürbiskernen, 3, 60 Euro). Alle Infos finden Sie hier. Von Tina Layes
CodyCross CodyCross ist ein kürzlich veröffentlichtes Spiel, das von Fanatee entwickelt wurde. Es ist ein Kreuzworträtselspiel mit vielen lustigen Wörtern, die in verschiedene Welten und Gruppen unterteilt sind. Jede Welt hat mehr als 20 Gruppen mit jeweils 5 Rätseln. Einige der Welten sind: Planet Erde, Unter dem Meer, Erfindungen, Jahreszeiten, Zirkus, Transport und kulinarische Künste.
Durch den Einsatz von hellen Malzsorten schmeckt es etwas süßer, malziger und weicher. International sei das Lager-Bier das Pendant zum Hellen. Alkoholgehalt und Kalorien entsprechen bei diesem Bier den Werten des Pils, erklärt die Biersommelière. Dunkles Nicht nur farblich bietet das Dunkle einen Kontrast. «Ein gutes dunkles Bier ist vollmundig, etwas süß und hat ein malziges und röstartiges Aroma, je nach Ausprägung sind auch feine Kaffee- oder Schokonoten wahrnehmbar», erklärt Gloßner. Zu dem kräftigen Geschmack von Dunklem Bier kombiniert man am besten auch kräftiges Essen wie einen dunklen Braten oder einen würzigen Gemüseeintopf. Aber auch zu einer mächtigen Süßspeise wie einer Schwarzwälder Kirschtorte kann ein Dunkles passen. Und: Das dunkle Bier habe mit 37 Kalorien pro 100 Milliliter etwas weniger als Pils oder Helles, obwohl der Alkoholgehalt ähnlich ist, sagt Krehl. Die neue Lust auf alkoholfreies Bier. Weizen Weizenbiere zeichnen sich vor allem durch den fruchtigen Geschmack aus, sagt Ganzenmüller. Außerdem sei Weizenbier besonders kohlensäurehaltig und schmecke deshalb erfrischend.
Jetzt Bitcast-Folge 15 anhören! Übrigens: Wer wissen möchte, unter welchen Umständen das Radler entstanden sein soll, findet in unserem Bitburger Blog die Antwort – denn auch um den Entstehungsmythos des Radlers ranken sich so einige Geschichten.
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