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Kompetenz seit 1993 Übersicht Samen Kräutersamen Zurück Vor Frankfurter Grüne Soße In die Frankfurter Grüne Soße gehören traditionell sieben Kräuter:... mehr Produktinformationen "Frankfurter Grüne Soße - aus Samen zu ziehen" Frankfurter Grüne Soße In die Frankfurter Grüne Soße gehören traditionell sieben Kräuter: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Varianten aus Notzeiten enthielten auch Blätter von beispielsweise Gänseblümchen, Löwenzahn oder Breitwegerich. Zur Zubereitung werden die Kräuter sehr fein gewiegt, mit saurer Sahne und/oder – vorzugsweise selbst angerührter – Mayonnaise und hartgekochtem Eigelb verarbeitet, bei einigen Varianten durch ein Sieb gestrichen und mit Öl, Essig, Zitrone, Salz und Pfeffer aufgeschlagen. Frankfurter Grüne Soße Eis - als besonderes Dessert oder Zwischengang. Je nach Rezept können noch andere Zutaten wie Schalotten, Zwiebeln, Knoblauch, Senf und Joghurt hinzugegeben werden. Meist wird darauf verzichtet, die Soße zu passieren, weil der intensive Kräutergeschmack dadurch verloren geht.
Kennen Sie das Gefühl, im Frühjahr den allerersten Schnittlauchquark aus dem eigenen Garten zu essen? Himmlisch! Sauerampfer - auch ein mehrjähriges Kraut, dessen sauer-frische Blätter für Suppen und Salate zu verwenden sind. Borretsch - ist einjährig und wohl die Pflanze, auf der im Garten am allermeisten Insekten unterwegs sind. Borretsch versät sich unkomplizierterweise immer von alleine und kommt also fast immer von selbst wieder. Seine blauen Blüten sind schöne Dekoration für Salate und Getränke. Pimpinelle - ein mehrjähriges Gewürzkraut mit feinem Geschmack, das unkompliziert in der Kultur ist Kerbel - mag gerne ein bißchen halbschattig stehen und ist würzig, leicht nach Anis schmeckend. Grüne Soße nach Frankfurter Art - low fat von Annes.Küche. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Es ist gut, Kerbel alle 4 Wochen neu auszusäen um immer wieder neue ganz frische Blätter ernten zu können. Kerbel ist einjährig und köstlich! Diese 7 Samentüten kommen in einer schönen Metalldose mit Bleistift und 25 Etiketten, damit später sicher ist, was wo wächst. Sie eignen sich wunderbar als Geschenk für Liebhaber von Garten und Küche.