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Zutaten Allgemein: 1. Schritt Den Spargel in kleine Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten bis er richtig schön farbe annimmt ( ca. 15 Minuten). Mit Salz und Chili abschmecken. Unser Tipp Kann man es auch anders zubereiten? Mit Kartoffeln oder einem schönen Steak servieren. Leckere Ideen Gebratener Spargel mit Käse überbacken 30 Min. Schwedische Apfeltorte 45 Min. Knackig gebratener Spargel 40 Min. Gebratener Spargel mit Käse überbacken 30 Min. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Saisonküche Herzhafte Rezepte Braten-Rezepte Herbst-Rezepte Spargel-Rezepte Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Schwäbischer Kartoffelsalat mit Brühe 40 Min. Hackbraten Aztekischer Art 3 Stdn. 35 Min. Kürbis-Sandwich 20 Min. Schwäbischer Kartoffelsalat mit Brühe 40 Min. Und noch mehr Spargel-Rezepte Spargelplatte mit Cranberry-Schinken-Salsa 45 Min. Rinderfilet mit Spargel-Erdbeer-Salat 30 Min. Meerrettich-Dip für Spargel 10 Min. Spargelplatte mit Cranberry-Schinken-Salsa 45 Min.
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zurück zum Kochbuch Top Folsäure-Lieferant auf Schnittlauchsauce Durchschnitt: 4. 1 ( 8 Bewertungen) (8 Bewertungen) Rezept bewerten Grüner Spargel mit Kalbssteak - Zartes Fleisch, gerösteter Spargel, cremig-leichte Sauce – perfekter Genuss! Der Grüne Spargel mit Kalbssteak enthält viel wertvolles Eiweiß, gesunde Fettsäuren, reichlich Vitamine und Mineralstoffe: Folsäure sorgt zusammen mit Vitamin B 12 für frisches Blut, und vom hohen Zinkgehalt profitieren Haut, Haare, Fingernägel und auch das Immunsystem. Sie brauchen Kohlenhydrate und Ballaststoffe, um richtig satt zu werden? Servieren Sie ein paar Pellkartoffeln zusätzlich mit etwas mehr Schnittlauchsauce. Etwas frischer wird es, wenn Sie zu dem Spargelgericht einen Frühlingssalat mit Spinat und Rhabarber servieren. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 332 kcal (16%) mehr Protein 50 g (51%) mehr Fett 9 g (8%) mehr Kohlenhydrate 9 g (6%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 3, 5 g (12%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0, 3 mg (38%) Vitamin D 0 μg (0%) mehr Vitamin E 6, 9 mg (58%) Vitamin K 104, 4 μg (174%) Vitamin B₁ 0, 3 mg (30%) Vitamin B₂ 0, 8 mg (73%) Niacin 21, 3 mg (178%) Vitamin B₆ 0, 7 mg (50%) Folsäure 150 μg (50%) mehr Pantothensäure 3, 4 mg (57%) Biotin 10, 2 μg (23%) mehr Vitamin B₁₂ 1, 7 μg (57%) mehr Vitamin C 42 mg (44%) Kalium 1.
Andererseits kommt der Eigengeschmack des Rindfleischs in Kombination mit bestimmten Zutaten oder wenn Sie es in besonderer Weise würzen gut zur Geltung. Neben Spargel harmoniert Filetsteak auch hervorragend mit kräftigem Wurzelgemüse, wie unser Rezept für Rinderfilet mit Nusskruste zeigt. Weitere ideale Begleiter sind deftige Knödel, feinherber Brokkoli, intensive Biersoßen, selbst gemachte Kräuterbutter oder Rotweinbutter. Tipp: Planen Sie Geschnetzeltes aus Rinderfilet, verwenden Sie am besten den Filetkopf. Der eignet sich hierfür oder für Fondue am besten.
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