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Zum Beispiel können damit wunderbar knusprige Bratkartoffeln zubereitet werden. Tierwohl und Ökologie So wird das Rinderfett produziert: Tierhaltung: Die Tiere der «Silberdistel» werden nach biologisch-dynamischen Prinzipien gehalten. Sie sind die meiste Zeit draussen und fressen Gras im Sommer und Heu im Winter. Ausserdem arbeitet Cäsar Bürgi nach dem sogenannten «Low Stress Stockmanship Prinzip», einer Methode, die wenig Stress für Tier und Mensch verursacht und gleichzeitig aber effizient und sicher ist. Rinderfett rein raffiniert/ Graisse de boeuf | deliness Gourmetfette & Öle. Die Tiere werden auf dem Hof getötet und nach der Zerlegung auf dem Schlachthof wiederum auf dem Hof verarbeitet. Produzent*innen: Lena und Cäsar Bürgi bewirtschaften den Landwirtschaftsbetrieb «Silberdistel», welchen sie von Cäsars Eltern übernommen haben und der seit vielen Jahren nach biologischen Richtlinien geführt wird. Auf 30 Hektaren Grasland im Solothurner Jura halten sie Rinder, Schweine, Ziegen und Hühner. Daneben bauen sie auch noch etwas Gemüse an und ernten Obst von Hochstammbäumen.
Silberdistel, Holderbank (SO) «Fett für den Weltfrieden» nennt Cäsar Bürgi sein Produkt und ganz unrecht hat er damit nicht: Würden wir konsequent das Fett der in der Schweiz geschlachteten Rinder und Schweine nutzen, müssten wir nicht so viel Palmöl importieren. Das Nierenfett des Rinds eignet sich hervorragend zum Anbraten bei grosser Hitze, Frittieren und sogar zum Backen. Voraussichtlicher Liefertermin Ende April, wenn du bis 29. Fett vom Angus Rind (300g) - Crowd Container. März bestellst Beschreibung Zusätzliche Information Bewertungen (1) Geschmack und Verwendung Das macht dieses Schweizer Rinderfett aus: Geschmack: Das Fett des Rinds schmeckt relativ neutral und hat eine sehr feste Konsistenz. Qualitätsmerkmale: Das Fett wird ausschliesslich aus dem Nierenfett der Rinder gewonnen. Im Unterschied zu pflanzlichen Fetten wie Raps- und Sonnenblumenöl hat es von Natur aus eine feste Konsistenz und muss nicht gehärtet werden. Verwendung: Rinderfett kann sehr stark erhitzt werden und eignet sich darum besonders zum Backen, Braten und Frittieren.
Zurück zur Kategorie Express Shop Feinkost & Speisekammer Essig & Öl Öl & Fett Zurück Vor Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt. Artikel-Nr. 45388 Inhalt (kg/l): 2, 5 Inhalt pro Verkaufseinheit: 4 Packungen / Karton Siegel: EU Gütesiegel Zertifizierung: IFS Mehr Info nach Anmeldung Funktionale Aktiv Inaktiv Funktionale Cookies sind für die Funktionalität des Webshops unbedingt erforderlich. Diese Cookies ordnen Ihrem Browser eine eindeutige zufällige ID zu damit Ihr ungehindertes Einkaufserlebnis über mehrere Seitenaufrufe hinweg gewährleistet werden kann. Session: Das Session Cookie speichert Ihre Einkaufsdaten über mehrere Seitenaufrufe hinweg und ist somit unerlässlich für Ihr persönliches Einkaufserlebnis. Herzlich Willkommen - % Die Rinderfett Manufaktur. Merkzettel: Das Cookie ermöglicht es einen Merkzettel sitzungsübergreifend dem Benutzer zur Verfügung zu stellen. Damit bleibt der Merkzettel auch über mehrere Browsersitzungen hinweg bestehen. Gerätezuordnung: Die Gerätezuordnung hilft dem Shop dabei für die aktuell aktive Displaygröße die bestmögliche Darstellung zu gewährleisten.
Reines Rinderfett/ Graisse de Boeuf 2, 5 kg. Block der Klassiker aus Belgien für beste Pommes-das beste Gourmetfett. Das von uns vertriebene Rinderfett ist raffiniertes Fett der allerbesten Qualität. Trotz Raffinierung ist dieses Fett ein Naturprodukt und eignet sich in perfekter Weise für alle Frittier- und Bratvorgänge. Dieses Fett ist wie gemacht für den professionellen Nutzer, der nach perfekten belgischen Pommes-Frites (Belgian chips) strebt. Nur mit diesem Fett werden sie als Kenner die Qualität und das unvergleichliche Aroma von besonderen Fritten erreichen. Dieses Fett ist sozusagen unser auserkorenes Flaggschiff der Produktpalette, da sich nur mit diesem die unverwechselbaren belgischen Pommes-Frites in Perfektion zubereiten lassen. Ein Gourmetfett Ihre Vorteile: - Direktimport aus Belgien, daher günstiger Rindertalg. - geruchsarm und angenehmer Eigengeschmack durch rein physikalische Raffination, bspw. Bedampfung, Entsäuerung und Entschleimung-100% Rinderfett - appetitliches, schneeweißes Fett - Rindernierenfett kann man auch zum Anbraten und bei der Reifung (Dry Aging) von Rindfleisch ideal verwenden - hoher Rauchpunkt, bis 230 C. - preiswert durch längere Verwendbarkeit (40% gegenüber pflanzlichen Frittierfetten) - ein Block von 2, 5 kg reicht optimal für die Menge einer haushaltsüblichen Friteuse mit 3 Litern Inhalt - Unser derzeitig vorrätiges Rinderfett ist haltbar bis 07/23 -Lagerung vor und nach Gebrauch: 20° C (Zimmertemperatur), Lichtgeschützt
Ich finde es weder im Supermarkt noch online. Ich wollte gerne belgische Pommes machen. oder in einem Englischen Supermarkt die haben das normalerweise auch. Rinderfett wirst eher auch nicht finden, habe noch nie bei einem geschlachteten Rind Fett gesehen wo man zum Braten benützen kann. Außerdem ist Fett ein Rohprodukt und muss zu Schmalz weiterverarbeitet werden. Fett lässt sich Räuchern oder in Wasser kochen Schweine Schmalz kannst du bekommen was willst Du mit dem Fett anfangen? weist du wie aus Schweinefett Schmalz wird? Pflanzenfett ist gesünder kein kokos oder Palmin die sind umstritten was die Gesundheit angeht Woher ich das weiß: eigene Erfahrung