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Unser Dijon Schnittlauch Schmand schmeckt zum Verlieben lecker. Folgen Sie einfach unserer Rezeptidee und kreieren Sie ein "Leib-und-Magen-Gedicht", welches Ihnen und Ihren Gästen förmlich auf der Zunge zergehen wird. Dijon Schnittlauch Schmand Rezept für 4 Personen Zutaten für: 4 Personen Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 15 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zutaten* ▢ 20 g Dijon Senf grob ▢ 40 g Dijon Senf fein ▢ 150 g Schmand ▢ 1 Bund Schnittlauch ▢ 1 Prise Maldon Salz ▢ 1 Prise Pfeffer ▢ 1 Prise Zucker ▢ 1/2 Limette - Saft und Abrieb Anleitungen Schmand mit grobem und feinem Dijon Senf in eine Schale geben. Fenchelpuffer mit Schmand-Dip – Lebensart im Markgräflerland. Alles gut mit einem Löffel vermischen. Schneiden Sie den frischen Schnittlauch in kleine Ringe. Schnittlauch unter die Dijon Senf-Schmand-Masse heben. Abrieb einer halben Limette hinzufügen. Saft einer halben Limette dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Es gibt wieder mal was feines, vegetarisches aus der Pfanne – Fenchelpuffer! Salat passt ganz gut dazu, ist aber nicht notwendig. Die Puffer sind durch den darin verarbeiteten Käse und Haferflocken sättigend. Einfach einen feinen Schmand-Dip mit Schnittlauch dazu reichen, ich könnte mir dazu auch einen feinen Curry Dip vorstellen. Fenchelpuffer 600 g Fenchel (2 kleine Knollen) 1 Zwiebel 3 Eier 4 Esslöffel helles Dinkel-Mehl (Type 630) 4 Esslöffel kernige Haferflocken Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Cayennepfeffer 1 Prise Zucker 1 Esslöffel getrockneter Kerbel (oder ein Bund frischer, fein gehackter Kerbel) 125 g frisch geriebenen Emmentaler Käse Olivenöl zum Ausbacken Den Fenchel putzen, fein reiben und in eine Schüssel geben. Die Zwiebeln schälen, fein hacken, mit Eiern, Mehl und den Haferflocken zu dem Fenchel geben und alles gut miteinander vermischen. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer und Zucker kräftig abschmecken. Schmand dip mit schnittlauch 2. Den Kerbel mit dem Emmentaler unter die Masse heben.
1 / 2 Champignons putzen, trocken tupfen und den Strunk entfernen. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln ca. 1 Minute scharf anbraten, Champignons und Butter hinzugeben und für ca. 3 weitere Minuten braten. Pilze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und mit Balsamicoessig ablöschen. Die Pilzpfanne mit einem Deckel abdecken und für ca. 2 Minuten auf mittlerer Hitze ziehen lassen. 600 g Champignons, braun | 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 50 Butter Salz Pfeffer TL Paprikapulver, edelsüß Balsamico-Essig Messer Schneidebrett Pfanne, mit Deckel Herd 2 / 2 Für den Dip Schmand und Mayonnaise in eine Schüssel geben und verrühren. Knoblauch schälen und mit einer feinen Reibe reiben. Schmand dip mit schnittlauch die. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Knoblauch und Schnittlauch zum Dip geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Champignons servieren. 200 Schmand, 24% Fett Mayonnaise Knoblauchzehen 5 Stiele Schnittlauch Schüssel Schneebesen Reibe
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