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Sie sollen richtig schön saftig und süß sein um dem Bananenbrot den letzten Schliff zu geben. Bananenbrot mit Datteln und Walnüssen Portionen / Serves: für eine 30cm Kastenform Zutaten / Ingredients 200g Margarine 2 EL Rohrzucker 4 Eier oder Eiersatz 3-4 überreife Bananen (+ eine Banane für die Dekoration) 250g Weizenvollkornmehl 100g Stärke ca. 5g Natron 6 EL Essig (zB. Zitronen- oder Apfelessig) Eine Handvoll Walnüsse 4-6 weiche Medjool Datteln Zubereitung / Instructions Die Margarine in der Mikrowelle zum schmelzen bringen und mit den Eiern / Eiersatz und dem Rohrzucker vermengen. Die Bananen schälen und mit einer Gabel (oder den Händen) zu Brei zerdrücken und zu der Mischung dazugeben. Das Mehl einmal sieben und mit der Stärke und dem Natron vermengen. Die Mehl-Stärke Mischung und 6 EL Essig mit dem übrigen Teig verrühren. Datteln in schmale Streifen schneiden. Zusammen mit einer Handvoll Walnüsse unter den Teig heben. Bananenbrot mit datteln de. Den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Den Teig in eine gefettete Kastenform (etwa 25-30cm) geben.
Der Dattelbär hat mich mit einem neuen Päckchen seiner süßesten und cremigsten Datteln versorgt. Und was mache ich, wenn so etwas passiert? Mir ein neues Rezept einfallen lassen und währenddessen schonmal die halbe Dattelbox aufschnabulieren. :D Dieses Bananenbrot kommt ohne raffinierten Zucker aus, dank der Süße der Natur: Datteln und Bananen. Das Ergebnis ist saftig, flaumig und unwiderstehlich. Today we keep it simple, but deliiicious. Denn so macht Backen am meisten Spaß, oder? Rezept für ein veganes Bananenbrot in kleiner Kastenform 150g Hafermehl, 100g Weizenmehl, 10g Backpulver, 150g entkernte Datteln (o. Dattelpaste), 250g Wasser, 1 Banane, 80g Sonnenblumenöl, 1 EL Kakaopulver Hafermehl, Weizenmehl und Backpulver mischen. Dattel Bananen Brot Rezepte | Chefkoch. Datteln und Banane mit 250g Wasser im Standmixer cremig pürieren. Die entstandene Dattelcreme unter die Mehl-Backpulver-Mischung rühren. Sonnenblumenöl dazu gießen. Mit dem Schneebesen zu einem Teig verrühren. 2/3 der Teigmasse in die vorbereitete Kastenform gießen.
Am besten den Spieß-Test machen: Mit einem Holzspieß testen, ob noch Teig daran hängen bleibt. Wenn nicht: Raus damit!
Habt ihr schon einmal versucht ein Bananenbrot, ohne Zucker in der Zutaten-Liste zu backen? Vor einiger Zeit war ich zu einem 'zuckerfreien Brunch' eingeladen. Daher musste ein zuckerfreies Rezept her. Oh du leckeres Bananenbrot (mit Nüssen und Datteln) — mein Retter in akuter Heißhunger-Not - feiertäglich foodblog. Da ich in der Regel nicht bewusst auf eine zuckerfreie Ernährung achte, musste ich da erstmal überlegen. Da ich, wie bereits oben beschrieben, nicht wirklich in Kontakt mit solchen Rezepten, Büchern und Gedanken bin, habe ich einfach mal ein bisschen herumexperimentiert und dabei ist ein super leckeres, auch süßes, aber vor allem saftiges Bananenbrot ohne Zucker entstanden. Ja, ganz ohne Zucker als Zutat ist es nicht, da die Bananen und die Datteln natürlichen Fruchtzucker enthalten, aber es soll ja auch nicht schlank machen, es soll nur keinen Industriezucker enthalten. Der Grund warum es dieses wirklich köstliche Rezept nicht gleich Samstag auf den Blog geschafft hat, ist ganz einfach: Bei dem besagten Brunch haben wir das Bananenbrot ohne Zucker erstmal getestet und das Urteil lautet: Super Lecker.
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