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Ein neuer Name Zwei Jahre später heiratete Johann Gottlieb Schmucker in die Familie. Er übernahm die Brauerei und investierte in neue Technik und Gebäude. Im Jahr 1900 erreichte der Bierausstoß 1. 500 hl um bis 1970 auf 95. 000 hl zu steigen. 1991 wurde die 200. 000 hl-Grenze zu überschritten. "Seit 2006 gehört die Privatbrauerei Schmucker zur BHI-Gruppe, der heute rund 17 Brauereien in Süddeutschland angehören. ", erläutert Willi Kriechbaum seinen Zuhörern die Eigentumsverhältnisse. In den letzten 15 Jahren habe man rund 30 Mio. € in den Standort Ober-Mossau investiert. Rohstoffe Alle Brauereimiterbeiter, insbesondere der erste und der zweite Braumeister, fühlen sich dem Brauhandwerk verpflichtet und legen höchste Sorgfalt auf die Qualitätssicherung der Rohstoffe. An einem Tisch lernen die Teilnehmer der Brauerei-Führung verschiedene Malzsorten und Hopfen kennen. Willi Kriechbaum beschreibt die Qualitäten: Röstmalz in Mengen von 0, 5 – 2% in der Malzschüttung ergebe die dunkle Bierfarbe.
Seiteninhalt Brauereiführung im Mossautal Tagesfahrt mit der Fa. Müller ins Mossautal zur Brauereiführung Um die Braukunst zu erleben, fuhren die Nauheimer VdK Mitglieder und Freunde mit der Fa. Müller zur Schmucker Brauerei. Etwas zu früh angekommen mussten sich die Nauheimer noch etwas gedulden bis die Führung begann. Edda, das Geburtstagskind an diesem Tag, überbrückte die Zeit, indem sie allen einen Sekt zu ihrem Geburtstag ausgab. Geführt wurde die Gruppe durch das Sudhaus, die Außenanlagen, vorbei an den Braukesseln und an den Abfüllanlagen. Das gute Odenwälder Wasser soll ideal geeignet sein, denn Schmucker hat schon viele DLG- Preise für seine Bierspezialitäten bekommen. Mit ausgesuchten Malzen und Hopfensorten und selbst gezüchteter Hefe wird das Bier nach dem Deutschen Reinheitsgebot hergestellt. Nach der interessanten Führung erhielt Jeder noch zwei Flaschen Bier zum Mitnehmen für zu Hause. Im Sudhaus konnten die Gäste von den 19 verschiedenen Biersorten je nach Lust und Laune probieren.
Alemannenweg: Privat-Brauerei Schmucker MENÜ 64756 Mossautal, Hauptstraße 89, Ober-Mossau Schmucker-Bier gehört untrennbar zum Odenwald. Es wird überall in den Gasthöfen, bei Volksfesten und Zusammenkünften von Familien und Freunden ausgeschenkt. Es lohnt sich, den Brauereishop zu besuchen oder an einer Brauereiführung teilzunehmen. Offene Führungen: März bis Okt. : Sa 11 Uhr und 13 Uhr, Okt. bis Feb: Sa 12 Uhr; Für Gruppen individuelle Termine nach Anmeldung Unterkünfte in der Nähe Weitere Tipps in der Nähe Das könnte Dir auch gefallen Restaurant 64405 Fischbachtal, Darmstädter Straße 3 a (Kopie) Italian, Indian, German © 2022 Bergstrasse-Odenwald
So wurde 1926 beispielsweise das Lager und der Gärkeller erweitert. " (Quelle: Wikipedia) Auf dieser Postkarte aus dem Jahr 1906 steht noch "Schönberger Nachfahren". Diese Karte stammt aus den 30er Jahren, man sieht LKW vor dem Gebäude. Der erste LKW wurde von der Brauerei 1924 eingesetzt und löste die Pferdegespanne ab. Der Innenraum der Schankstube in den 30er Jahren. Man sieht schön geschnitzte Holzstühle, eine Standuhr, einen Kachelofen mit dem Erbacher Wappen, darüber Haken zum Trocknen der Jacken. Die Geweihe im hinteren Raum zeugen davon, dass auch die Jäger hier zu Gast waren. Noch aus der Zeit vor den LKW, aus den 1910er Jahre, stammt diese Karte. Sie zeigt Männer bei der Arbeit und ein Pferdegespann. So warb der "Anker" in Stickheim 1936 in der Michelstädter Zeitung. Das Feiertagsbier der Brauerei Schmucker war weit über das Mossautal hinaus beliebt. Und so warb zur gleichen Zeit die Brauerei selbst für ihr Oseter-Spezialbier.
). Bio Landbier Das "Bio vom Lande... " Bio Hell Naturbelassen, goldgelb und mildaromatisch: Die kräftig strahlende goldgelbe Farbe macht schon beim Einschenken Lust auf den ersten Schluck. Das dezente Hopfen-aroma verleiht dem Bier eine angenehme frische Leichtigkeit und eine feine, dezente Bittere die von einer leichten Malznote abgerundet wird. Bio Alkoholfrei 0, 0% Raubacher-Jockel Das Odenwälder Landbier zum Odenwälder Original, das am 5. Mai 1866 in Raubach unter dem bürgerlichen Namen Jakob Ihrig das Licht der Welt erblickte. GUDE Bier GUDE ist ein Pils mit milder Exportnote, hell und untergärig, süffig und gleichzeitig kräftig im Geschmack. Nach alter Tradition erstklassig gebraut, seit dem Anstich ein Unikat. Bitte klicken Sie auf eine Spezialität, um mehr zu erfahren.
[3] Seit 2008 wurde die Brauerei vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz mehrfach mit dem Bundesehrenpreis für Bier ausgezeichnet. [4] Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Offizielle Schmucker-Seite Offizielle GUDE-Seite Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Lara Teschers: Manche Hoepfner-Biere kommen gar nicht mehr aus Karlsruhe. In: Badische Neueste Nachrichten. 9. September 2020, abgerufen am 8. Februar 2021. ↑ ( Memento des Originals vom 18. April 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. ↑ Die DLG testet Bier ↑ DLG: 17 Brauereien mit dem Bundesehrenpreis 2010 für Bier ausgezeichnet
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