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1. Das Brötchen in Wasser einweichen. Das Hackfleisch mit dem Ei, dem ausgedrückten Brötchen und dem Knoblauch vermischen. Eine Zwiebel in den Teig reiben und mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. 2. Den Teig in etwa 6 gleich große Portionen teilen. Einen Teil zu einem flachen Fleischplätzen formen. Ein drittel des Schafskäse daruf legen. Mit einem weiteren Teil des Teigs den Schafskäse abdecken. Mit den restlichen Teilen genau so verfahren, so dass man drei große Frikadellen erhält. 3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen unter wenden garen. 4. Die zweite Zwiebel in kleine Würfel schneiden und roh auf Tellern anrichten. Backofenfrikadellen mit Feta-Käsefüllung von GB_DRH | Chefkoch. Die fertigen Frikadellen dazugeben. Als Beilage eignet sich Reis (am besten Djuvec-Reis) und ein Salat.
Mit Salz und Pfeffer sowie Paprikapulver würzig abschmecken. Die Pommes frites im heißen Öl in einer Friteuse goldbraun ausbacken, herausheben, abtropfen lassen und salzen. Mit Frikadellen und Tomaten anrichten. Evtl. mit Kräutern garnieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Zutaten Die Brötchen in der Milch einweichen. Die Zwiebeln abziehen und klein würfeln. Dann die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Knoblauch abziehen und dazupressen. Die Brötchen ausdrücken und mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebeln und die Eier hinzufügen. Alles gut verkneten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver pikant würzen. Den Käse in mittelgroße Würfel schneiden. Aus dem Hackfleischteig mit angefeuchteten Händen Frikadellen formen. In die Mitte je eine Mulde drücken und mit Käsewürfeln füllen, danach wieder verschließen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten ca. Mini-Frikadellen mit Feta - Rezept mit Bild - kochbar.de. 3 Min. anbraten, bei mittlerer Hitze in ca. 15 Min. fertig garen. Inzwischen die Tomaten waschen, halbieren und den Stielansatz entfernen. Die Tomaten in schmale Spalten schneiden. Die Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Die Tomatenspalten und die gehackte Petersilie nach ca. 10 Min. Garzeit zu den Frikadellen in die Pfanne geben.
1. Das Hackfleisch zusammen mit dem Ei, den Semmelbröseln und dem Senf in eine Schüssel geben. Zwiebel und Feta fein hacken. Zwiebel zu dem Hackfleisch in die Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Maggi würzen und gut verkneten. Probieren Sie doch mal Blumenkohl-Frikadellen – einfach lecker, sooo gesund und richtig schnell gemacht!. Je nach Konsistenz evtl. noch Semmelbrösel hinzugeben, bis ein gut formbarer Teig entstanden ist. 2. Den Feta zu dem Hackfleisch geben und nochmal gut verkneten. Aus dem Teig kleine Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin braten, bis sie innen gar und außen schön braun und knusprig sind. 3. Die Frikadellen nach dem Braten auf einem Küchenpapier abtropfen lassen - fertig!