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Das Café Kaiserschmarrn. © nthaler München - Das Zelt Café Kaiserschmarrn steht seit 2007 auf der Wiesn und bietet rund 370 Plätze. Wirte und Zelt: Magnus und Gerhard Müller-Rischart kennt wohl jeder Münchner: Ihre Familie betreibt zwölf Filialen und fünf Cafés der bekannten Münchner Familienbäckerei. Essen und Getränke: Das Cafe' Kaiserschmarrn lässt nicht nur die Herzen eines jeden Frühstückliebhabers höher schlagen, denn unter der Woche können ab 10 Uhr und am Wochenende ab 9 Uhr Oktoberfestbesucher mit einem ausgezeichneten Wiesn-Frühstück eine gute Grundlage schaffen. Doch das Cafe' kann sich auch zu späterer Stunde sehen lassen-Aperol Sprizz, Caipirinha oder der ''Flying Hirsch (Jägermeister mit Red Bull) können unter anderem von den Gästen bestellt werden. Café Kaiserschmarrn am Viktualienmarkt. Auch der geschichtliche Hintergrund der Wiesn kommt hier definitiv nicht zu kurz, denn die Familie Rischart hat sich eine ganz besondere Idee einfallen lassen - in Erinnerung an den Anlass der Wiesn, also die Hochzeit von Kronprinz Ludwig von Bayern und Prinzessin Therese von Hildburghausen, wird im Zelt täglich um 14 Uhr eine Hochzeitstorte angeschnitten.
Ein Augenschmaus ist die goldgelbe, Zuckerguss versüßte Fassade, wo Kaffeetasse und Kanne, Kochlöffel und Schneebesen aus einer phantastischen Backstube lebendig werden. Im Innern des Café Kaiserschmarrn laden Kaiserschmarrnsaal, Strudelwinkel, Kipferlgarten, Krapfenstüberl oder Hörnchenhimmel mit gemütlichen Sitzecken zum Verweilen ein. Wer sich schon in der Früh für den Wiesnrundgang stärken will, der bekommt im Café Kaiserschmarrn alles, was das Frühstücksherz begehrt, von der frisch geschäumten Latte Macchiatto bis zum leckeren Croissant. Bereits ab morgens um zehn geht hier der Betrieb los. Entspannt beginnt im Café Kaiserschmarrn der Tag für die ersten Touristen oder all diejenigen, die den ganzen Tag dafür sorgen, dass auf der Wiesn alles rund läuft, die erst um elf zur Arbeit müssen, um es allen Wiesnbesuchern so schön wie möglich zu machen. Kaffee kaiserschmarrn oktoberfest tickets. Es gibt das Wiesnfrühstück von 10. 00-12. 00 Uhr mit einem gut gefüllten Brotkorb, Butter, Schinken, Käse und Marmelade, das Schlemmerfrühstück gleichfalls mit einem großen Brotkorb, mit frisch gepresstem Orangensaft, mit Butter, Marmelade und einer Portion Rühr- oder Spiegelei, wahlweise mit Schinken oder Bacon.
Was gibt es da und was kostet es? Wenn das Café den Kaiserschmarrn schon im Namen trägt, fühlt man sich als Gast verpflichtet, den zu probieren. Wer sich für die süße Mehlspeise entscheidet, hat die Wahl aus acht Varianten. Eine klassische Version mit Rosinen und Apfelmus gibt es - ebenso wie die mit Zwetschgenröster - für 13, 60 Euro. Die Version mit Vanillesoße kostet 14, 20 Euro. Der Kaiserschmarrn wird in einer großen Pfanne zubereitet. (Foto: Robert Haas) Wem das nicht genug ist, kann zum Kaiserschmarrn Bavaria greifen: Der kommt mit Mohnzucker, Vanillesoße und Omas Zwetschgenröster (15, 20 Euro). Der Gipfel der Dekadenz ist das Kaiserschmarrn Triple: Für 36 Euro gibt es die Mehlspeise, serviert mit Apfelmus, Zwetschgenröster und Marille. Ein kleines Tischfeuerwerk inklusive. Wer sich fürs Triple entscheidet, sei gewarnt: die Portion ist riesig. Kaffee kaiserschmarrn oktoberfest menu. Der Kaiserschmarrn selbst ist nicht unbedingt der fluffigste. Aber dafür, dass er in großen Mengen in einem Oktoberfestzelt hergestellt wird, ist er durchaus gut und mit ordentlich Butter versehen.
Zum Wiesnhit dürfte das Wake-up-Frühstück mit Croissant, Butter, Marmelade und einer Dose Red-Bull werden. Zu einem der schönsten Highlights auf der Wiesn wird sich wohl eine Idee aus dem Hause Rischart entwickeln – in Erinnerung an den Anlass der Wiesn, nämlich die Hochzeit von Ludwig von Bayern und Prinzessin Therese von Hildburghause n, wird im Café Kaiserschmarrn täglich um 14 Uhr eine Hochzeitstorte angeschnitten. Dann gibt es garantiert und auf jeden Fall den guten Start in einen neuen Wiesntag. Große Pastateller schweben durch das Zelt und präsentieren feine Suppen, aromatische Salate und vor allem die beliebten Schmankerl, für die Rischart so bekannt und beliebt ist. Oktoberfest München: Kleine Wiesn-Wirte - Café Kaiserschmarrn | Festzelte. Hervorragender Apfel- oder Topfenstrudel nach einem alten Hausrezept kann mit oder ohne Vanillesoße genascht werden. Fruchtige Himbeeren auf feinem Schokoboden gestalten sich zu einem perfekten großen Himbeerkuchen und können ein köstlicheres Schicksal nicht haben. Dem Gast fällt die Wahl ausgesprochen schwer, er muss sich entscheiden, vielleicht für eine Zuppa Inglese, jene feine leichte Mascarponecreme mit Marsala, die auf der Zunge schmilzt, vielleicht auch für einen delikaten Theresienteller, der zartes Schoko- und Haselnusseis verbindet mit frischer Sahne, Walnüssen und Eierlikör.
Den Gipfel aller Köstlichkeiten erklimmt allerdings, wer den Namensgeber des bezaubernden Wiesnzeltes aussucht: den Kaiserschmarrn. Da gibt es den Kaiserschmarrn -Rischart mit karamellisierten Walnüssen und Eierlikör, den "Klassik" mit Rosinen und Apfelmus oder Zwetschgen, den "La Dolce Vita" mit Mandeln und Amaretto oder den herzhaften "Bavaria" mit Speck, Zwiebeln und Bratkartoffeln. Kaffee kaiserschmarrn oktoberfest images. Der Geheimtipp ist allerdings der geeiste Kaiserschmarrn – ausprobieren! Dazu gibt es im Café Kaiserschmarrn natürlich die beliebten Kaffeehausgetränke, die mittlerweile schon zu den Klassikern gehören, wie Cappuccino, Vanilla-Cappuccino, Latte oder Caramel Macchiato oder Filterkaffee im Kaiserschmarrn-Haferl aus 100% feinstem Arabica aus biologischem Anbau. Der vermutlich einzige Steinofen der Wiesn steht im Café Kaiserschmarrn. Hier haben sich als herzhaftes Pendant zum Namensgeber die feinen Elsässer Flammkuchen etabliert. Sie gibt es in zahlreichen einfallsreichen Varianten, ob klassisch mit Schmand, Speck und Zwiebeln oder lieber auf die griechische Art mit Tomaten, Rucola und Fetakäse.
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