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Bernardini – gelernter Konditor und Gründungsmitglied der Confiserie Coppeneur in Bad Honnef – hat 271 Schokoladenmarken aus 38 Ländern ganz genau unter die Lupe genommen. Dazu hat er über 2. 700 (! ) Produkte probiert und nach ausgeklügelten Kriterien bewertet. Aber nicht nur die Schokoladenprodukte an sich werden vorgestellt, auch über die Unternehmen, Herstellungsverfahren, die Geschichte des Kakaos, Ethik und Nachhaltigkeit und vieles mehr erhält der Leser ausführliche Informationen. Umfangreiche Produktlisten, Statistiken und ein ausführliches Glossar lassen den Leser schnell und bequem Informationen finden. Fazit: Ein unverzichtbares Standardwerk für alle, die sich mit feinen Schokoladen jenseits der Supermarktregale beschäftigen und die Interesse an Hintergrundinformationen zum Thema Schokolade haben. Georg Bernardini: Der Schokoladentester. Die besten Schokoladen und Pralinen der Welt. Was dahinter steckt und worauf wir gerne verzichten. im Eigenverlag 1. Der schokoladentester buch de. Aufl. 2012 gebunden, 732 S. 29, 95 € Ein Gespräch mit Georg Bernardini VIVANI Herr Bernardini, Ihr "Referenzwerk" ist extrem gut angekommen und mittlerweile nahezu ausverkauft.
Bestell-Nr. : 30341293 Libri-Verkaufsrang (LVR): 80919 Libri-Relevanz: 4 (max 9. 999) Bestell-Nr. Verlag: 5054 Ist ein Paket? 0 Rohertrag: 4, 21 € Porto: 1, 84 € Deckungsbeitrag: 2, 37 € LIBRI: 2305489 LIBRI-EK*: 9. 81 € (30. 00%) LIBRI-VK: 15, 00 € Libri-STOCK: 11 * EK = ohne MwSt.
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Top reviews from the United States There are 0 reviews and 0 ratings from the United States Top reviews from other countries 5. 0 out of 5 stars Ein Buch so gut wie Schokolade Reviewed in Germany on July 29, 2017 Dieses Buch ist so gut wie viele der Schokoladen die es beschreibt. Es ist sehr schön eingebunden, nicht nur hard cover. Die erste 111 Seiten behandeln die Entstehung von Schokolade, die Kapitel behandeln: Erster Kapitel; Widmung, der Autor, und dem Aufbau des Buches Weitere Kapitel: Der Kakao Die Herstellung Der Chocolatier Die Kriterien Die Bewertung Danach folgen 500 Seiten mit da ABC der Schokoladen Herstellung. Sehr viele Hersteller werden bewertet. Der schokoladentester buche. Aber die Auswahl ist merkwürdig. Eine globale Kette wie Australien findet sein Platz, aber Lindt oder Droste sucht man vergebens. Dabei hat Droste als Hersteller es erst möglich gemacht Schokolade herzustellen. Droste hat das entsäuern der Kakao und das trennen von Kakao und Kakaobutter erfunden bzw. entdeckt. Eine Industriepraline wie Leonidas wird besprochen, aber eines der beste Schokoladenhersteller Cote D'or nicht.
2 Ergebnisse Direkt zu den wichtigsten Suchergebnissen Produktart Alle Produktarten Bücher (2) Magazine & Zeitschriften Comics Noten Kunst, Grafik & Poster Fotografien Karten Manuskripte & Papierantiquitäten Zustand Alle Neu Antiquarisch/Gebraucht Einband alle Einbände Hardcover Softcover Weitere Eigenschaften Erstausgabe Signiert Schutzumschlag Angebotsfoto Land des Verkäufers Verkäuferbewertung Alle Verkäufer und höher (1) Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Hardcover. Zustand: 3.? Das perfekte Handbuch zur Orientierung für Genießer, um beim Einkauf von Schokoladenprodukten die richtige Wahl zu treffen? Im Land der weißen Schokolade von Dolejs, Martin (Buch) - Buch24.de. Umfangreicher Schokoladenguide mit über 2. 700 Schokoladenprodukte von 271 Marken aus 38 Ländern? getestet und bewertet. Mit übersichtlichen Best of-Listen zur schnellen Orientierung.? Insider-Informationen über Marken, Hersteller, Produkte, Herstellungstechniken und Zutaten?
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