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Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta Mit Zitat antworten Bauernbrot im Römertopf???? ich schon wieder bin gerade dabei Dunkles-Bauernbrot zu machen... -no-knead/. Muss leider feststellen das ich so ein großes Topf nicht habe bzw. nicht für solche Hitze geeignet nur bis 180C - kann ich das Brot im Römertopf backen, wenn ja wie soll ich das machen? Römertopf kommt immer im kalten Ofen, Lutz schreibt es soll bei 250 C aufgeheizt werden Viele Grüße Anna sonne Beiträge: 787 Registriert: Sa 26. Jul 2014, 12:23 Wohnort: NRW Re: Bauernbrot im Römertopf???? von _xmas » Mi 10. Dez 2014, 18:00 Du kannst es doch frei in den Backofen einschießen, warum muss es denn unbedingt in den Topf? Alle sagten: das geht nicht. Dann kam einer, der wusste das nicht, und hat´s einfach gemacht. _xmas Administrator Beiträge: 12942 Registriert: Mi 9. Mär 2011, 00:05 Wohnort: tief im Westen von BrotDoc » Mi 10. Dez 2014, 19:40 Der Topf macht das Schwaden überflüssig - gut für alle, die dazu nicht das passende Zubehör haben.
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Die Teigmenge überschreitet leider die angegebenen Volumen der Hersteller. Also muss freigeschoben werden - wobei ich bedenken habe:- das es was wird weil der Teig sooo kläberig ist @littlefrog das hört sich nicht gut an, hoffe das man manche Brote doch im Römertof backen kann. von littlefrog » Mi 10. Dez 2014, 20:36 sonne hat geschrieben: @littlefrog das hört sich nicht gut an, hoffe das man manche Brote doch im Römertof backen kann. War ja mein Fehler: Backstein war drin. Wenn man den weglässt, geht es sicher gut! von sonne » Mi 10. Dez 2014, 21:05 @littlefrog es kann nur besser werden warte bis sich mein Bauernbrot verdoppelt und dann ab in den Ofen von _xmas » Mi 10. Dez 2014, 23:22 Sonne, das wird schon klappen. Mit Schmackes in den Ofen und ordentlich Dampf hinterher Von Topfbrotexperimenten kann ich ein Liedchen singen... nenne mittlerweile 4 Gusstöpfe mein Eigen und habe für die 2 unterschiedlichen Größen diverse Rezepte umgestrickt. Anfangs musste ich häufiger zu folgender Lösung greifen: Teigbatzen für den Topf gewirkt, Teigüberschuss in den Kühlschrank und anschließend frei geschoben.
Zubereitung: Als ersten Schritt lege ich den Römertopf in warmes Wasser. Schritt 2: Die Mehlmischung in die hohe Rührschüssel geben, mittig eine Kuhle drücken, dort die Hefe hineingeben. Die Küchenmaschine mit Knethaken verrührt nun auf niedrigster Stufe diese Mischung. 350 ml lauwarmes Wasser langsam dazugeben, Knettempo auf mittlere Stufe erhöhen. So lange kneten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Die Schüssel nun mit einem Tuch abdecken und für ca. 30 Minuten den Teig an einem zugfreien, warmen Ort ruhen lassen. In dieser Zeit geht er ein wenig auf bzw. breitet sich in der Schüssel aus. Schritt 3: Die Ruhezeit nutze ich zum Abtrocknen des Römertopfes. Mit einem Papier-Küchentuch verreibe ich ein wenig Butter hauchdünn in dem glasierten Topf. Dann bestäube ich sowohl Topf als auch Deckel mit ordentlich Mehl. Abschließend wird ein Streifen Backpapier eingelegt. So lässt sich das Brot später ganz leicht rausheben. Schritt 4: Das Gärkörbchen ordentlich dick mit Mehl bestreuen.
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Er figuriert bescheidentlich unter den zweit- oder gar drittrangigen Talenten [... ]. Von seinen dichterischen Werken gehören alle - einige wenige Gedichte ausgenommen - nur noch der Literaturgeschichte an. " (Büttiker, zit. nach Klenner, 2002, 36) So geriet Kerners Werk zusehends in Vergessenheit. Betrachtet man aber Kerners lyrisches Schaffen genau, so fällt Büttikers Urteil m. E. deutlich zu hart aus. Zwar finden sich in Kerners lyrischem Gesamtwerk sehr viele Gelegenheitsverse an Freunde, Verwandte und wichtige Persönlichkeiten wie Fürsten oder Künstler, doch lassen sich auch Gedichte ausfindig machen, die von großer Qualität zeugen, u. a. durch ihren romantischen Ton, einen strukturierten Aufbau, durch tiefe Einblicke in Kerners Denken und Empfinden sowie durch seine präzisen Charakterisierungen von Mitmenschen und den Umständen seiner Zeit. Kerners "Im Eisenbahnhofe" besitzt meiner Meinung nach genau diese Art von Qualität, wie die folgende Analyse des Gedichtes beweisen soll. Zuvor soll Kerners Bezug zur Romantik und der von ihm verwendete volksliednahe Ton näher bestimmt werden.
Er figuriert bescheidentlich unter den zweit- oder gar drittrangigen Talenten [... ]. Von seinen dichterischen Werken gehören alle - einige wenige Gedichte ausgenommen - nur noch der Literaturgeschichte an. " (Büttiker, zit. nach Klenner, 2002, 36) So geriet Kerners Werk zusehends in Vergessenheit. Betrachtet man aber Kerners lyrisches Schaffen genau, so fällt Büttikers Urteil m. E. deutlich zu hart aus. Zwar finden sich in Kerners lyrischem Gesamtwerk sehr viele Gelegenheitsverse an Freunde, Verwandte und wichtige Persönlichkeiten wie Fürsten oder Künstler, doch lassen sich auch Gedichte ausfindig machen, die von großer Qualität zeugen, u. a. durch ihren romantischen Ton, einen strukturierten Aufbau, durch tiefe Einblicke in Kerners Denken und Empfinden sowie durch seine präzisen Charakterisierungen von Mitmenschen und den Umständen seiner Zeit. Kerners "Im Eisenbahnhofe" besitzt meiner Meinung nach genau diese Art von Qua
Über diesen Titel Reseña del editor: Studienarbeit aus dem Jahr 2004 im Fachbereich Germanistik - Neuere Deutsche Literatur, Note: 1 (-), Technische Universität Carolo-Wilhelmina zu Braunschweig (Seminar für deutsche Sprache und Literatur), Veranstaltung: Lyrik des 19. Jahrhunderts, 16 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Justinus Kerner, dessen Gedicht "Im Eisenbahnhofe" im Folgenden analysiert werden soll, gilt als Kuriosum der Literaturgeschichte. Seine literarischen Werke stoßen von den ersten Veröffentlichungen an auf geteilte Meinungen. Von Heinrich Heine wird er verspottet und von Ricarda Huch aufs höchste gelobt: "Den deutschen romantischen Ton im Bilde und in der Romanze hat außer Brentano keiner getroffen wie Justinus Kerner" (Huch, zit. nach Klenner, 2002, 35). Während Anfang des letzten Jahrhunderts Kerners Werke noch überwiegende positiv rezipiert wurden, ändert sich diese Haltung spätestens ab den 1950'er Jahren. Dazu mag Heinz Büttiker mit seinem Urteil über den schwäbischen Landarzt Kerner beigetragen haben: "Justinus Kerner zählt nicht zu den bedeutenden Dichtern deutscher Sprache.
Kerners 'Im Eisenbahnhofe' besitzt meiner Meinung nach genau diese Art von Qualität, wie die folgende Analyse des Gedichtes beweisen soll. Zuvor soll Kerners Bezug zur Romantik und der von ihm verwendete volksliednahe Ton näher bestimmt werden. Nachdem auf diese Art aufgezeigt wurde, welcher Tradition Kerners Lyrik entspringt und welcher Vorbilder er sich bediente, wird der Inhalt des Gedichtes in den Mittelpunkt der Betrachtung gerückt. Anhand der Analyse sollte deutlich werden, dass es sich zumindest bei diesem Gedicht nicht um eine bloße 'Gelegenheitsdichtung' handelt, die von einem 'zweit- oder drittklassigen Talent' verfasst wurde. 28 pp. Deutsch. Zustand: Sehr gut. 2. 28 Seiten 5027978/1 Altersfreigabe FSK ab 0 Jahre Taschenbuch, Größe: 14. 8 x 0. 3 x 21 cm. Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Studienarbeit aus dem Jahr 2004 im Fachbereich Germanistik - Neuere Deutsche Literatur, Note: 1 (-), Technische Universitaet Carolo-Wilhelmina zu Braunschweig (Seminar fuer deutsche Sprache und Literatur), Veranstaltung: Lyrik des 19. Jahrhunderts, Sprache: D.
Das Gedicht " Im Eisenbahnhofe " stammt aus der Feder von Justinus Kerner. Hört ihr den Pfiff, den wilden, grellen, Es schnaubt, es rüstet sich das Tier, Das eiserne, zum Zug, zum schnellen, Her braust's wie ein Gewitter schier. In seinem Bauche schafft ein Feuer, Das schwarzen Qualm zum Himmel treibt; Ein Bild scheint's von dem Ungeheuer, Von dem die Offenbarung schreibt. Jetzt welch ein Rennen, welch Getümmel, Bis sich gefüllt der Wagen Raum! Drauf »Fertig! « schreit's, und Erd und Himmel Hinfliegen, ein dämonscher Traum. Dampfschnaubend Tier! Seit du geboren, Die Poesie des Reisens flieht; Zu Roß mit Mantelsack und Sporen Keine Kaufherr mehr zur Messe zieht. Kein Handwerksbursche bald die Straße Mehr wandert froh in Regen, Wind, Legt müd sich hin und träumt im Grase Von seiner Heimat schönem Kind. Kein Postzug nimmt mit lustgem Knallen Bald durch die Stadt mehr seinen Lauf Und wecket mit des Posthorns Schallen Zum Mondenschein den Städter auf. Auch bald kein trautes Paar die Straße Gemütlich fährt im Wagen mehr, Aus dem der Mann steigt und vom Grase Der Frau holt eine Blume her.
Nachdem auf diese Art aufgezeigt wurde, welcher Tradition Kerners Lyrik entspringt und welcher Vorbilder er sich bediente, wird der Inhalt des Gedichtes in den Mittelpunkt der Betrachtung gerückt. Anhand der Analyse sollte deutlich werden, dass es sich zumindest bei diesem Gedicht nicht um eine bloße "Gelegenheitsdichtung" handelt, die von einem "zweit- oder drittklassigen Talent" verfasst wurde. Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, BG, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, HR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, P, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.
Nachdem auf diese Art aufgezeigt wurde, welcher Tradition Kerners Lyrik entspringt und welcher Vorbilder er sich bediente, wird der Inhalt des Gedichtes in den Mittelpunkt der Betrachtung gerückt. Anhand der Analyse sollte deutlich werden, dass es sich zumindest bei diesem Gedicht nicht um eine bloße "Gelegenheitsdichtung" handelt, die von einem "zweit- oder drittklassigen Talent" verfasst wurde. Sofort lieferbar (Download) Die angegebene Lieferzeit bezieht sich auf sofortige Zahlung (z. B. Zahlung per Lastschrift, PayPal oder Sofortüberweisung). Sonderfälle, die zu längeren Lieferzeiten führen können (Bsp: Bemerkung für Kundenservice oder Zahlung per Vorkasse) haben wir hier für Sie detailliert beschrieben. Dank Ihres Kaufes spendet buch7 ca. 0, 56 € bis 1, 04 €. Die hier angegebene Schätzung beruht auf dem durchschnittlichen Fördervolumen der letzten Monate und Jahre. Über die Vergabe und den Umfang der finanziellen Unterstützung entscheidet das Gremium von Die genaue Höhe hängt von der aktuellen Geschäftsentwicklung ab.