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Diplom [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Nach erfolgreichem Abschluss verfügen die Studierenden über das eidgenössisch anerkannte Diplom zur/zum Dipl. Hoteliere-Gastronomin HF/Dipl. Hotelier-Gastronom HF. Zudem können folgende Zusatzdiplome oder -zertifikate erworben werden: Eidg. anerkanntes Diplom als Berufsbildner in Lehrbetrieben KOPAS (Arbeitssicherheit) Accueil (Englisch Zertifikat) Business English Certificate Vantage – Cambridge Kurs ABACUS (Finanzbuchhaltung) Mirus (Lohnbuchhaltung) Nach erhaltenem Diplom an der Hotelfachschule Zürich kann nachträglich der Titel Bachelor of Science FH in International Hospitality Business & Events Management oder Bachelor of Science FH in Business Administration mit Vertiefung in Hotellerie und Gastronomie erworben werden. Diese werden gemeinsam mit der Kalaidos Fachhochschule FH durchgeführt. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Offizielle Website der Hotelfachschule Zürich. Kosten hotelfachschule zürich versicherungen. Gewerbeverband GastroSuisse. EduQua Zertifizierung Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Hotelfachschule Zürich.
6 Monate Semester 3 Hotellerie | 14 Wochen Semester 4 Praktikum Hotellerie | mind. 6 Monate Semester 5 Betriebswirtschaft | 14 Wochen Führungserfahrung | mind. 6 Monate Semester 6 Unternehmensführung | 14 Wochen Je nach Vorbildung besteht die Möglichkeit, sich von gewissen Semestern dispensieren zu lassen. UNTERRICHTSINHALTE 1. Semester Gastronomie Catering, Ernährung, Kalkulation, Kochen, Küchenorganisation, Lebensmittellehre, Lebensmittelhygiene, Speisenangebot, Food & Beverage Management, Konsumgüter, Önologie, Serviceorganisation, Praktische Arbeit 3. Semester Hotellerie Accounting, Business Englisch, Front Office, Informatik, Online Distribution, Qualitätssicherung, Recht, Revenue Management, Wellness & Wellbeing 5. Semester Betriebswirtschaft Arbeitsrecht, Betriebsorganisation, Business Englisch, Financial Accounting, Führung und Leadership, Marketing, Personaladministration, Präsentationstechnik, Recht, Revenue und Yield Management, Sales, Sozialversicherungen 6. Kosten hotelfachschule zurich hotels. Semester Unternehmensführung Finanzmanagement, Marketing, Personalmanagement, Recht, Strategisches Management, Touristik, Volkswirtschaft PRAKTIKUM Die Praktikumsaufenthalte sind Bestandteil des Bildungsganges und werden von den Studierenden wie auch von den Praktikumsbetrieben entsprechend dokumentiert.
Pro Jahr werden maximal 144 Studierende aufgenommen und in der Ausbildung werden Theorie und Praxis eng verknüpft. Daher findet der praktische Teil dieser Führungsausbildung im öffentlichen Belvoirpark Restaurant in der denkmalgeschützten Villa Belvoir statt. Der Lehrgang bis zum staatlich anerkannten Diplom dauert zwei bzw. drei Jahre und startet jeweils im Frühling oder im Herbst. Die Qualität der Ausbildung wird durch externe Stellen konstant überprüft. Das Studium ist in 6 Semester gegliedert. In den Semestern 1 und 2 wird das Fundament für die Ausbildung gelegt. Dies findet einerseits in den intensiven Basiskursen Küche und Service statt, welche sich vor allem an Branchenunerfahrene richten, andererseits im Basispraktikum, welches in ausgewählten Partnerbetrieben der Belvoirpark Hotelfachschule absolviert wird. In den Semestern 3 und 4 absolvieren die Studierende das Modul Food & Beverage-Management und danach das Praktikum. Weiterbildung & Kurse - Hotelfachschule Zürich. Auch während dieser Zeit werden sie laufend von unseren Experten begleitet.
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