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Werkseitig ist der Gusseisen-Topf mit einer Wachsschicht zum Schutz vor Korrosion überzogen. Reinigen Sie Ihren Dutch oven gründlich mit warmen Wasser, Spülmittel und einem Topfschwamm. Trocknen Sie den Feuertopf ab und reiben ihn innen und außen mit Speiseöl ein. Jetzt legen Sie Topf und Deckel mit der Öffnung nach unten auf den eingeheizten Grill. Ca. 90 Minuten sollte der Dutch oven über der Glut einbrennen ( Achtung: starke Rauchentwicklung möglich! Unterbau für dutch oven menu. ). Robust und vielseitig: Ein Dutch oven aus Gusseisen. Foto: Hersteller / Outdoorchef Beim Einbrennen des Dutch ovens zieht das Speiseöl in die Poren des Gusseisens und bildet eine schützende Patina. Diese wird mit der Zeit immer fester und dunkler, schützt den Dutch oven und verhindert, dass Ihre Speisen im Gusseisen-Topf anbrennen. Zum Reinigen des Feuertopfs nach dem Kochen reicht es, den weitestgehend abgekühlten Topf mit Wasser auszuwaschen – Spülmittel ist tabu, da die Tenside den Schutzfilm auf dem Gusseisen zerstören würden! Lagern Sie den Dutch oven immer trocken und bei geöffnetem Deckel.
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Ehe der Feuertopf in den Schrank wandert, sollten Sie das Gusseisen dünn mit Speiseöl einreiben, damit der Topf nicht rostet. Beliebte Inhalte & Beiträge Mehr zum Thema » Mit diesem Grillzubehör wird jeder Mann zum Sternekoch » Mit Bier & Bacon: Ideenreiche Grill-Rezepte » Welcher Grilltyp sind Sie? » So schnell können Sie den Grillrost reinigen
Grillen Rezepte für leckere Schmorgerichte im dutch oven Dutch oven Rezepte werden von Liebhabern untereinander weitergereicht und ständig variiert und verbessert. Prinzipiell gelingt im Dutch oven jedes... Nicht nur in den USA, sondern auch in Australien, wo es ebenfalls lange Zeit keine geschlossenen Herdstellen gab, war der Dutch oven weit verbreitet. Zusätzlich konnten glühende Kohlen aufgelegt werden. In die USA kam der Dutch oven mit europäischen Siedlern, möglicherweise aus den Niederlanden oder aus Deutschland; zu seinem frühen Verbreitungsgebiet gehörte jedenfalls das Siedlungsgebiet der Pennsylvania Dutch und anderer europäischer Kolonisten. In Südafrika führten im 19. Jahrhundert Kolonisten aus den Niederlanden (die sogenannten Buren) den gusseisernen Topf ein – dort heißt er bis heute "Potjie". Pin auf Grillen. Verwandt ist der Dutch oven zudem mit der französisch-walonischen "Cocotte". Dutch Oven einbrennen und pflegen Ein neuer Dutch Oven sollte vor der ersten Benutzung "eingebrannt" werden.
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