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wenn es relativ dünn ist und in den vorgeheizten Backofen gestellt wird? Je dünner, desto eher hält es das aus. Stell sie am Besten in den kalten Ofen und heiz den dann mit der Schüssel zusammen auf. Dann enstehen keine so großen thermischen Spannungen im Material. Das müsste sie dann schon aushalten. Nein, eigentlich nicht. Glas kann springen, wenn eine Seite viel schneller heiß oder kalt wird - sprich wenn die Temperatur innerhalb des glases an verschiedenen Stellen sehr unterschiedlich ist. Kann man glas in den backofen stellen en. Im handelsüblichen Backofen kann eigentlich nix passieren. Pass auf deine Finger auf! ;-) Bin mir nicht so sicher aber ich würde es lieber nicht ausprobieren. Plastik kann man natürlich nicht nehmen, also würde ich Porzellan nehmen.
LG Volia Mitglied seit 13. 03. 2011 15. 796 Beiträge (ø3, 87/Tag) Hallo wenn man vorher die Etiketten sorgfältig löst und den Deckel logischerweise nicht mit in dne Ofen gibt, klappt es auf jeden Fall Liebe Grüße Patty Mitglied seit 18. 07. 2008 9. 231 Beiträge (ø1, 83/Tag) Hallo Kuschmaschmuli, dass die Marmeladengläser problemlos die Temperaturen aushalten, sehe ich so wie die anderen. Ich frage mich allerdings, ob diese Art Gläser für sowas wie Crumble so geeignet sind. Die Gläser, die ich von Mövenpick kenne, sind eher hoch und schmal, auch die meisten Gläschen von Fertig-Pesto, an die ich mich erinnern kann, haben eher diese hohe zilyndrische Form. Hast Du da nicht viel zu wenig Oberfläche für die knusprigen Streusel? Da wird der Crumle ja eher "geschmort" als knusprig überbacken. Die von Volia genannten Bonne Maman Gläser sind relativ weit, aber die meisten anderen Industrie-Konfitüre-Gläser eher nicht. Kann man glas in den backofen stellen de. Es gibt von der Firma Weck auch flachere, eher schalenartige Gläser (z. B. Weck Rundrandglas 290 ml ¨Schale¨ RR100), die stelle ich mir dafür sehr viel geeigneter vor.
Ist bei Weckgläser relativ selten wenn man sie pfleglich behandelt. Passiert einem auch schon mal mit Trinkgläser in der Spülmaschine, die waren dann auch nicht mehr in Ordnung. Heute sind zB. Gläser mit TwistoffDeckel die man selber sammelt für Marmelade/Gelee, nicht mehr so stabil wie noch vor Jahren. Die gehen oft kaputt wenn man sie heiß befüllt. Das liegt dann leider an der schlechteren Qualität. lg kati Mitglied seit 06. 08. 2010 2. 408 Beiträge (ø0, 56/Tag) Hallo, man hört das bei Gläsern wenn man mit dem Fingernagel dranschnippt. Der Ton ist viel tiefer und dumpfer. LG Schütti Ein Mensch lebt so lange weiter wie nach seinen Rezepten gekocht wird (für meine Oma) Aber wie giebt es dafür eine Erklärung? Hatte 5 Gläser im Einkocher und von einem ist der Boden abgeplatzt. Materialfehler. Kuchen im glas, platzen die nicht im backofen? | Sonstige Backthemen Forum | Chefkoch.de. Alter. Unbemerkter Stoß. Kann auch beim Marmelade einfüllen passieren, sehr selten aber das ist dann eben so. Einfach nicht drüber nachdenken, das passiert eben alle Schaltjahre mal. Zitieren & Antworten
Für das Crumble wäre es vielleicht gut, es in den kalten Ofen zu stellen, um auf der sicheren Seite zu sein. Ansonsten plädiere ich auch für flache Schalen mit viel Oberfläche. LG küchenbetti Das Bessere ist der Feind des Guten Zitieren & Antworten
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Und dieser Temperaturschock kann dazu führen, dass sich das Glas ausdehnt und zusammenzieht, so dass die Schale zerspringt oder explodiert, wenn die Temperaturveränderung extrem genug ist. Auf seiner Website warnt Pyrex: "Ungleichmäßige Erwärmung, direkter Kontakt mit Heizelementen und plötzliche Temperaturänderungen (heißes Glas, das mit etwas Kühlem oder Nassem in Berührung kommt, oder kaltes Glas, das mit etwas sehr Heißem in Berührung kommt) können dazu führen, dass Glas zerspringt oder bricht. " Hier ist ein lustiger Fakt: Wie wahrscheinlich es ist, dass Ihr Geschirr bricht, hängt davon ab, wann es produziert wurde. Wenn Ihr Pyrex vor 1998 hergestellt wurde, wurde es aus Borosilikatglas gefertigt, das speziell dafür ausgelegt ist, temperaturwechselbeständig zu sein. Kann man glas in den backofen stellen. Nach 1998 wurde Pyrex jedoch aus normalem Kalk-Natron-Glas hergestellt, das nicht temperaturwechselbeständig ist. Lesen Sie: Es reagiert viel empfindlicher auf Temperaturschwankungen. Wie Sie Ihr Pyrex-Glasgeschirr sicher verwenden Selbst wenn Sie das originale Pyrex aus Borosilikatglas haben, kann jedes Glas bis zu einem gewissen Grad durch extreme Temperaturänderungen beeinträchtigt werden.
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