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Hast du mein Rezept für Gemüse-Reis Pfanne ausprobiert? Wenn du das Rezept ausprobiert hast und es auf Instagram als Foto teilst, dann verwende den Hashtag #lydiasfoodblog. Ich freue mich deine Kreationen zu sehen. Willst du mehr Rezepte und Ideen von mir sehen? …. dann folge mir auch auf Pinterest und Instagram. Herzliche Grüße Deine Lydia ❤❤❤ Bunte, vegane Reis-Pfanne mit viel Gemüse. Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Arbeitszeit 20 Min. Gericht Beilage, Hauptgericht Land & Region International Portionen 4 Kalorien 312 kcal Pfanne, Pfannenwender, Topf für Reis 2 Gläser Reis ca. 300 g 4 Gläser Wasser 1, 5 TL Salz 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 Zucchini 1/2 gelbe Paprika 1/2 rote Paprika 1/2 Kohlrabi 1 Möhre 5 Champignons 1/2 Stange Frühlingszwiebeln 1 EL Olivenöl 1 Dose gehackte Tomaten 2 EL Basilikum TK oder getrocknet 1/2 TL Sambal Oelek 1 kleine Dose Kidneybohnen Salz, Pfeffer ein paar Blätter frische Petersilie Reis kochen: Als Erstes den Reis wie gewohnt kochen.
Dieselbe Pfanne erneut erhitzen. Gehackten Knoblauch-Zwiebel-Mix, Paprikastreifen, Bohnen und die Hälfte [drei Viertel | alles] vom Tomatenmark darin 1 – 2 Min. anschwitzen. Restliche "Hello Cajun" Gewürzmischung hinzufügen und 1 weitere Minute mit anschwitzen. Reis und vorbereitete Gemüsebrühe hinzufügen, einmal aufkochen lassen und dann zugedeckt auf mittlerer Hitze 10 Min. köcheln lassen. Chili (Achtung: Scharf! ) längs halbieren, entkernen und Chilihälften fein hacken. In einer kleinen Schüssel Joghurt nach Belieben mit Chili vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken Nachdem der Reis 10 Min. gekocht hat, Pfanne vom Herd nehmen. Pikante Paprikasoße unter den Reis heben, Mais zum Aufwärmen auf den Reis legen und abgedeckt weitere 10 Min. ziehen lassen. Jambalaya mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Jambalaya auf Teller verteilen und mit Maiskolben toppen. Nach Belieben mit restlichem Chili (Achtung: scharf! ) garnieren und zusammen mit dem Dip genießen. Guten Appetit!
Schnell und einfach gemacht: Wir lieben die vegetarische Reispfanne mit würziger Paprika, die sich auch hervorragend für anderes Gemüse, das vielleicht übrig geblieben ist eignet! am 08. 01. 2017, 11:33 Unser Video zeigt dir Schritt für Schritt, wie's gelingt! © Video: G+J Digital Products Zutaten für 4 Personen: 2 Tassen Reis 4 Tassen Gemüsesuppe 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Chilischote 3 El Tomatenmark 3 Paprikaschoten etwas Olivenöl 1 Tl Paprikapulver, edelsüß 1 TL Papikapulver, rosenscharf 1 Handvoll Kräuter nach Wahl 300 ml Joghurt Salz und Pfeffer Zubereitung: Reis in der Suppe bissfest garen. Chilischote längs halbieren, von den Kernen befreien und klein hacken. Paprikaschoten waschen und klein würfeln. Zwiebeln schälen, fein würfeln und in einer Pfanne in etwas Öl glasig dünsten. 2 gepresste Knoblauchzehen, Chilischote und Tomatenmark hinzugeben und kurz mit anschwitzen. Die Paprikawürfel in die Pfanne geben und ein paar Minuten lang anbraten, dabei ab und zu die Pfanne schwenken.
Den Reis mit einem Klecks von der Joghurtsauce servieren. Von der Menge werden ca. 3 – 4 Personen satt. Der Reis kann auch als Beilage gegessen werden.
Kohlrabi und Möhren waschen, putzen, schälen und in 1 1/2 cm große Würfel schneiden. 2. Paprikaschote vierteln, entkernen, waschen und in 1 1/2 cm große Quadrate schneiden. 3. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen. 4. Öl in der Pfanne oder einem flachen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig andünsten. 5. Kohlrabi-, Möhren- und Paprikastücke dazugeben und 2 Minuten andünsten. 6. Reiskörner dazugeben, mit der Hälfte des Paprikapulvers bestäuben und kurz andünsten. 7. Mit Brühe auffüllen und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren. 8. Reispfanne 10 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft nicht empfehlenswert, Gas: Stufe 2–3) auf der untersten Schiene garen. Tomaten daraufgeben und 10 Minuten weitergaren. 9. Inzwischen Zitronenhälfte auspressen. Joghurt mit restlichem Paprikapulver und 1 TL Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 10. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, die weißen und hellgrünen Abschnitte in feine Ringe schneiden.
Hallo ihr Lieben! Viele haben gestern mein Bild zu meinem Mittagessen auf Instagram und Facebook gesehen und einige haben sich das Rezept dazu gewünscht. Also stelle ich euch hier meine Version vor. Das Original-Rezept, das mich dazu inspiriert hat, findet ihr auf Sallys Blog. Hier kommt jetzt meine Version. Ich habe sie weniger orientalisch gemacht. Manches blieb gleich, manches hab ich aber auch verändert. Zutaten für ca. 3-4 große Portionen: 200g Brokkoli (frisch oder TK) 150g Erbsen (frisch oder TK) 200 g Reis 1 Zwiebel, mittelgroß 1 Dose Sonnenmais 1 Dose gehackte Tomaten Gemüsebrühe 2 EL Olivenöl Saft einer halben Zitrone Zitronenabrieb Salz, Pfeffer, Kräuter (Petersilie, Kräuter der Provence) 1 TL Paprika, edelsüß 1 TL Kurkuma Zubereitung: Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Im Olivenöl andünsten, bis sie glasig werden. Brokkoli, Erbsen und Mais hinzufügen. Alles anbraten lassen. Kurkuma, Salz und Paprikapulver hinzufügen. Alles gut umrühren. Reis hinzugeben und alles anbraten.