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Mu Err Pilze (木耳), wörtlich übersetzt "Holzohren" werden in der chinesischen Küche für viele Gerichte verwendet. In den deutschen China Restaurants werden diese Pilze gerne einfach "Morcheln" genannt. Generell scheint es, dass diese Pilze auf Deutsch ziemlich viele Namen haben, so z. B. auch Judasohr oder Black Fungus. Mu Err unterscheiden sich von "normalen" Pilzen sehr stark. Mu Er, das Judasohr (Auricularia) und seine Wirkung. Sie haben eine durchscheinend braune Farbe mit einer etwas gummiartigen Konsistenz. Die Pilze kann man sehr vielseitig verwenden und passen sowohl super zu vegetarischen Gerichten (sogar für Salate) als auch für Fleisch Gerichte. Nach dem Kochen sind die Judasohren sehr knackig, ähnlich wie Quallen (falls ihr das schon mal probiert habt). Geschmacklich ist es eher sehr neutral. Sie nehmen aber sehr gut den Geschmack der jeweiligen Zutaten beim Kochen auf. Wie am besten die getrockneten Mu Err einweichen? Die Mu Err Pilze sollten in kaltem (oder lauwarmem) Wasser eingeweicht werden, auch wenn es zeitlich viel länger dauert, als mit heißem Wasser.
Brandneu: Niedrigster Preis EUR 1, 99 + EUR 3, 45 Versand (EUR 7, 96\100 g) (inkl. MwSt. ) Lieferung bis Mi, 18. Mai - Di, 24. Getrocknete Mu Err / Judasohren richtig einweichen und waschen. Mai aus Dissen, Deutschland • Neu Zustand • 30 Tage Rückgabe - Kostenloser Rückversand | Rücknahmebedingungen Mu-Err Pilze, auch Baumpilze genannt, geben unterschiedlichsten asiatischen Gerichten ein feines Aroma. Zubereitung: Die Pilze etwa 1 Stunde in Wasser gekühlt quellen lassen und anschließend Einweichwasser verwerfen. Angemeldet als gewerblicher Verkäufer Über dieses Produkt Produktkennzeichnungen Gtin 4023900190387 Upc 4023900190387 eBay Product ID (ePID) 1505793329 Produkt Hauptmerkmale Produkt Gewürz Produktart Gemüse Lebensmittelabteilung Haltbare Lebensmittel Länderküche/Region Chinesisch Ausführung Getrocknet Maße Volumen 25g Gewicht 100 g Noch keine Bewertungen oder Rezensionen Noch keine Bewertungen oder Rezensionen Meistverkauft in Trockenfrüchte & -gemüse Aktuelle Folie {CURRENT_SLIDE} von {TOTAL_SLIDES}- Meistverkauft in Trockenfrüchte & -gemüse
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Anschließend erfolgt die Pulverisierung des ganzen Fruchtkörpers durch das besonders effektive Shellbroken-Verfahren, bei dem die Zellwände der Pilze aufgebrochen werden. Die Körnung unseres Pulvers ist nach der Verarbeitung kleiner als 0, 125 mm und verfügt deshalb über eine außerordentlich hochwertige Qualität und Bioverfügbarkeit. Selbstverständlich wird auch der Auricularia polytricha ohne Hilfe von künstlichen Zusatzstoffen verarbeitet. Wir verfügen jeweils über geprüfte Herkunftsnachweise und arbeiten nur mit langjährig bekannten Züchtern zusammen. Erfahren Sie mehr über diesen Vitalpilz Professorin Dr. Michaela Döll ist eine bekannte Gesundheits- und Fitnessexpertin, die sich durch eine ganze Reihe von Veröffentlichungen einen Namen gemacht hat. Murr err pilze kaufen in und. In ihrem Buch " Vitalpilze für ein gesundes Leben " beschreibt sie den Umgang mit den verschiedenen Vitalpilzen wie auch dem Auricularia polytricha. Ausführlich lernen Sie hier Grundlegendes über die verschiedenen Wirkungen und die bekannten Therapieformen, die mit Vitalpilzen eingesetzt werden.
Die Verabreichung des getrockneten Pilzes wirkt ferner cholesterinsenkend. Dies konnte im Tierversuch bestätigt werden. Von besonderer Bedeutung ist dabei die Tatsache, dass insbesondere das als schädlich angesehene LDL-Cholesterins gesenkt wird und das gefäßschützende HDL-Cholesterin unbeeinflusst bleibt. Zusammen mit den ebenfalls vorhandenen blutdrucksenkenden Eigenschaften machen sie das Judasohr zu einem tollen Naturheilmittel zur Vorbeugung und Behandlung der wesentlichen Risikofaktoren von Herzkreislauferkrankungen. Es gibt ferner Untersuchungen (vgl. Yuan Z. et. al. Murr err pilze kaufen bei. ) nach dem eine Wirkung bei nichtinsulinabhängigen Bluthochzucker (Diabetes Typ II) auftritt. Als Ursache dafür wird eine verzögerte Aufnahme von Kohlenhydraten aus dem Magen in das Blut angenommen. Die entzündungshemmende Wirkung des Pilzes spielt nicht nur bei Hämorrhoiden eine Rolle sondern erklärt auch seinen Einsatz bei Entzündungen des Dickdarms, der Augen und im Hals und Rachen. Das Judasohr schützt die Organe vor den schädlichen Auswirkungen von freien Radikalen.
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