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Pflanzliche Streichfette, die als Alternative zu Butter eingesetzt werden, haben viele Vorteile. Wir haben hier sieben einfache Gründe für deren Verwendung aufgelistet: 1. Pflanzliche Fette und Öle statt Butter sind gesundheitsfördernd Fett ist nicht gleich Fett Sie möchten mehr über Fette und Öle erfahren – oder kennen bestimmte Begriffe nicht? Unsere FAQ können helfen. Mehr im FAQ erfahren 2. Margarine kann pflanzliche Fette mit wertvollen Omega-3- und -6-Fettsäuren enthalten 3. Sie können Margarine statt Butter zum Backen verwenden In Ihrem Lieblingsbackrezept ist Butter eine Zutat, doch Sie haben keine Zeit, die Butter zunächst auf Zimmertemperatur zu bringen? Dann können Sie problemlos Margarine als Alternative für Butter verwenden. Dazu brauchen Sie keine spezielle Backmargarine. Viele pflanzliche Streichfette eignen sich hervorragend zum Backen und sind im Vergleich zu Butter schnell zu verarbeiten. Die Voraussetzung: Sie sollten nicht fettreduziert sein. Butter oder Margarine fürs braten und backen? (Gesundheit und Medizin, Ernährung, Sport und Fitness). Das Original oder Für meine Familie können Sie genau wie Butter zum Backen einsetzen.
Berücksichtige den Geschmack des Teiges: Wähle für süße Backwaren, wie Kuchen oder Muffins geschmacksneutrales Öl oder Kokosöl. Für herzhafte Teige eignet sich Olivenöl. Berechne die richtige Menge Öl statt Butter: 100 g Butter entsprechen 80 g Öl + 20 g einer Flüssigkeit (z. Milch oder Wasser). Bei Füllungen oder Cremes, wie z. Buttercreme kannst du die Butter nicht durch Öl ersetzen, da die Butter der Creme die typische Konsistenz verleiht. Du möchtest mehr Tipps & Tricks rund um das Backen? Butter statt margarine zum backend. Wir bei RUF sind Backspezialisten. Wir experimentieren, schaffen für euch Backmomente und wollen eure Freude am Selbst-Backen unterstützen. In unserem RUF-Magazin möchten wir euch unsere besten Tipps & Tricks rund um das Thema Backen zeigen und eure offenen Fragen beantworten, wenn die schlaue Oma mal keine Zeit hat. Hier gehts zum Magazin
Margarine eignet sich statt Butter für fast alle Anwendungen in der Küche – und hat viele Vorteile Pflanzliche Streichfette wie Margarine oder doch lieber Butter? Das ist oft vor allem eine Frage des persönlichen Geschmacks. Denn Margarine hat vergleichbare Eigenschaften wie Butter – und beide Produkte lassen sich sehr ähnlich verwenden. Deshalb können Sie Margarine problemlos als Alternative zu Butter einsetzen. Bei genauerem Hinsehen haben pflanzliche Streichfette sogar viele Vorteile. Wir zeigen Ihnen in diesem Artikel in 7 Gründen, warum Margarine eine gute Alternative zu Butter ist. Wenn in einem Rezept Butter als Zutat angegeben ist, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie auch stattdessen ein pflanzliches Streichfett verwenden können? Ja, meist können Sie das. Und mehr noch: Pflanzliches Fett hat viele Vorteile. Butter statt margarine zum bac en candidat libre. Für pflanzliche Streichfette wie Margarine gibt es eine große Auswahl. Während die Zutaten einer Butter in Deutschland gesetzlich streng limitiert sind, bieten Streichfette eine größere Sortenvielfalt durch verschiedene Fettstufen oder durch die Herstellung mit verschiedenen pflanzlichen Ölen wie etwa Rapsöl, Olivenöl oder Sonnenblumenöl.
Sind die "leichteren" Alternativen nicht zum braten oder backen geeignet, steht dies aber auch auf der Verpackung. Das könnte Sie auch interessieren: Butter schmeckt einfach lecker - vor allem in süßem Gebäck. Eine bekannte Fast-Food-Kette sorgte jedoch für Aufsehen, als herauskam, dass sie für ihr berühmtes Produkt keine echte Butter verwendet. „Sollte ich Margarine oder Butter beim Backen verwenden?“: Foodwatch DE. Und auch ein anderes Schnell-Restaurant sorgte kürzlich für Aufregung, als ein Mitarbeiter diese Fotos aus der Küche online verbreitete. Von Andrea Stettner
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