Kleine Sektflaschen Hochzeit
für Arbeitszeit ca. 35 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten Die Rosinen über Nacht im Amaretto einweichen. Bratapfelmarmelade mit amaretto. Die gewürfelten Äpfel mit Zitrone beträufeln und mit Rosinen und gerösteten Mandeln auf eine Waage geben und soviel Apfelsaft dazugeben, dass 1500g erreicht werden. Dann alles zusammen mit dem Gelierzucker und dem Zimt in einen großen Topf geben und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, in Gläser füllen und verschließen, 5 Minuten auf den Kopf stellen, umdrehen und erkalten lassen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
100ml Wasser, Gelierzucker und die gerösteten Mandeln unterrühren. Masse 3-4 Minuten sprudelnd kochen. Die Gelierprobe zeigt, ob die Marmelade genug geliert hat. Dazu etwas Marmelade auf eine Untertasse geben und diese schräg halten. Bratapfel marmelade mit amaretto. Die Marmelade sollte langsam über den Teller fließen und bestenfalls selbstständig "bremsen". Direkt in sterile Twist-off-Gläser füllen, Deckel fest verschließen und unter einem Tuch vollständig erkalten lassen.
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