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Gerade im Winter, insbesondere rund um das Weihnachtsfest gehören Rehrücken und Rehkeule zum Feinsten, was die Wildsaison zu bieten hat. Wildschwein: Das Wildschwein bzw. Schwarzwild ist in Deutschland besonders verbreitet und wird entsprechend gejagt. Wildschweinfleisch ist äußerst aromatisch, aber trotzdem mager. Insbesondere das Fleisch jüngerer Wildschweine ist eine echte Delikatesse. Filets vom Rücken oder Keulen zählen zu den edelsten Stücken. Wildgeflügel: Zum Wildgeflügel bzw. Federwild zählt der Jäger zum Beispiel Fasan, Wachtel, Rebhuhn, Wildgans und Wildente. All diese Geflügelarten zählen zu den Wildarten und werden sowohl in freier Wildbahn gejagt als auch gezüchtet. Rebhuhn küchenfertig kaufen ohne. Hase und Kaninchen: Hasen- und Kaninchenfleisch stammt meistens, aber eben nicht nur aus Nutztierhaltung. Wildkaninchen und Feldhasen leben in freier Wildbahn auf Feldern und Wiesen und werden hier gelegentlich auch gejagt. Hasen und Kaninchen sind zwar unterschiedliche Tierarten, gehören aber beide zur Familie der Hasenartigen.
Außerdem enthält es im Schnitt mehr Eiweiß und besonders viele Spurenelemente wie Selen, Eisen und Zink. Auch das Fettprofil von Wild ist ernährungsphysiologisch besonders wertvoll: Fleisch vom Reh, Feldhasen und Hirschen enthält viele mehrfach ungesättigte Fettsäuren, von denen wir im Schnitt deutlich weniger verzehren, als es unserem Herz- Kreislaufsystem zu wünschen wäre. Wild genießen mit bofrost* Machen Sie es sich gemütlich und genießen Sie die Wildsaison in vollen Zügen. Mit den bofrost*Rezepten und Produkten ist Wild ein gelingsicherer Seelenschmeichler für die kalte Jahreszeit. Rebhuhn küchenfertig kaufen ohne rezept. Wie wäre es mit köstlichen Hirschsteaks in einer würzigen Marinade, zum Beispiel mit Apfehlrotkohl und Herzoginkartoffeln? Wer Lust hat auf Ragout, dem empfehlen wir Hirschgulasch in Wildsoße oder in besonderer Variante mit etwas Himbeeressig. Weitere Rezept-Highlights aus der bofrost*Küche: Wildschwein-Lasagne mit Wintergemüse, Wildschweinrücken-Medaillons mariniert auf Rotwein-Kirschsoße mit Pilzen und Rehnüsschen mit feiner Himbeersoße.
Haltbarkeit Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage Sicherheitswarnung Rohware – vor dem Verzehr bitte garen. Hinweis *Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern.
"Rebhuhn zeichnet sich durch besonders würziges Fleisch aus! " - Adolf Fries, Metzgermeister Details mageres würziges Fleisch optisch und geschmacklich eine Delikatesse gesundes vitaminreiches Fleisch ideal für besondere Anlässe Produktbeschreibung Zur Obergruppe der Hühnervögel gehörend ist das Rebhuhn in weiten Teilen Europas und Asiens verbreitet. Das Rebhuhn gehört zur Gruppe von Wildgeflügel und wiegt geschlachtet durchschnittlich 300g. Im Verhältnis zu Wildtauben, die eine ähnliche Größe haben ist das Rebhuhn fleischiger. Das Rebhuhn hat ein braun eingefärbtes Federkleid und einen roten Kopf und rote Füße, weshalb die Namen Rotkopf und Rotfuß weit verbreitet sind. Überwiegend bei den männlichen Tieren findet man einen dunklen, hufeisenförmigen Fleck im vorderen Teil des Bauches der charakteristisch ist. In Deutschland dürfen Rebhühner nicht geschossen werden, da sie zu den bedrohten Tierarten gehören. Rebhuhn Eier aus eigener Zucht in Bayern - Schwanfeld | Wellensittiche und Kanarienvögel kaufen | eBay Kleinanzeigen. Anders in England und Schottland, wo die Rebhühner in klein strukturierten bäuerlichen Betrieben gezüchtet werden und ganzjährig verfügbar sind.
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