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Spargelkuchen vom Blech Kategorien: Kuchen-Pikant Zutaten für 1 Rezept Rezept als pdf Spargelkuchen Vom Blech (10. 5 KiB) (Besucher: gesamt 33, heute 1)
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 15 g frische Hefe 1 EL Zucker Salz 250 Mehl Öl 500 grüner Spargel 750 weißer Spargel je Bund Schnittlauch und Kerbel 1/2 Petersilie 450 Crème fraîche 2 Eier (Größe M) schwarzer Pfeffer 100 Parmaschinken, in dünnen Scheiben Mehl für die Arbeitsfläche Fett für das Blech Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Hefe mit Zucker flüssig rühren. 1/2 Teelöffel Salz, Mehl, Öl und 150 ml lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben. Hefe zugeben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. Spargelkuchen vom blech in usa. 40 Minuten gehen lassen. Für den Belag Spargel waschen, von beiden Spargelsorten die unteren holzigen Enden abschneiden, weißen Spargel schälen. Weißen Spargel in kochendem Salzwasser 12 Minuten garen. Grünen Spargel nach 5 Minuten der Garzeit zugeben. Kräuter waschen, trocken tupfen, etwas Kerbel zum Garnieren beiseite stellen. Rest der Kräuter hacken, bzw. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Crème fraîche mit Kräutern und Eiern verrühren.
32 g 10. 58 Kohlenhydrate 28. 95 13. 72 Eiweiß 8. 86 4. 20 g
200 g Gouda (gerieben) über der Mischung verteilen. Nun die Teigstreifen als Gitter darüberlegen. 1 Ei trennen. Die Teigstreifen mit dem Eigelb bestreichen. Im Backofen bei 160 bis 180°C rund 30 bis 40 Minuten backen. Rezept aus: Das Rheinhessen Landfrauen Kochbuch
Zutaten Für 12 Portionen 250 g Dinkelmehl 40 Butter 125 ml Milch Mehl 500 weißer Spargel grüner Spargel Salz Zucker 10 Kerbel 80 mittelalter Mimolette-Käse 175 Doppelrahmfrischkäse 3 Eier Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Backmischung in eine Schüssel geben. Butter bei mittlerer Hitze zerlassen, Milch zugeben und lau erwärmen. Zur Backmischung geben und erst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche kräftig zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen und in der Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. Spargelkuchen vom Blech - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Weißen Spargel ganz, grünen Spargel nur im unteren Drittel schälen, Enden abschneiden. Stangen schräg in 4 cm lange Stücke schneiden. Reichlich Wasser aufkochen, Salz und etwas Zucker zugeben. Weiße Spargelstücke zugeben und 5 Minuten bei milder Hitze kochen lassen. Grünen Spargel zugeben und weitere 4-5 Minuten ebenso kochen lassen. Spargel mit einer Schaumkelle herausheben, abschrecken und sehr gut abtropfen lassen.
Der Teig 500 g Mehl 200 g Butter (kalt) 2 Eier 1 Msp. Salz zu einem Mürbeteig kneten. In Frischhaltefolie einwickeln, 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend zwei Drittel des Teigs auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Im Backofen bei 180°C etwa 10 bis 15 Minuten backen. Nach dem Abbacken auf dem Blech auskühlen lassen. Aus dem verbliebenen Teig ein Viereck auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Streifen schneiden. Die Füllung 1 ½ kg Spargel (weiß) und 700 g Spargel (grün) waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Spargelkuchen Rezepte | Chefkoch. In 50 g Olivenöl in einer Pfanne andünsten. 100 - 150 g Rucola waschen, ebenfalls klein schneiden und mit dem warmen Spargel vermischen. Diese Mischung auf dem Teig auf dem Backblech verteilen. 400 g geräucherter Lachs in Streifen schneiden und über die Spargel-Rucola-Mischung verteilen. 200 g Crème fraîche, 450 ml Schlagsahne, 6 Eier gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss abschmecken und gleichmäßig über den gesamten Teig verteilen.
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