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Informationen zu den "Thienelt"-Sorten und zur Marke. Die rubinrote Farbe dieses Brombeerlikörs macht sich in vielen Gläsern ausgesprochen gut. Natürlich ist auch der Name etwas ganz besonderes bei diesem Likör. Mittlerweile gibt es die Echte Kroatzbeere aus dem Haus Thienelt schon seit 100 Jahren. Likörliebhaber verbinden mit dieser Marke eine wahre Spezialität, nämlich den Kroatzbeerelikör. Seit nun fast einhundert Jahren wird der Likör hier in Deutschland hergestellt. Mitten in der kleinen Stadt Kaarst am Niederrhein wird der Likör in der Moritz Thienelt Likörfabrik destilliert. Echte kroatzbeere kaufen in english. Bei der Kroatzbeere handelt es sich um die Bereifte Brombeere, die wegen ihrer Dornen im Volksmund Kroatzbeere, also Kratzbeere, genannt wird. Der rubinrote Likör wird aus dem Saft frischer Waldbrombeeren destilliert und besitzt einen ausgewogen süßen Geschmack. Fruchtig und intensiv aromatisch überzeugt der Likör mit seinem vollmundigen und natürlichen Geschmack. 2002 wurde der Echte Kroatzbeerelikör vom Thienelt bei der WSWA Tasting Competition mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Heimatgemeinschaft Schlegel 1980 e. V., 2015, abgerufen am 1. März 2017. ↑ a b c Kawesp: Echte Kroatzbeere Ein schlesisches Erzeugnis geht um die Welt. Hrsg. : Der Schlesier. Nr. 26. Recklinghausen 27. Juni 1974, S. 4–5. ↑ a b c d alkohol industrie (Hrsg. ): Die "Verwandelung" der Waldbrombeere. 21, 2. November 1982, S. 460/461. ↑ Georg Reimann: Die Odysee der "Kroatzbeere". : Grafschafter Bote. 17, 1954, S. 9. ↑ Kelterborn, Justizsekretär: Landgericht Berlin, Urteil vom 4. Juni 1937. : Deutsche Destillateur Zeitung. Berlin 5. Oktober 1937, S. 23. ↑ Richard Hauck: 75 Jahre Thieneltsche "Echte Kroatzbeere". 7. Lüdenscheid September 1982. ↑ Do. : 75 Jahre "Echte Kroatzbeere", Heimat in Schlesien, Neubeginn im Westen. : Frankfurter Allgemeine Zeitung. 238/41D, 14. Johannisbrot gebraucht kaufen! 2 St. bis -70% günstiger. Oktober 1982. ↑ IHK-Wirtschaftsnachrichten: Moritz Thienelt: Im 75. : Feste Marktstellung. : Die Kammer. Band 11. Neuss 16. November 1982, S. 48.
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Wir essen sehr gerne Flammkuchen, nicht nur jetzt im Herbst, sondern das ganze Jahr über. Aber jetzt passen sie ganz besonders gut und deshalb dachte ich mir ist jetzt der perfekte Zeitpunkt um mein Grundrezept für knusperdünne Flammkuchen mit euch zu teilen. 👏🙂 Mein Grundrezept ist ohne Triebmittel, denn das sind in meinen Augen die einzig wahren Flammkuchen. Hauchdünn und knusprig müssen sie sein. Nichtsdestotrotz werde ich irgendwann einmal auch die Variante mit Triebmittel probieren. Mein Rezept ist schon jahrelang erprobt und ich habe es schon tausendmal gebacken. Es ist einfach und gelingsicher. Gegenüber den Rezepten, die man im Netz finden kann, habe ich die Hydration erhöht. Dadurch wird der Teig geschmeidiger und lässt sich besser ausrollen. Zum Kneten braucht ihr keine Maschine, kneten mit der Hand reicht völlig aus. Für alle, die kneten wollen, habe ich noch die Anleitung für den TM dazugeschrieben. Bestrichen wird Flammkuchen für gewöhnlich mit Schmand, aber auch Creme Fraiche oder Saure Sahne eignen sich wenn kein Schmand zur Hand ist.
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