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Lamingtons sind ein in Australien oder Neuseeland beliebtes Butter-Kleingebäck, welches mit Kakaoguss bestrichen und Kokosraspeln bestreut in etwa 3x3 cm große Würfel geschnitten, serviert werden. Dabei kann man die Lamingtons auf einfache Art wie auf dem Bild zu sehen ist herstellen, indem die fertig gebackene Kuchenplatte nach dem Auskühlen mit Kakaoguss bestrichen und lediglich die Oberseite mit Kokosraspeln bestreut, anschließend in ca. 3x3 cm kleine Kuchenwürfel geschnitten, genossen werden können. Schoko-Kokos-Schnitten Rezept | EAT SMARTER. Oder wie man ebenfalls auf dem Bild erkennen kann, mit allerdings größerem Arbeitsaufwand besonders saftige mit Marmelade oder Konfitüre gefüllte Lamingtons herstellen und diese ringsum kurz durch etwas flüssigeren Kakaoguss ziehen und ringsum in reichlich Kokosraspeln panieren Zutaten: für ca. 25 Stück 150 g weiche Butter oder Margarine 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker (8g) 1 Prise Salz 3 Eier Gr.
Nach dem Backen erkalten lassen. Dekoration: Konfitüre/Honig (10 Sekunden auf High in der Mikrowelle) erhitzen, durch ein Sieb streichen und dünn auf den Schoko-Rührteig pinseln. Kokosraspel darüber streuen. Den Kuchen in ungefähr 21 Stücke (4 x 7 cm) schneiden. Tipps: - Statt des Spritzbeutels kann man auch Gefrierbeutel verwenden, und eine Ecke abschneiden. - Zum Einfüllen der Creme, erst das untere Teil des Beutels in die Lochtülle drücken. Das vermeidet, dass die Creme ausläuft, während man sie in den Spritzbeutel füllt. Den Spritzbeutel auf die linke Hand setzen, Lochtülle nach unten und die obere Hälfte des Beutels über den Fingern nach außen klappen/falten. Schoko kokos schnitten rezept restaurant. Die Creme mit einem Teigschaber oder Löffel einfüllen, indem man den Teigschaber gegen die mit dem Spritzbeutel gekleideten Finger ausleert. - Für eine schöne Optik die Creme gleichmäßig kurz in den Teig spritzen, um gleich große Häufchen zu bekommen. - Die Creme auf imaginären waagerechten Linien so spritzen, dass zwischen den Häufchen Schoko-Teig bleibt.
ZUTATEN Für den Teig: 300 g Mehl 2 TL Kakaopulver 1 Pck. Backpulver 125 g Butter 150 g Puderzucker 1 Ei 2 EL saure Sahne 1 EL Butter 1 EL Mehl Für die Kokosschicht: 6 St. Eiweiß 150 g Puderzucker 250 g Kokosraspeln Für die Creme: 6 St. Eigelb 3 EL Mehl 300 ml Milch 150 g Butter 150 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker Außerdem: 100 g Zartbitterschokolade 2 EL Sonnenblumenöl 50 g Kokosraspeln Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech von 34 x 34 cm mit Backpapier auslegen. Mehl, Backpulver, Zucker und Kakaopulver vermengen. Eier einzeln sowie portionsweise weiche Butter und saure Sahne dazugeben und alles zu einem Teig verkneten. Den Teig halbieren und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Schoko Doppelkeks mit Vanillefüllung von scharfes Messer. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Eiweiß und Zucker steif schlagen und vorsichtig die Kokosraspeln unterheben. Den Teig zu der gewünschten Größe ausrollen. Ein Blech mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Eine Teigplatte aufs Blech legen, die Kokosfüllung darauf verteilen und mit der zweiten Teigplatte abdecken.
Eine Minute stehen lassen und gut verrühren bis es gelöst ist. Auf die Kokosschicht leeren und verteilen. (Ich habe dazu kein Werkzeug genommen, sondern das Blech gekippt und so in alle Richtung laufen lassen. ) Kühl stellen. Viel Spaß beim Nachbacken! Maggi & Familie
- Den erkalteten Kuchen durch die Creme-Linien schneiden, so dass die Schnitten eine schöne braun-weiße Optik zeigen (s. Fotos).
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen einfach Torte Dessert Kuchen Schnell Frucht Vegetarisch Party Sommer Frühling Weihnachten Festlich Kinder Winter Backen Kekse Braten Resteverwertung Europa raffiniert oder preiswert Großbritannien Eier Vegan Süßspeise Silvester Frittieren Mehlspeisen 29 Ergebnisse (0) Urmelis Kokos-Mandarinen-Schokoschnitten fruchtig, schokoladig, cremig, super für Kinder 60 Min. normal 3, 33/5 (4) Saftige Schoko - Kokos - Schnitten 20 Min. simpel 3/5 (1) Schoko-Kokos Schnitte Schwedenbombenschnitte 20 Min. normal 2, 67/5 (1) Schoko-Kokos-Schnitten Schokoladige Versuchung 60 Min. simpel (0) mit Kokosblütenzucker, für ein Backblech von 30 x 40 cm 25 Min. Schoko kokos schnitten rezeptfrei. simpel (0) 40 Min. normal 4, 3/5 (92) Schoko - Kokos Duo - Schnitten... ein unwiderstehliches Duo: herrlich schokoladiger Rührkuchen mit einer saftigen Kokosfüllung, dekoriert mit feinen Kokosraspeln.
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