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Zutaten 400 g Champignons 2 Zwiebeln 4 Schweineschnitzel (à ca. 120 g) Salz 2 EL Sonnenblumenöl 300 g gemischtes Hackfleisch Pfeffer 100 g Schlagsahne 4 EL Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste) 100 g Goudakäse 1/4 Bund Petersilie Fett Zubereitung 1. Pilze putzen, säubern und je nach Größe evtl. halbieren. Zwiebeln schälen und würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen, quer halbieren und mit Salz würzen 2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin portionsweise je ca. 4 Minuten unter Wenden braten. Fleisch herausnehmen, Hack im Bratfett unter Wenden ca. 8 Minuten krümelig braten. Nach ca. 4 Minuten Pilze und Zwiebelwürfel dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen 3. Fleisch und Hack in eine gefettete Auflaufform geben. Schnitzel mit hackfleisch und käse überbacken den. Sahne und Aiwar verrühren und über dem Fleisch-Hack verteilen. Käse grob raspeln und Auflauf damit bestreuen 4. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 45 Minuten überbacken. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken.
Die so belegten Hackfleischschnitzel im Backofen auf der oberen Einschubleiste eingeschoben gerade solange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Die überbackenen Hackfleischschnitzel kurz vor dem Servieren mit milden oder scharfen Paprikapulver bestäuben. Tipp: Als Beilage Bratkartoffeln und eine Schüssel mit grünem Salat, oder schmale Bandnudeln, Hörnchennudeln oder Spaghetti, zusammen mit einer Tomatensoße servieren. Schnitzel mit hackfleisch und käse überbacken käse. Nährwertangaben: Ein überbackenes Hackfleisch-Schnitzel überbacken hat insgesamt ca. 210 kcal und ca. 15 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Fertigen Auflauf mit Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt Salat 5. Zubereitungszeit ca. 1 Stunde 25 Minuten Zubereitungszeit ca. 1 Stunde 25 Minuten
Zutaten Die Schnitzel klopfen und panieren. In eine Pfanne mit etwas Öl anbraten und anschließend in eine Auflaufform geben. Die Sahne und die Gemüsebrühe zum Bratfett geben, kurz köcheln lassen und dann mit Saucenbinder andicken. Spargel abgießen und über den Schnitzel verteilen. Rahmschnitzel mit Spargel und Käse überbacken - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Sauce darüber gießen und den Käse darüber streuen. Im Ofen überbacken bis der Käse schön verlaufen ist. Dazu schmecken Salzkartoffeln oder Pommes und Salat. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Rahmschnitzel Rezepte
Zutaten (für 6 Personen) 500 g Champignons neutrales Speiseöl Butter für die Form 6 Putenschnitzel (insgesamt 800 – 1000 g) 500 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein) 1 Ei 400 ml Schlagsahne 2 Tütchen Bolognese-Fix (von Maggi, Knorr oder Aldi) 6 Scheiben Gouda-Käse Zubereitung Die Champignons putzen, die Stielenden entfernen und in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl gar dünsten und beiseite stellen. Eine flache Auflaufform (ca. Hackfleisch-Schnitzel überbacken | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. 36 cm x 26 cm x 5 cm) oder eine Fettpfanne oder ein Backblech mit hochgezogenem Rand mit der Butter einfetten. Die Putenschnitzel jeweils in zwei Hälften zerschneiden und diese gleichmäßig in der Form verteilen. Das Hackfleisch mit dem Ei vermengen, portionsweise auf die Schnitzel geben und gleichmäßig darauf verstreichen. Dann die Champignons auf den Hackfleisch-Schnitzeln verteilen. Dann die Sahne mit dem Bolognese-Fix-Würzmischung verrühren und über die Schnitzel gießen. Im Backofen auf der mittleren Schiene bei 200° C 30 Minuten backen.