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Gewürzsalz für Pommes und Bratkartoffeln macht aus deinen Kartoffeln einen himmlischen Genuss. Du brauchst dafür 7 Zutaten und 10 Sekunden – fertig ist das leckerste Gewürz. Du kannst es immer auf Vorrat haben und natürlich auch an andere Kartoffelfans verschenken. Hier unser Rezept, du wirst es lieben! Gewürzsalz für Pommes und Bratkartoffeln – Die Zutaten Für 1 Glas à 150 ml 120 g grobes Meersalz 1 EL Currypulver 2 EL edelsüßes Paprikapulver je 1 TL Chiliflocken, Muskatnuss, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Knoblauchpulver Gewürzsalz für Pommes und Bratkartoffeln – Die Zubereitung Gewürzsalz für Pommes und Bratkartoffeln mit dem Thermomix® – Foto: Tina Bumann Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek. Gewürzsalz für Pommes Frites und Bratkartoffeln von HotTomBBQ. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. | Stufe 6 verrühren. Kurz abwarten bis das Gewürz aufhört zu stauben, dann den Deckel abnehmen und in Gläser umfüllen. Nährwerte pro Pro Portion (1 EL): 5 KCAL | 1 G KH Wie lange sind selbstgemixte Gewürze haltbar? Das Gewürz ist auf jeden Fall mehrere Monate haltbar, wenn nicht noch länger.
Wichtig ist, dass du es trocken lagerst, damit keine Feuchtigkeit an das Gewürz gelangen kann, die es verkleben könnte. Deshalb nutze am besten auch immer einen sauberen Löffel, wenn du es verwendest. Und achte darauf, dass kein Dampf vom Kochen an die Zutaten gelangt. Wozu passt Gewürzsalz für Pommes und Bratkartoffeln? Gib es großzügig über deine Pommes- oder Bratkartoffeln, dosiere es dabei ganz nach deinem Geschmack. Das Gewürz passt auch zu Smashed Potatoes, Süßkartoffeln oder leckeren Kartoffelspalten. Pommes gewürzsalz selber machen. Schau unbedingt auch im mein ZauberTopf-Club vorbei. Dort findest du tausende Rezepte für jede Gelegenheit. Perfekt für Pinterest: Pommes- und Bratkartoffelgewürz mit dem Thermomix® – Foto: Tina Bumann
(2) Das restliche Meersalz in eine ausreichend große Schüssel geben und die gemahlene Muskatblüte-Salzmischung, das Selleriesalz und den Puderzucker hinzufügen. Alle diese Bestandteile der Gewürzmischung neigen dazu Klümpchen zu bilden. Mit einem Esslöffel oder einem Teelöffel sollten nun alle Klümpchen am Schüsselrand mit dem feinen Meersalz zerrieben werden. Insbesondere der Puderzucker ist hier relativ widerstandsfähig und Ihr müsst schon mit ca. 10 Minuten rechnen, bis Ihr alle Klümpchen zerrieben und eine homogene Mischung hergestellt habt. Das ist aber sehr wichtig, damit alle Bestandteile der Gewürzmischung gut verteilt ist, denn wer möchte schon eine "süße Fritte" essen, weil ein Puderzuckerklümpchen daran haftet und sich dann auch noch auf der Zunge breit macht?!? Hinweis: Es gibt mittlerweile Puderzucker, der keine Klümpchen mehr bildet. Genial leckeres Pommes Gewürzsalz, DIY - Alleinerziehend-macht-stark. Diesen Produkten sind jedoch Rieselhilfen, ähnlich wie bei den meisten industriellen Salzen. zugesetzt. Ihr müsst selber entscheiden, ob Ihr diesen Puderzucker in Eurer Gewürzmischung haben wollt oder nicht.
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Hier schreibt Sylvie, Freestylemum. Ich bin alleinerziehend mit 2 Kindern, Krankenschwester, ehemalige Extremsportlerin und Mentalcoach. Es hat mich einige Energie und Jahre gekostet bis ich kreativ umdisponieren konnte und jetzt alles als eines der letzten Abenteuer betrachte. Auf meinem Blog erzähle ich meinen Weg, meine Erfahrungen, du findest (praktische) Tipps zur Alltagsorganisation, Freizei, zum Thema Geld sparen, Urlaub und alles rund ums Alleinerziehend sein. Pommes gewürzsalz selbst machen die. Ich möchte allen Mut machen sich im Leben mehr zuzutrauen. Ich freue mich, dass du hier bist und wünsche Dir viel Spass bei unserem Abenteuer!
Nun gut, jetzt haben wir die perfekten Pommes Frites, schön knusprige und gleichmäßig gebräunte Bratkartoffeln oder leckere Kartoffel-Wedges, die nun noch auf die Krönung mit einem feinen und ausgewogenen Gewürz warten. Und jetzt irgend so eine vorgefertigte Industrie-Gewürzmischung drauf kippen? Nein, das ist jedenfalls für das Pfeifhäschen und mich keine Lösung! Entweder man geht den puristischen Weg und gibt einfach nur Meersalz darauf. Das bedarf dann aber einer absolut genialen Kartoffel mit dem absoluten Kartoffelgeschmack. Die kenne ich allerdings nur selbst angebaut aus dem Garten meiner Eltern. Kaufen konnte ich derartige Kartoffeln bisher noch nicht. Warum ist das so? Alte Kartoffelsorten haben ein tolles Kartoffelaroma, sind aber für den wirtschaftlichen Ertragsanbau nicht so gut geeignet – zu geringe Erträge, zu kleine Kartoffeln und nicht ausreichend lagerfähig. Die für den Ertragsanbau gezüchteten Sorten sind quantitativ optimiert und mit enormer Lagerfähigkeit ausgestattet, haben dadurch jedoch leider an Geschmack eingebüsst.