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30% Fett ▢ 300 g Crème fraiche mind. 30% Fett ▢ 10 g Tomatenmark* ca. 3 EL ▢ 1, 5 TL Salz ▢ ½ TL Pfeffer ▢ 2 TL Currypulver* ▢ 20 g Schnittlauch in feine Ringe geschnitten (kleiner Bund) ▢ 2-3 EL Senf* Anleitung Weißen Spargel schälen und Enden abschneiden. Grünen Spargel waschen, holzige Enden abschneiden oder brechen und alle Stangen in ca. 2-3 cm große Stücke schneiden. Die Hähnchenbrust in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und jeweils mit Senf bestreichen. Jedes Hähnchenschnitzel nun mit einer Scheibe Tiroler Speck umwickeln. Tipp: Wenn das Fleisch kleiner wird (z. B. Endstücke) Speckscheiben halbieren oder kürzen. Spargel-Hähnchen-Pfanne mit Kräutern - Rezept - kochbar.de. In einer Schüssel Sahne mit Crème fraiche, Curry, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und dem Schnittlauch glatt rühren. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und das Fleisch darin von beiden Seiten scharf anbraten. Nach ca. 4-5 Minuten das Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben. Butter in die Pfanne geben und den Spargel darin 3-4 Minuten braten. Die Sahne Mischung über den Spargel geben und das Fleisch mit dem entstandenen Bratensaft auch mit in die Pfanne geben.
Etwas Salz hineingeben und das Wasser zum Kochen bringen. Den weißen Spargel schälen, beim grünen Spargel unten ein Stück vom Stiel abschneiden und waschen. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen erhitzen. Die weiße und grüne Spargel hineingeben und durchschwenken. Die Prise Zucker drüber streuen und immer wieder die Pfanne schwenken. Zum Schluss die Cocktailtomaten hineingeben, kurz mit rösten und die Pfanne auf die Seite stellen. Spargel hähnchen pfanne in pa. Eine zweite Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenschnitzel in Streifen schneiden uns zusammen mit der Zwiebel in die Pfanne geben. Alles anrösten und mit Grundsoße ablöschen. Sobald es leicht köchelt in der Pfanne die Spargel hinzugeben und bei Bedarf die Soße mit etwas Mondamin abbinden. Die Neuen Kartoffeln abschütten und in eine Schüssel geben. Die Hähnchenstreifen mit dem Spargel in eine Schale geben und alles auf den Tisch stellen. Rezept Download Und habt Ihr auf die Uhr geschaut???
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