Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Zutaten Für den Amarena-Punsch: Aus den Teeblättern und 1, 5 l siedendem Wasser einen Tee bereiten und 3-5 Minuten ziehen lassen. In ein Punschgefäß Kirschen, Rum und 6-8 TL Kirschsaft füllen. Den Tee durch ein Sieb darüber gießen, umrühren und sofort servieren. Für den Glühwein: Die Schale einer Orange und der Zitrone spiralenförmig mit einem Sparschäler abschälen. 2 Orangen und die Zitrone auspressen, die dritte Orange in 6 dünne Scheiben schneiden. Eierlikör mit Rotwein und Rum - Eierlikör Rezept. Rotwein mit Zitrusschalen, Zucker und Gewürzen (Zimt, Gewürznelken, Macisblüten) erhitzen (nicht kochen). Zitrusschalen und Gewürze entfernen, Fruchtsaft zugießen, nochmal erhitzen. Orangenscheiben in die Gläser füllen und mit Glühwein aufgießen. Für den Eierlikör-Grog: Milch unter ständigem Schlagen mit dem Schneebesen im Topf erhitzen, bis sie schaumig ist. Topf vom Herd nehmen. Nach und nach Eierlikör und Weinbrand einrühren. Grog in Grog-Gläser gießen und den Schaum mit etwas geriebener Schokolade bestreuen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Glühwein Rezepte Nach oben
Dann gibt man den roten Burgunder dazu, deckt wieder ab und läßt wieder zum Kochen kommen. Jetzt nimmt man den Topf vom Herd und gibt den Arrak oder den Rum und die Vanille dazu. Eierpunsch I 4 Eier 200 g Zucker 1/2 Vanilleschote; das Mark 100 ml Zitronensaft 750 ml schwarzer Tee 4 Tl. Sultaninen 4 Scheibe Orangen Eier, Zucker und Vanillemark schaumig schlagen, nach und nach Tee und Zitronensaft dazugießen. Alles bei schwacher Hitze so lange schlagen, bis der Punsch kurz vor dem Kochen ist, dann mit jeweils 1 Tl Sultaninen und 1 Orangenscheibe in die Anzahl der oben genannten Gläser füllen. Eierpunsch II 4 Eigelb 100 g Zucker 4 Gläschen Rum 2 Gläschen Weißwein etwas geriebene Muskatnuß 1/4 l heiße Milch 1 Päckchen Vanillezucker 1 Zimtstern Eigelb mit Zucker, Rum und Wein im Wasserbad schaumig schlagen. Die heiße Milch in einen Mixer geben, das Eiergemisch dazugeben und mit dem Vanillezucker verquirlen. Eierlikör mit glühwein wurde vor 180. Noch heiß in Gläser füllen. Frucht-Punsch 1 Glas eingemachter Früchte (Ananas, Erdbeeren, Johannisbeeren, Pomeranzen usw. ) 1/2 bis 3/4 Flasche Arrak 2 bis 3 Flaschen Weißwein 1 Gläschen Kognak 1 Flasche Champagner Das Glas eingemachter Früchte wird mit dem Arrak unter stetem Umrühren gekocht und vom Feuer genommen.
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