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© ZDG/nigelcrane Diese gesunde, sättigende und angenehm cremige Knoblauchsuppe mit Mandeln und Croûtons ist ein wahrer Genuss. Einfach und schnell in der Zubereitung; nach Lust und Laune mit saisonalen Zutaten ergänzbar. Zutaten für 2 Portionen Für die Mandel-Knoblauch-Suppe 100 g weisse Mandeln – grob hacken 2 Knoblauchzehen – schälen und grob hacken ½ Bund Petersilie – fein hacken 500 ml Gemüsebrühe 100 ml Hafersahne 1 EL Kokosöl Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle Für die Croûtons 4 Scheiben Vollkornbrot – entrinden und in 8-mm-Würfel schneiden 2 EL Olivenöl, hitzebeständig Nährwerte pro Portion Kalorien 740 kcal Kohlenhydrate 49 g Eiweiss 17 g Fett 52 g Dieses Rezept als Video ansehen: Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 10 Minuten Koch-/Backzeit 15 Minuten 1. Schritt Für die Knoblauchsuppe das Kokosöl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch zusammen mit den Mandeln darin 2 - 3 Min. leicht rösten. Knoblauchsuppe rezept einfach und. 2. Schritt Mit Gemüsebrühe ablöschen, die Hafersahne einrühren und bei mittlerer Hitze etwa 10 Min.
Weil ich aus der Tschechischen Republik komme, wäre es unverzeihlich, wenn ich hier das Originalrezept für die tschechische Knoblauchsuppe nicht posten würde. Diese klassische Suppe ist leicht und doch reich an Geschmack. Sie wird oft als Stärkungssuppe bei Krankheiten oder als Katerheilmittel verwendet. ➤ Der Name für diese böhmische Knoblauchsuppe ist " česnečka " oder " česneková polévka ". Knoblauchsuppe rezept einfach. Mein Tipp: Versuche auch diese köstliche Lauchsuppe (sie schmeckt perfekt! ) ➜ Was ist tschechische Knoblauchsuppe? Česnečka ist eine klare Knoblauchsuppe aus Hühnerbrühe, die mit frischem Knoblauch angereichert wird. Es werden auch Kartoffeln, getrockneter Majoran und einige Lorbeerblätter hinzugefügt. Zum Abschluss kommen noch eine Handvoll Brotcroutons in die Suppe. ➜ Aussprache Ich habe ein kurzes Audio aufgenommen, wo du dir anhören kannst, wie man das tschechische Wort "česnečka" ausspricht. Das erste Wort im Audio ist "česnečka", das letzte "česneková polévka"; es bedeutet dann "Knoblauchsuppe".
Zutaten Für 4 Portionen 10 Stiel Stiele Thymian 30 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 200 Gramm Baguettes 750 Milliliter Gemüsefond 250 Weißwein (trocken, Sauvignon Blanc aus dem Bordeaux) (ganz) Meersalz (fein) Pfeffer (frisch gemahlen) 0. 25 TL Zucker 150 Sahne (evtl. zum Bestreuen) Zur Einkaufsliste Zubereitung Thymian abspülen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Knoblauchzehen abziehen. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauchzehen und Thymian bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten goldbraun braten. Etwa 1 TL Thymian herausnehmen und beiseite stellen. Den Knoblauch nur goldgelb anbraten – wird er zu stark gebräunt, schmeckt er leicht bitter. Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Die Hälfte vom Brot in Würfel schneiden und zum Knoblauch geben. Fond und Wein zugießen und aufkochen. Einfache Knoblauchsuppe Rezepte | Chefkoch. Etwa 15 Minuten bei kleiner Hitze gerade eben kochen lassen. Knoblauchzwiebeln auf ein Backblech legen und im Ofen etwa 20 Minuten rösten. Restliches Brot in 8 dünne Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.