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Durch die Karamellisierung der Stärke bringt das Brot eine eigene Süße mit und eignet sich ebenso für Desserts und Süßspeisen. Pumpernickeltorte, Pumpernickelcreme oder Pumpernickelauflauf sprechen für die Vielseitigkeit der beliebten Brotsorte. Lagerung: Pumpernickel Das feuchte und leicht brüchige Pumpernickel zeichnet sich durch seine lange Haltbarkeit aus. Eingeschweißt kann das Brot über Monate aufbewahrt werden. Pumpernickel 500g Enking | Stroetmann24 | B2B Großverbraucher Lebensmittel Plattform | Online Lebensmittel bestellen. Häufig wird Pumpernickel auch in Dosen angeboten und büßt dort bis zu einem Jahr nichts an Frische und Geschmack ein. Gesundheit Pumpernickel Pumpernickel hat eine verdauungsfördernde Wirkung. 100 g Pumpernickel enthalten bereits ein Drittel der empfohlenen Tagesmenge an Ballaststoffen und wirken auf natürliche Weise blutzuckersenkend. Das Brot ist reich an Vitaminen, vor allem dem Vitamin B3, ebenso wie an Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium, Eisen und Natrium. Ernährung: Pumpernickel Am gesündesten ist Pumpernickelbrot, dass aus Vollkorn-Roggenschrot hergestellt wurde.
«Wir haben kürzlich mit ‹B. just Bread› ein Start-up gegründet, das sich zur Aufgabe gemacht hat, traditionelle Vollkornbrote mit einem neuen Spirit zu vermarkten», berichtet Thomas Gill, Geschäftsführer bei Prünte. Die Brote kommen ganz ohne künstliche Zusatzstoffe und Zusätze daher, sind vegan und laktosefrei. Unterstützt wird das Projekt durch Social-Media-Massnahmen. Kreativer Partner für raffinierte Liaisons in der Küche Unabhängig vom Alter spricht Pumpernickel nach Ansicht der Markenhersteller auch Gourmets, Vegetarier und Veganer an. Apropos Gourmet: Das «schwarze Gold der Westfalen» hat sich laut Prof. Ulrike Detmers zum Lifestyle-Produkt entwickelt. So finde man es immer häufiger in der Haute Cuisine. Deshalb empfehlen die Hersteller, den Verbrauchern die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten von Pumpernickel aufzuzeigen. Pumpernickel: Warum das Brot so gesund ist - Utopia.de. Traditionell wird er in Westfalen als «Belag» auf einer Brötchenhälfte gegessen. Ausserdem geniesst man ihn mit süssem oder herzhaftem Belag sowie als Partysnack, Fingerfood oder Canapé.
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WERBUNG Nährstoffe je 100 g/ml Pumpernickel Brennwert 185 kcal (775 kJ) Tagesbedarf m/w Hinweis zu den Nährstoffangaben: Der Nährstoffgehalt frischer Lebensmittel kann je nach Sorte, Reifegrad oder Zubereitungsart stark schwanken. Daher handelt es sich bei der Angabe der Nährstoffangaben stets nur um grobe Richtwerte. Pumpernickel ohne zusatzstoffe kaufen. Produktempfehlungen entdeckt bei * Echt westfälischer Pumpernickel von Mestemacher * » natürlich ohne Konservierungsstoffe Beim echten westfälischen Pumpernickel handelt es sich um eine Brot-Delikatesse mit einem feinen, süßlichen Geschmack, der durch eine lange und schonende Backzeit von bis zu 20 Stunden entsteht. Inhaltsstoffe: Roggenvollkornschrot (60%), Wasser, Rübensirup, Salz, Malzextrakt (Gerste) und Hefe Was bedeutet ein Sternchen hinter einem Link? *) Bei dieser Verlinkung handelt es sich um einen sogenannten Affiliate-Link. Das bedeutet, der Link führt dich zu einem meiner Partnerprogramme. Falls du aufgrund dieser Verlinkung dort etwas bestellst, erhalte ich von meinem Partner als Dankeschön für diese Produktempfehlung (Werbung) eine Provision.
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