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Zuerst frittierst du die Hühnchenstücke bei etwa 150° Öl um sie anschließend nochmal vollständig bei 180° Öl zu frittieren. Die einzigartige Marinade Die ideale würzige Marinade besteht aus frischem Ingwer, gut riechendem Knoblauch, hochwertiger Sojasauce, original japanischem Sake und Zucker. Diese Zutaten erhältst du heutzutage in jedem deutschen Supermarkt und sind nicht teuer. Sojasauce und Sake kannst du auch für viele andere japanische Gerichte verwenden und sollte daher nicht in deinem japanischen Kochschrank diesen Grundzutaten kannst du die Marinade noch mit weiteren Gewürzen erweitern. Frittierte Hähnchenstückchen (asiatisch) - Rezept | Frag Mutti. Pfeffer, noch besser japanischer Pfeffer Shansho, Eigelb, Austernsauce oder Fruchtsaft (optimal von Yuzu) ergänzen die Grundmarinade um ein Vielfaches. Kara-Age ist perfekt für deine Bento Box Karaage eignet sich auch ideal als Inhalt deiner Bentobox. Durch das Frittieren bleiben die Hühnerstücke saftig und knusprig und sie schmecken fast genauso gut wie frisch zubereitet. Im Idealfall fügst du noch Reis, dünn geschnittenen Kohl und japanische Mayonnaise hinzu.
Das Rezept enthält Eintauchen Soße Vorschläge.
Die Hühnerstücke, ob Brust, Schenkel oder Flügel, werden in mundgerechte Stücke geschnitten und in einer würzigen Marinade eingelegt. Wir empfehlen dir dennoch auf jeden Fall zu Hühnerschenkel bzw. Hühnerbollen zurückzugreifen. Du musst das Fleisch der Hühnerbollen nur selbst vom Knochen trennen. Mit etwas Übung gelingt dies aber spielend leicht. Wegen der fettreichen Haut am Hühnerbollen schmeckt dieser Fleischpart nach dem Frittieren viel leckerer als die magere Hühnerbrust. Das richtige Frittieren Kara-Age wird nicht paniert, sondern nur mit einer dünnen Schicht Stärke ummantelt. Kara-Age wird durch das Frittieren sehr saftig und das zarte Fleisch zerläuft dir regelrecht im Mund. Karaage - Japanische frittierte Hähnchenstücke - Colors of Food. Achte darauf, dass du wirklich Stärke (Kartoffelstärke oder Maisstärke eignen sich beide) nutzt, denn diese lässt eine super knusprige Panade zusätzlicher Tipp für besonders leckeres Karaage ist das doppelte Frittieren. Ähnlich wie die sehr berühmten koreanischen frittierten Hühnchen. Das doppelte Frittieren sorgt für eine besonders knusprige Kruste.
General Tso's Chicken: Ein klassisches Hühnchenrezept und ein Lieblingsrestaurant. Frittierte Hähnchenwürfel mit köstlicher süß-saurer Soße. Ingwer Huhn: Hähnchen Marinade in Ingwer-Sauce und gegrillt oder gekocht, um zu beenden. Kung Pao Huhn: Dieses Rezept ist scharf, köstlich und voller Geschmack. Wenn Sie scharfes und scharfes Essen essen möchten, ist dies definitiv ein Gericht, das Sie ausprobieren möchten. Gedünstetes Zitronenhühnchen: Ein pikantes Zitronenhähnchen, aber mit Dampf gekocht. Mango Chicken Stir-fry: Ein interessantes gebratenes Hähnchen mit saftiger Mango und Pekannuss. Frittiert Hähnchen Chinesisch Rezepte | Chefkoch. Mongolisches Huhn: Ein ideales Hühnchengericht mit gedünstetem grünen Gemüse und dicken frischen Nudeln. Moo Goo Gai Pan: Ein beliebtes Restaurant Gericht, es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, es vorzubereiten und zu kochen. Dieses Rezept ist nur eine Möglichkeit, es zu machen. Orange Chicken mit roten Chilis: Köstliches Sichuan-Stil-Huhn in einer Orangensoße und würzigen Chilis, um ein sehr aromatisches Gericht zu schaffen.
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Ultimate Chicken Stir-fry: Ein pfiffiges Hähnchen mit Cashewnüssen und Wasserkastanien. White Cut Chicken: Dies ist ein sehr beliebtes Hühnchen im Osten. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, dies zu kochen und dieses Rezept ist eine der einfachsten Möglichkeiten, um diesen Klassiker zu machen.
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