Kleine Sektflaschen Hochzeit
Und alle so "WhupWhup" Zorra vom Kochtopf feiert Ihren 13ten Blogggeburtstag und, wie soll es bei der Mütter aller Blogevents sein, lädt sie zu einem Blogevent ein. Das Thema ist ganz einfach, denn bereits zum Beginn des Jahres hat sie den Gugelhupf zu Ihrem Trendfood erkoren und er steht nun auch im Mittelpunkt des Events. Ein guter Anlass um endlich mal wieder die Gugelhupf -Form aus dem Keller zu holen - dachte ich. Im Keller angekommen musste ich dann jedoch feststellen, dass die Form bereits im Umzugkarton verstaut ist, deshalb musste eine andere Form erhalten. Ich hoffe, das zählt trotzdem... Der Klassiker oder Rührkuchen? Lange habe ich überlegt, was ich den schönes für Zorra backen könnte. Ich habe mich dann doch für einen eher klassischen Gugelhupf mit Hefe entschieden. Eine Füllung sollte er noch haben und so habe ich mir einige Rezepte online angesehen und miteinander kombiniert. Herausgekommen ist ein Hefe-Quark-Gugelhupf. Quark ist sowohl im Teig enthalten, als auch Hauptbestand der Füllung.
normal (0) Apfel-Cranberrie-Gugelhupf 60 Min. normal (0) Feiner Gugelhupf mit Dreierlei-Füllung Feiner Hefe-Hupf gefüllt mit Quark, Pflaumen und Mohn 60 Min. pfiffig 3, 6/5 (3) Krümelkirschquark 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Bacon-Twister Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Bei Bedarf nach einigen Stunden etwas Rum nachfüllen. Vor dem Backen in ein Sieb abgießen und den Rum auffangen. Die Hefe in die lauwarme Milch bröckeln, 1 TL Zucker hinzugeben und verrühren. 10 Minuten stehen lassen. Währenddessen Mehl, Zucker, Butter, Eier, Salz und die Zitronenschale in eine Schüssel geben. Aufgelöste Hefe hinzugießen und alles zu einem weichen Teig verrühren. Zuletzt die Rosinen und die gehackten Mandeln hinzugeben und unterrühren. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Teig ca. 1 Stunde gehen lassen. Eine Gugelhupfform fetten und mit gemahlenen Mandeln ausstreuen. Den Teig erneut kurz durchrühren, in die Form gießen und nochmals abgedeckt 20 Minuten gehen lassen. Inzwischen den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backzeit Ca. 55 Minuten. Den Gugelhupf frühzeitig, nach etwa 20-30 Minuten, mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird. Den erkalteten Kuchen mit einem Guss aus Puderzucker und etwas Rum der eingelegten Rosinen begießen. Habt einen schönen Start in den Oktober!
Step 1: Zuerst heizt du den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Danach das Mark der Vanilleschote herauskratzen. Dann die Butter mit dem Zucker und dem Vanillemark schaumig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben. Den Quark dazugeben und ebenfalls unterrühren. Den Teig mit einer Prise Salz und etwas Zitronenabrieb würzen. Step 2: Nun das Mehl, die Stäke und das Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und nach und nach unter den Teig rühren. Zum Schluss die tiefgefrorenen Himbeeren vorsichtig unterheben. Step 3: Nun eine Gugelhupf-Form ausbuttern und mit Mehl ausstreuen. Dann den Teig hinein geben. Im heißen Ofen für ca. 60 Minuten backen, dann die Stäbchenprobe machen. Wenn kein Teig mehr am Holzstäbchen hängen bleibt, kannst du den Kuchen heraus nehmen, kurz abkühlen lassen und stürzen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Step 4: Zum Schluss die weiße Kuvertüre hacken und über dem Wasserbad schmelzen lassen. Den Kuchen damit begießen und mit den frischen Himbeeren dekorieren.
Zuerst die Hefe zusammen mit 1 TL Zucker, 1 TL Mehl und etwas lauwarmer Milch in einer Tasse zu einem Hefebrei zusammen rühren. Diesen etwa 15 Minuten zum Vorgären stehen lassen. In der Zwischenzeit das Mehl, das Stärkemehl, eine Prise Salz, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker sowie 2 Eidotter und den Quark ringsum in eine Schüssel geben. In der Mitte mit der Hand eine tiefe Mulde eindrücken. In diese Mulde den inzwischen gegärten Hefebrei geben. Die Milch abmessen, erwärmen und die Butter in kleinen Stückchen untermischen. Mit Hilfe der Knethaken vom elektrischen Handmixer nun zusammen mit der Milch aus allen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig kneten. Zuletzt mit der Hand und immer wieder etwas Mehl gut nachkneten, damit ein geschmeidiger Hefeteig, ohne weiteres Kleben entsteht. Mit einem Küchentuch abgedeckt, an einem warmen Ort, bis zum doppelten Teigvolumen aufgehen lassen. Eine Kugelhupf- oder andere beliebige Backform mit Butter einstreichen und gut mit Mehl bestäuben. Den Teig aus der Schüssel holen, erneut zusammen mit etwas Mehl durchkneten, eine lange Rolle formen und diese Teigrolle in die vorbereitete Gugelhupfform einlegen.
Ich habe die Quarkfüllung "pur" verwendet. Natürlich könnte man sie auch mit Rosinen oder ähnlichem ergänzen. Für den Hefeteig habe ich Dinkelmehl verwendet, Weizenmehl geht natürlich auch. Hefe-Quark-Gugelhupf reicht für eine Kranzform 26cm flauschig-cremiger Gugelhupf Zutaten für den Hefeteig 500 gr Dinkelmehl, Typ 630 Prise Salz 50 gr Zucker, weiß 75 gr Butter, weich 200 ml Milch, lauwarm 100 gr Quark, Zimmertemperatur 7 gr Trockenhefe (oder weniger bei längerer Gehzeit) Zutaten für die Quarkfüllung 250 gr Quark 100 gr Zucker, weiß 50 gr Butter, weich 1 Ei 1 TL Vanilleextrakt Spritzer Zitronensaft Zubereitung Für den Hefeteig alle Zutaten mit der Küchenmaschine erst 2 min auf niedriger Stufe verkneten, dann weitere 4 min auf der nächst höheren Stufe. Abgedeckt bei Zimmertemperatur oder im Ofen mit angeschalteter Lampe für ca. 45-60 min gehen lassen. In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Füllung miteinander verrühren und eine Gugelhupf oder Kranzform buttern. Den Teig nun auf einer geölten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca.
Zugedeckt, etwa 15 Minuten in der warmen Küche stehen lassen. In der Zwischenzeit Mehl, Zucker und Butter abwiegen, abgemessene lauwarme Milch in ein Gefäß geben, Zitronenschale abreiben oder aus dem Päckchen verwenden. Mehl in eine große Backschüssel geben, ringsum eine Prise Salz, Zucker, Zitronenschale und die weiche Butter geben. In die Mitte vom Mehl mit der Hand eine Vertiefung eindrücken. Die inzwischen vor gegärte Hefe in diese Mulde einfüllen. Nun mit dem elektrischen Handmixer mit den Knethaken, daraus einen Hefeteig schlagen. Dazu die lauwarme Milch und die Eidotter hinzu geben, bis sich ein glatter Teig, welcher sich gut vom Schüsselboden und Rand abhebt, gebildet hat. Zuletzt den Hefeteig, zusammen mit etwas zusätzlichem Mehl, auf der Arbeitsplatte gründlich kneten. Den Teig wieder in die Backschüssel legen, zugedeckt an einem warmen Ort stehen lassen, bis sich das Teigvolumen deutlich verdoppelt hat. Oder die Backschüssel, samt inliegendem Teig in eine große Plastiktüte stecken, in den zuvor auf 50 ° C vor geheizten Backofen stellen und darin etwa 25 Minuten bis zum Aufgehen des Teiges ruhen lassen.
Streichelzoo, Spielplatz und ein Waldlehrpfad bieten viel Abwechslung für große und kleine Besucher. Hunde dürfen angeleint mitgenommen werden. Neben Braunbären, Hirschen, Rehen, Wildschweinen, Elchen, Gämsen, Steinböcken, Wildkatzen und Murmeltieren leben auch Wölfe im Wildpark. Hunde können hier ihre Vorfahren einmal aus der Nähe betrachten. Eine besondere Attraktion des Wildparks ist die Greifvogelstation mit Adler, Milan, Bussard, Falke und Eule, allerdings dürfen Hunde die Falknerei nicht besichtigen. Doch das ist kein Problem: Während Frauchen die Greifvögel bewundert, warten Herrchen und Hund bei Kaffee und Kuchen im Restaurant "Haus Wildblick". Dort gibt es auch Wassernäpfe für durstige Vierbeiner. Neanderthal-Museum Woher kommen wir? Wer sind wir? Wohin gehen wir? Diese Fragen begleiten Besucher des Neanderthal-Museums in Mettmann. Spannend wird in der Ausstellung gezeigt, wie sich der Mensch entwickelte, der Schwerpunkt liegt auf den Neanderthalern. Für Menschen mit Hund hat das Museum ein besonderes Angebot: An jedem ersten Freitag im Monat ist "doggy day", dann dürfen Hunde ab 14 Uhr ins Museum (Eintritt pro Hund zwei Euro plus Eintritt für den Hundehalter).
Audio: "Emma" von Jane Austen Lesestoff – neue Bücher. 05. 05. 2022. 05:24 Min.. WDR Online. Von Christian Kosfeld. Was wäre England ohne Jane Austen "Sinn und Sinnlichkeit", "Stolz und Vorurteil", oder "Emma"? In der fünfstündigen Hörspiel-Adaption folgt man der jungen Frau, die nicht heiraten will, durch unerwartete Wendungen, Gefühlswallungen und Satzgebäude, die so komplex sind wie die Tanz-Rituale der englischen Landgesellschaft. Eine Rezension von Christian Kosfeld. | audio
Der geliebte Vierbeiner ist in vielen Ausflugszielen Niederösterreichs herzlich willkommen: Schlösser und Stifte, Ausstellungen und Erlebniswelten können auch mit Hund besucht werden. Pfote drauf! Hundefreundliche Ausflugsziele mit der Niederösterreich-CARD Schauen und Schnüffeln, Spazierengehen und Spielen: Vom Waldviertel bis ins Weinviertel lassen sich die schönsten Ausflugsziele gut auch mit Hund erkunden. Hunde und ihre Besitzer schauen sich in Ruhe um – in der Erlebniswelt Mendlingtal im alpinen Mostviertel, in der Whisky-Erlebniswelt oder in der Kamptaler LOISIUM WeinErlebnisWelt. In der Amethyst Welt Maissau und in der Fossilienwelt im Weinviertel sind Hunde ebenfalls eingeladen, Frauchen und Herrchen zu begleiten. Auch Freiluft-Ausflüge zu historischen Bauwerken aus vergangenen Tagen sind in Niederösterreich mit Hund gut möglich: ins Museumsdorf Niedernsulz sowie in den Bärenwald Arbesbach kann Wuffel ganz selbstverständlich mitgenommen werden. Dasselbe gilt für den Schlosspark Laxenburg und Stift Heiligenkreuz im Wienerwald sowie dem Waldviertler Stift Geras.
Mit dem Einkehren und Wein Verkosten wird´s im Winter halt schwieriger. Aber der Weinweg in Langenlois lohnt sich trotzdem – als Winterspaziergang. Ich habe vor Jahrzehnten am winterlichen Maiszinken beim Lunzer See meine ersten Stemmbogen gemacht. Das familiäre kleine Skigebiet im Mostviertel bietet sich aber in der Übergangszeit auch für die eine oder andere schöne Wanderung an. …
Die schönsten Ausflüge für Menschen mit Hund Natur- und Tierpark Brüggen Der Natur- und Tierpark Brüggen bietet für Zwei- und Vierbeiner viel Abwechslung - und Spannung: Nur wer ruhig am Zaun steht und sich still verhält, darf hoffen, dass sich Ziege, Heidschnucke, Hirschziegen-Antilope oder Alpaka nähern. Auch Kaninchen, Esel, Watussi-Rinder, Zebras und Kamele leben im Tierpark. Kinder freuen sich, den Tieren Futter zu geben, das man an der Kasse kaufen kann, beobachten die fröhlichen Totenkopfäffchen, die sich von Ast zu Ast schwingen, oder die Erdmännchen, die sich am liebsten unter der Wärmelampe aufhalten. Besonders toll ist für Kinder der weitläufige Spielplatz, auf dem es immer neue Spielgeräte zu entdecken gibt. Im Sommer sind Trampolin und Minigolfanlage beliebt. Im gemütlichen Tierpark-Bistro gibt es neben warmen und kalten Getränken und einem Imbiss auch Wassernäpfe für den Familienhund. Der darf sich, wenn die Familie den ganzen Park erkundet hat, gern mit anderen netten Hunden auf der Hundewiese austoben.
Hier habe ich Ausflugsziele zusammengefasst, die man in Begleitung seines Hundes ohne Probleme besuchen kann. Zu beachten sind jeweils die Regelungen vor Ort, z. B. was Anleinpflicht betrifft. In manchen, einzelnen Räumen der Ziele (zum Beispiel Multimediaräume usw. ) können Tiere auch verboten sein. Die Liste wird ständig erweitert - freue mich auch über Anregungen!