Kleine Sektflaschen Hochzeit
Nachdem ich mich inzwischen aber nahezu durch den ganzen Blog geklickt habe, wird es verständlicher. Zum einen dominiert Süß gegenüber Salzig den Blog, zum anderen sind seine Rezepte ein schöner Mix aus einfachen und anspruchsvolleren Rezepten. Solange es Lecker ist, schreckt Michael auch vor aufwändigeren Gerichten nicht zurück. So war es auch eine relativ schwierige Aufgabe, vor die ich gestellt wurde. So waren es doch am Ende gleich 10 Rezepte, die es auf die "Shortlist" geschafft haben, und das auch nur, weil wir uns für etwas Salziges entschieden haben. Tina hatte auch noch einige süße Dinge im Blick. Es gibt z. b. die Orangen Linsensuppe, welche es nicht geworden ist, aber auch die polnischen Pierogi mit einer Süßkartoffel-Feigen Füllung müsste am Ende zurückstecken. Ligurische Linsensuppe. Und für die Tomaten-Tarte war es einfach noch zu früh im Jahr. Tina musste entscheiden und hat sich für die Pasta mit Linsen und Salsiccia entschieden. So starten wir direkt mit der Pasta, die wir natürlich, wie Michael auch, selbst gemacht haben.
Salsiccia scharf anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazu geben und mit Weißwein ablöschen. Alle anderen Zutaten dazu geben und für ca. Italienische linsensuppe mit salsiccia e. 20-25 Minuten köcheln. Das Ganze mit einem leckeren Brot genießen. Was meint Ihr, sollen wir noch mehr Rezepte mit Hülsenfrüchte veröffentlichen? Neben dem Bohnentopf findet Ihr im Blog noch Keoti Dal – gemischtes Dal mit selbgemachtem Roti, Chili sin Carne und Chili con Carne, Arroz con pescado al ron – Kubanischer Reis mit Fisch und Rum und Spanische Chorizo-Waffel-Sandwiches.
Die Salsiccia längs aufschneiden und die Haut abziehen. Das Brät sehr grob zerpflücken und in einer beschichteten Pfanne im restlichen Olivenöl anbraten. Das Brät unter den Linseneintopf mischen, 5 Min. mitkochen und den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Linseneintopf auf tiefe Teller verteilen und mit Krustenbrot servieren.
Salbei und Rosmarin klein hacken. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen, Gemüse, Kräuter und Pfeffer zugeben und bei mittlerer Hitze leicht bräunen. Zwischendurch immer wieder umrühren. Zuletzt Linsen waschen und mit viel Wasser (die Linsen sollten ordentlich bedeckt sein) und den Lorbeerblättern in den Topf geben. Je nach Sorte der Linsen ca 45 Minuten oder länger kochen. Bei Bedarf Wasser nachfüllen. Italienische linsensuppe mit salsiccia in english. Wenn die Linsen gar sind salzen. Salsiccia in etwa 4 cm lange Stücke schneiden und mit den Rosmarinnadeln in wenig Olivenöl bei geringer Hitze in einer ausreichend großen Pfanne braten, dabei immer wieder wenden. Alternativ können die Würstchen auch ganz einfach im Backofen zubereitet werden. Dafür die kleingeschnittenen Würstchen mit Rosmarin und wenig Olivenöl mischen, auf einem Backblech verteilen und bei 180 °C (Umluft) ca 20 Minuten garen, dabei immer wieder die Ofentüre öffnen um den entstandenen Wasserdampf entweichen zu lassen. Zwischendurch die Würstchen wenden. Die Linsensuppe in tiefe Teller füllen und mit den gebratenen Salsiccia servieren.
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