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Martin Rötering, selber ausgebildeter Brennmeister, hat hier in den vergangenen Jahren eine Brennerei errichtet wie es sie in Deutschland wohl an keiner anderen Stelle zu bewundern gibt. Sein erklärtes Ziel: Allerhöchste Qualität. Brennereibesichtigungen mit anschließender Kostprobe können gebucht werden: Anläßlich seines 60. Geburtstages hatte Hochbau-Dipl. Ing. Edgar Ende (li. ) aus Telgte seine Verwandte und Freunde zu einer Oldtimer-Tour eingeladen. Ziel war der Hof Schulze Rötering, wo die Gruppe nach einer Brennereibesichtigung von Martin Rötering (re. ) zu einer Kostprobe eingeladen wurde. – Foto: Jörg Bockow Aus dem eigens für seinen Betrieb errichteten Brennapparat rinnt feinster Alkohol, von einer Reinheit, wie man sie vorher nicht für möglich gehalten hätte. Rötering kann nach einer gründlichen Optimierung des Sortimentes bereits auf einige ausgezeichnete Liköre, Edelbrände und Geiste verweisen. Damit spielt Rötering in der Oberliga der Kornbrenner mit. Gerade erst wurden zwei seiner Destillate mit dem World Spirits Award 2017 ausgezeichnet: Sein Münsterländer Korn im Sherryfass gereift aus dem Jahr 2015 bekam das Gold-Diplom und sein Orangengeist aus dem Jahr 2015 bekam das Double-Gold-Diplom.
Ahlen – Kaffee und Kuchen in traumhafter Umgebung genießen: Das Landcafé auf dem Hof Schulze Rötering in Ahlen macht es möglich. Der traditionsreiche Hof liegt in einer malerischen Alleinlage und besteht aus einem schönen Ensemble geschichtsträchtiger Fachwerkhäuser und alter Wehrspeicher. Das Café-Restaurant befindet sich in einem liebevoll restaurierten Denkmal, ist barrierefrei, hat einen wunderschönen Biergarten und bietet viele Spielmöglichkeiten für Kinder. Landgasthaus und Landcafé auf dem Hof Schulze Rötering: Kaffeeklatsch in westfälischer Idylle – Fotos: Hof Schulze Rötering Heute wird der Hof mit seinen weitläufigen Ländereien von Martin und Hildegunde Schulze Rötering als Ackerbaubetrieb geführt. Sie widmen sich neben der Erzeugung von Weizen und Raps, vor allem dem Anbau und dem Verkauf von feldfrischem Spargel und Erdbeeren. In Familienhand: Der Hof wird von Martin und Hildegunde Schulze Rötering (mitte) zusammen mit der Familie und einem hochmotivierten Team bewirtschaftet Einen Ausflug in die westfälische Idylle ist dieser prächtige Hof allemal wert, weil neben einem gemütlichen Kaffeeklatsch noch einige weitere Attraktionen auf die Gäste warten.
Bis auf wenige Ausnahmen (z. B. Zitrone und Pfefferminz) gilt das für alle verwendeten Rohstoffe: Bei Rötering kommen nur Zutaten in die Flasche, deren Herkunft man vom Anbau bis zur Ernte kennt. Tolles Ziel auch für Radwanderer: Der Hof Schulze Rötering ist eine prächtige, traditionsreiche Hofanlage inmitten der typisch Münsterländischen Parklandschaft. Sie liegt ganz in der Nähe des beliebten Werseradweges. Einzigartig reiner Feinbrand (Trinkalkohol) Deutschlandweit einzigartig ist die mächtige Brennanlage mit ihren 60 Glockenböden, genauso übrigens wie der darin erzeugte Alkohol. Der Apparat wurde nach Plänen des Hausherrn Martin Rötering als Sonderfertigung errichtet. Während des Brennvorgangs werden in dem 19, 7 Meter hohen Brennturm nahezu alle unerwünschten Begleitstoffe herausdestilliert – übrig bleibt ein 96, 3 prozentiger Feinbrand mit ausgezeichneten Qualitätsmerkmalen. Denn das spezielle Brennverfahren bedeutet für den Genießer: Unvergleichlich milder Geschmack bei vollem Genuss der Weizennote.
Dazu gehören eine 250 Jahre alte Weizenkornbrennerei, ein hofeigenes Backhaus und ein reichbestückter Hofladen. Im Laden erhält man folgende Produkte: Brot, Brötchen, Liköre, Obstbrände, Marmeladen, Fruchtaufstriche, Wurst, Spargel, Erdbeeren und Getreide sowie im Hofcafé selbst gebackene Kuchen und Torten. Der Hofladen bietet eine reiche Auswahl frischer Produkte, die zum Großteil auf dem Hof selber angebaut und hergestellt werden Und wer einmal auf einem alter Traktor durch die westfälische Landschaft tuckern will, der kann sich bei Schulze Rötering bei geführten Touren selber hinters Steuer setzen und bei einer gemütlichen Tour die Landschaft genießen. Gleich mehrere restaurierte Traktoren stehen für ein solches kleines Abenteuer bereit. Die Traktor-Touren sind ein besonderes Erlebnis für alle Oldtimer-Freunde. Die Kornbrennerei sucht ihresgleichen: Die Liköre, Geiste und verfeinerten Destillate haben bereits einige der weltweit wichtigsten Auszeichnungen und Preise gewonnen Eine Besonderheit auf dem Hof Schulze Röting ist die hauseigene Kornbrennerei, die nach allen Regeln der Kunst und mit größter Akribie betrieben wird.
Produkte Brot & Backwaren Fleisch & Wurst Gemüse Getränke Mehl & Getreide Naturkost Obst Du findest uns hier Routenplanung Bauernhof Brennerei Hof-Gastronomie Hofbäckerei Hofladen Kontaktdaten Martin und Hildegunde Schulze Rötering Prozessionsweg 115 59227 Ahlen Deutschland Zur Internetseite +49 2382 8898980 Du bist Inhaber? Hinterlege Bilder und Logos Füge Texte hinzu Hinterlege deine Öffnungszeiten Aktualisere dein Produktangebot Gewinne neue Kunden 10 Minuten Zeit, die sich lohnen! Kostenlos registrieren 👉 Soziale Medien Facebook mood_bad Keine Kommentare vorhanden. Bewertung erstellen Schreibe einen Kommentar · Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Bewertung Name E-Mail Deine Nachricht Speichere mein Name und E-Mail im Browser für das nächste Mal, wenn ich einen Kommentar verfasse.
Unser Hof Unser Bauernhof ist ein alter traditionsreicher Münsterländer Gräftenhof aus dem 14. Jahrhundert. In Idyllische Alleinlage präsentiert sich ein schönes Ensemble alter Fachwerkhäuser, ein alter Wehrspeicher, eine alte Weizenkornbrennerei, ein hofeigenes Backhaus, ein Hofladen und ein Landgasthaus. Unser Angebot Unser Landgasthaus befindet sich in einem Denkmal, ist barrierefrei, hat einen wunderschönen Biergarten und viele Spielmöglichkeiten. Genießen Sie die Frische saisonaler, regionaler Erzeugnisse, die in unserer Küche zu leckeren, süssen und herzhaften Köstlichkeiten veredelt werden. In unserem denkmalgeschützten Landgasthaus mit großem Biergarten wird jeder Besuch zum kulinarischen Erlebnis. Sie planen ein besonderes Ereignis wie Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum oder eine Betriebsfeier? Sprechen Sie uns einfach an.
"Für uns bedeutet es: die beste Basis für unsere edlen Destillate mit einer aromatischen Vielfalt, die sonst keiner hat", weiß Martin Rötering. "Nicht umsonst tragen unsere Premium-Produkte den Zusatz GERMAN EXTRA FINE. " Handwerkskunst seit 1767 Liköre, Edelbrände und Geiste erster Güte werden bei Rötering schon seit 1767 aus handwerklicher Tradition und mit der Leidenschaft für echte Münsterländer Brennereikultur hergestellt. Die Reduktion auf das Wesentliche, die Seele der Frucht, muss dabei sehr sorgfältig erfolgen. Für die Destillate von Rötering wird ausschließlich der kostbaren Mittellauf genutzt, der besonders mild, aromatisch und ohne störende Begleitstoffe ist. Für die Weiterverarbeitung werden daher nur rund 60 Prozent des Reinalkohols genutzt. Diesen sorgfältig vom Vor- und Nachlauf, die kompromisslos vernichtet werden, zu trennen, ist eine Sache von Erfahrung, Gefühl und der feinen Nase des Brennmeisters. Diese Vefahrensweise erfolgt bis heute auf der Basis von rund 250 Jahren Familientradition.