Kleine Sektflaschen Hochzeit
Die Lagerung erfolgt bei perfekten Bedingungen im jahrhunderte alten Keller der Privatbrauerei Hirt. Zu empfehlen nach der Mahlzeit, anstelle eines Digestifs. Schmeckt herrlich zu Desserts, ganz besonders zu Tiramisu, Soufflés und würzigem Käse. Interessiert? Biersommelier werden! Echt röstaromatisch. Das Hirter Beerique Imperial Porter der Kärntner Brauerei Hirt ist eine obergärige Bierspezialität mit erlesenen internationalen Rohstoffen. Die Lagerung erfolgt bei perfekten Bedingungen im jahrhundertealten Keller der Privatbrauerei Hirt. Reine „Männersache“? Frauen aus der Bier-Branche beweisen das Gegenteil. Schmeckt ausgezeichnet zu Desserts mit Schokolade, wie zu Braumeister's Schoko-Nuss Torte aus dem Hirter Braukeller, Schokomousse aber auch zu würzigem Käse. Interessiert? Biersommelier werden! Echt cultig. Das Hirter herstCULT ist eine saisonale, naturtrübe Bierspezialität, die exklusiv für die Hirter Gastronomie eingebraut wird. Ein Spezialmalz zeichnet für den bräunlichen/bernsteinfärbigen Farbton verantwortlich. Abgerundet wird dieser durch das eingesetzte Pilsner Malz.
Der Gerstensaft gilt noch immer als Männersache. Zum Tag des deutschen Bieres am 23. April verraten Frauen aus dem Brauerei-Gewerbe ein paar Insider-Dinge. "Natürlich fand ich es als Kind schade, dass wir eine Bier- und keine Schokoladenfabrik hatten, aber heute ist es das spannendere Produkt für mich", sagt Warsteiner-Chefin Catharina Cramer. Bier sei ein so vielseitiges Produkt, schwärmt die 44-Jährige, die das Familienunternehmen in neunter Generation leitet. Das echte bien choisir. Derselben Meinung ist auch die Bier-Sommelière Jutta Knoll aus Bonn. Geschmack und Genuss faszinieren sie: "Es kann süß, sauer, fruchtig oder malzig sein – Bier ist breiter gefächert im Aromen-Spektrum als Wein", sagt die 49-Jährige voller Begeisterung. Aber klar, Bier habe schließlich auch mehr Zutaten als Wein, sagt die Expertin, die seit drei Jahren Seminare und Verkostungen rund um das Thema Bier anbietet. Auch Braumeisterin Schwester Doris, die seit über 40 Jahren in der Klosterbrauerei im bayerischen Mallersdorf am Braukessel steht und nach eigenen Angaben bekannt ist wie ein "bunter Hund", liebt ihre Tätigkeit – und das Produkt, das dabei entsteht.
Perfekt für alle, die einen bierigen Trinkgenuss mit wenig Alkohol genießen wollen. Schmeckt hervorragend zu Desserts, Salaten und Gerichten aus hellem Fleisch. Interessiert? Biersommelier werden! Echt anders. Der Biohanf ist perfekt in den Gesamtcharakter des Bieres eingebunden und besticht durch einen lieblich süßen Abgang. Das Hirter Biohanfbier ist der ideale Begleiter zu Speisen mit Gemüse, cremigen Suppen (Kürbis, Petersilie), Nudelgerichten und Meeresfrüchten. Interessiert? Stehr Bräu aus Henstedt-Ulzburg: Bier von Jan Stehr ist was für Kenner. Biersommelier werden! Echt traditionell. Ein klarer Farbton und ein reintöniger Geruch zeichnen das Hirter Festbock - nach extrem langer Reifezeit von mindestens 5 Monaten – aus. Im Antrunk sehr süffig und im Abgang harmonisch zartbitter. Ein exzellenter Speisenbegleiter zu Wildgerichten wie unserem Hirter Braukeller Wildragout, Hirschsteak, deftigeren Speisen vom Schwein und Blauschimmelkäse. Interessiert? Biersommelier werden! Echt stark. Für das Hirter Beerique Limited Edition ist ein speziell gebrautes Hirter Starkbier das weitere fünf Monate in einem fein lassigen Barrique-Whiskey-Eichenfass mit leichter Toastung gelagert.
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