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Die leichte Säure harmoniert hervorragend mit süßlichen Gewürzen wie Ceylon-Zimt oder Vanille. Auch ein bisschen von unserem Hagebuttenpulver gibt dem Wein einen fruchtig-süßen Geschmack. Wer es lieber etwas klassicher mag, der kann ganz einfach Orangenschalen, Nelken, Zimt und Muskatnuss hinzugeben. Auch hier kannst Du den Wein durch ein wenig Kokosblütenzucker nachsüßen. Geeignet sind Sorten wie Merlot oder Trollinger. 4. Endspurt - mischen, ziehen lassen, fertig! Gerne kannst Du in beide Varianten ganze Zimtstangen oder Vanilleschoten in die Flüssigkeit legen, die vor dem Verzehr wieder entfernt werden müssen. Das gibt dem Wein einen noch intensiveren Gewürzgeschmack. Die Gewürze werden in den erhitzten Wein eingerührt und sollten idealerweise für etwa 30 Minuten ziehen lassen. Am besten deckst Du den Topf während des Ziehvorgangs ab. Danach kannst Du mit einer Schöpfkelle den Wein in eine große Tasse abfüllen und heiß genießen. Weihnachtsmarkt Feeling garantiert! Glühwein-Abend. Das KoRo-Team wünscht Dir eine frohe Weihnachtszeit.
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Es sind die kleinen Dinge, die uns den Alltag versüßen. Wir alle kennen diese kleinen Muntermacher, die uns in stressigen Situationen retten, an schleppenden Tagen motivieren oder die guten Tage noch schöner werden lassen! Unsere Liebeserklärung bietet diesen Glücksmomenten eine Bühne. Lieber Glühwein, Wo soll ich anfangen? Beginnen wir oberflächlich. Deine Farbe tiefrot, violett, du dampfst zu mir hoch und mein Gesicht erwärmt sich. Denn: Es ist kalt geworden, Dezemberwetter und die Weihnachtsmärkte gerade zu. Weingut Johannes Ohlig. Der Ort ist geschlossen, an dem wir uns kennenlernten. Lange stand ich an, gedrängt in einer Menschenmasse, bis ich zu dir kam. Der Preis, ich bin ehrlich zu dir, happig – vor allem die Sache mit dem Becherpfand. Deshalb nahm ich dich schon so oft mit nach Hause, über Nacht. Am Morgen, als ich dich erblickte, seltsame Scham. War das jetzt nötig? Deine süße Frische, Kirscharomen und deine zimtige Würze bringen mich in weihnachtliche Stimmung. Aber deine weinige, schwere Note macht mich nachdenklich, vermehrt dann, wenn mich wegen dir die Kopfschmerzen plagen.
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