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Anzahl der Fachabteilungen: 1 Teilstationäre Fallzahl: 147 Ambulante Fallzahl: 1.
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Mit Beginn der Corona-Pandemie steht die Pflege im Fokus der Öffentlichkeit und hat ein Attribut bekommen, über das vorher niemand nachgedacht hat: systemrelevant. Doch wie kann man Menschen motivieren, in der Pflege zu arbeiten? Was ist zu tun, um das System Pflege am Laufen halten zu können? Am Bezirksklinikum Obermain hat man gute Wege gefunden, erklärt Pflegedienstleiter Steffen Wehrle. Eineinhalb Jahre Corona – überall liest und hört man, dass die Pflege am Ende ihrer Kräfte ist. Tagesklinik kronach stellenangebote arbeitsamt. Wie sieht die Situation am Bezirksklinikum Obermain aus? Steffen Wehrle: Wir merken auch, dass die Pandemie unsere Pflegekräfte erschöpft hat – vor allem im Bereich der Lungenklinik oder der Intensivpflege. Wir haben langjährige, verdiente Mitarbeiter, die bitten, entlastet zu werden. Solchen Wünschen kommen wir natürlich gerne nach. Wir haben mit den betroffenen Pflegekräften ganz individuelle Vereinbarungen getroffen, zum Beispiel über die Versetzung auf eine andere Station, Arbeitszeitreduzierung oder Gewährung von Sonderurlauben.
Die Schön Klinik Bad Staffelstein ist spezialisiert auf die Fachbereiche Psychosomatik, Orthopädie und Neurologie. Mit 330 Betten behandeln ca. 580 Mitarbeitende mehr als 4. 500 Patientinnen und Patienten jährlich. Besondere Kompetenz bietet die Klinik in der intensivmedizinischen... Sie sind leidenschaftliche Reinigungsfee? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir suchen für unseren Kunden in Kronach Reinigungskräfte (m/w/d) im Gesundheitswesen. Tagesklinik kronach stellenangebote germany. IHRE AUFGABEN: Grund, Boden- und Sichtreinigung Durchführung von Desinfektionsmaßnahmen... Wackler Personal-Service GmbH Kronach... wir gern zur Verfügung. Tel. : E-Mail: Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Asklepios Klinik Lindau Personalabteilung Frau Marion Rackette Friedrichshafener Strasse 82 88131 Lindau Tel. : (***) ***-**** E-Mail...... mit 905 Planbetten und mit rund 3. 300 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern das größte katholische Krankenhaus in Deutschland. Die Klinik für Urologie hat in unserem Krankenhaus lange Tradition.
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Ein tolles Weihnachtsmenü für Sie: Kaninchenbraten mit Backpflaumen, Semmelknödeln und Waldorf-Salat. Als Dessert gibt es leckere Bratäpfel. (für 8 Personen) Waldorf-Salat: 1 Sellerieknolle 6 EL Zitronensaft Salz 3 säuerliche Äpfel © Wirths PR 1 Chicorée Saft 1/2 Zitrone 50 g Walnüsse 250 g saure Sahne Zubereitung Sellerieknolle putzen, schälen, waschen, in dicke Scheiben schneiden, diese mit 3 EL Zitronensaft in kochendes Salzwasser geben und 7-8 Minuten kochen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Chicorée in einzelne Blätter auseinander zupfen, waschen und abtropfen lassen. Apfel und Sellerie in ganz dünne Streifen schneiden oder fein reiben und sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln. Die Nüsse grob hacken. Saure Sahne mit dem restlichen Zitronensaft mischen und leicht salzen. Sellerie, Äpfel und Nüsse unter die Sauce heben, gut durchziehen lassen und in Kelchgläsern anrichten. Mit Chicoréeblättern garniert servieren. Weihnachtsmenü: Kaninchen mit Backpflaumen | Meine Vitalität. Pro Person 112 kcal (468 kJ), 2, 4 g Eiweiß, 7, 3 g Fett, 8, 5 g Kohlenhydrate Kaninchen mit Backpflaumen: für die Marinade: 2 Zwiebeln 2 Möhren 1/4 Sellerieknolle 1 Petersilienwurzeln 2 Lorbeerblätter 5 Wacholderbeeren 2 Zweige Thymian 5 Pfefferkörner 1 EL Zuckerrüben-Sirup 500 ml Rotwein 500 ml Wasser 250 ml Rotweinessig Pfeffer für den Braten: 1 Kaninchen 350 g Trockenpflaumen 5 EL Butter 2 EL Mehl 1 EL Johannisbeergelee Das Gemüse für die Marinade putzen und waschen.
1. 500 ml Wein, 500 ml Weinessig, 1 El Öl, Kräuter, gewaschenes und zerkleinertes Suppengrün, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Das kaninchen waschen und in 8 Portionsstücke teilen und in die Marinade geben. Etwa 12 Stunden ziehen lassen. Ab und zu wenden. 2. Backpflaumen für 12 Stunden in Wasser einlegen. 3. Kaninchenstücke aus der Marinade nehmen und mit Küchenpapier abtupfen. Marinade durch ein Sieb in einen Topf geben. Ca 30 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen. Backpflaumen gut abtropfen lassen. 4. 2 El Öl und die Butter in einen Schmortopf geben und heiß werden lassen. Die Kaninchenteile von allen seiten goldbraun anbraten und Backpflaumen dazu geben. Mit dem Mehl anstäuben. Mit 500 ml Wein und 250ml der eingekochten Marinade ablöschen und zugedeckt bei milder Hitze ca. 1, 5 Std. garen lassen. 5. Kaninchen auf einer Platte anrichten und warm Stellen. Kaninchen mit backpflaumen images. Restliche Marinade, so wie den Sud aus dem Schmortopf zusammen erhitzen und mit Johannisbeergelee, so wie dem Honig - Dijon - Senf ße ggf.
Im Bratensatz der Pfanne die Zwiebeln leicht anbraeunen lassen. Den Satz mit etwas Beize abloeschen, aufkochen lassen und dabei alle Bratrueckstaende vom Boden loskratzen. Alles ueber die Fleischstuecke giessen. Die Speckwuerfel (nicht zu klein schneiden, damit man sie zum Schluss gut herausfischen kann) dazugeben, ebenso die Champignons, die man ganz laesst oder, wenn sie besonders gross sind, halbiert. Mit der durchgesiebten Beize so weit auffuellen, dass die Kaninchenstuecke bis zu 2/3 bedeckt sind. Auf kleiner Flamme anderthalb bis zwei Stunden gar schmoren lassen. Am Ende der Schmorzeit werden die Champignons so viel Wasser an die Sauce abgegeben haben, dass das Fleisch fast ganz damit bedeckt ist. Inzwischen hat man die Backpflaumen in dem Rotwein einmal kurz aufkochen und danach noch fuenf Minuten darin ziehen lassen. Geschmortes Kaninchen mit Backpflaumen von wosasve | Chefkoch. Man nimmt sie heraus und entkernt sie mit Messer und Gabel. (Nicht, weil das feiner ist, sondern weil man sich sonst die Finger verbrennt! ) Nun giesst man die Sauce ab, fischt den Speck heraus und laesst sie auf grosser Flamme bis zu einem Drittel einkochen.
Nach einer Stunde die Rückenteile wieder zugeben. Ob sich die Flüssigkeit im Bräter nun von selber reduziert oder ob man das Ganze in den letzten 15 Minuten ohne Deckel schmoren lassen muss oder ob man, weil das Fleisch weich genug ist, die Sauce aber zu flüssig ist, den Bräter auf den Herd setzt und die Sauce dort bei großer Hitze einkochen lässt, das ist nicht genau vorauszusagen. Kaninchenkeule mit Backpflaumen - SZ Magazin. Zur Verfeinerung der Sauce zwei Herdplatten erhitzen, den Bräter draufsetzen und den Zitronensaft hineinträufeln. Vielleicht noch mehr Sahne oder etwas Wein zugeben, eventuell nachsalzen und nachpfeffern. Es kann auch sein, dass die Sauce immer noch etwas zu flüssig ist und jetzt weiter eingekocht werden muss. Jedenfalls ist dies die Phase, in der es sich entscheidet, ob die Sauce gut, supergut oder irre gut wird. Als Beigabe passen dazu gut schmale Bandnudeln.