Kleine Sektflaschen Hochzeit
1. Die Schweinelenden in Medaillons schneiden und von beiden Seiten in einer Pfanne anbraten bis sie leicht angebräunt sind. (Das Fleisch vorm Braten salzen. ) 2. Die Zwiebeln sehr klein schneiden und mit den abgetropften Champignons in einer Pfanne mit Butter anbraten. 3. Das Zwiebel-Champignon-Gemisch mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Petersilie dazugeben. 4. Die Medaillons in eine Auflaufform geben, wenn möglich, nicht stapeln. 5. Das Zwiebel-Champignon-Gemisch darüber geben. Schweinemedaillons überbacken Rezepte | Chefkoch. Anschließend den geriebenen Käse darüber verteilen. 6. Die Auflaufform in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen (mit Ober- und Unterhitze) geben. Und die Medaillons für 15 Minuten überbacken lassen. 7. Mit Salat, Buttererbsen oder anderem Gemüse anrichten. 8. Guten Appetit!
Melden Sie sich hier für unseren Newsletter an und lassen Sie sich monatlich von unseren neuen Menü-Vorschlägen inspirieren! Zutaten (für 4 Portionen): 30 g durchwachsener Speck 2 Lauchzwiebeln ½ Bund glatte Petersilie 40 g Parmesan, gerieben 2 EL Creme fraiche 8 Schweinemedaillons Salz frisch gemahlener pfeffer 2 EL Butterschmalz Gerät: Backofen & Kochfelder Temperatur Backofen: 180 °C Funktion Backofen: Ober-/Unterhitze Nährwertangaben: Kohlenhydrate 13 g Eiweiß 112 g Fett 47 g Kalorien / Broteinheiten: Rezept 942 kcal Portion 235 kcal Portion 0, 3 BE
für Arbeitszeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten Speck fein würfeln. Pilze mit Küchenpapier abreiben und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Speck bei kleiner Hitze auslassen. Pilze zugeben und vier Minuten dünsten, danach etwas abkühlen lassen. Petersilie hacken, Käse reiben. Petersilie, Käse und Creme fraiche zu den Pilzen geben unterrühren. Die Schweinemedaillons salzen und pfeffern, in heißem Öl von jeder Seite 2 Minuten anbraten. Ofenfeste Form einfetten und die Schweinemedaillons hineinlegen. Die Pilzmasse auf den Fleischstücken gleichmäßig verteilen. In den vorgeheizten Backofen schieben, auf 200 Grad etwa 20-30 Minuten überbacken. Überbackene Schweinemedaillons | Simply Yummy. Dazu reicht man einen frischen Salat und Baguette. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle.
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