Kleine Sektflaschen Hochzeit
Nach ca. 5 Minuten wird der Braten mit Wasser angegossen und aufgefüllt, so dass etwa 2/3 des Fleischs bedeckt sind. Wer möchte, kann noch ein oder zwei Lorbeerblätter mit hineingeben. Deckel drauf und bei geringer Hitze und unter gelegentlichem Wenden bis zu zwei Stunden schmoren lassen. Dabei zwischendurch ggf. noch wenig Wasser angießen, damit Fleisch und Zwiebeln nicht anbrennen. Nach der Garzeit die Soße binden und nach Belieben nachwürzen, auch Verfeinerungen mit Wein, Bier oder Sahne sind in den Variationen denkbar. Snirtje gewürz selber machen greek. Im Emsland und der Papenburger Region kann man den fertig gewürzten und teils eingelegten Snirtje-Braten sowie ein spezielles Snirtje-Gewürz auch beim Metzger kaufen. Das ist aber reine "Geschmackssache" und Traditionsbewusste schören nach wie vor auf ihre eigene oder überlieferte Würzmischung, die ganz einfach auch nur aus Salz und Pfeffer bestehen kann. Als Beilagen werden wahlweise Rotkohl, Senfgurken, Kohlrabi in heller Mehlschwitze, rote Beete, eingelegter Kürbis, Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln gereicht, ein Bier rundet den Genuss ab.
Die Pfannenbutter in einem Bratentopf erhitzen und das Fleisch unter mehrmaligen wenden kräftig rundherum braun anbraten. Die Zwiebeln, Möhren, Sellerie und das Wasser dazugeben, aufkochen lassen, den Bräter mit dem Deckel schließen und bei mittlerer Hitze ca. 70-90 Minuten leicht schmoren lassen ( nach 60-70 Minuten probieren - nicht zu "trocken" werden lassen! ). Das gegarte, weiche Fleisch aus dem Bräter nehmen und mit Alufolie abgedeckt bei 50°C im Backofen warm stellen. Den Bratensatz/Zwiebeln/Möhren/Sellerie mit der Kochsahne ablöschen und mit dem Stabmixer sämig mixen. Evtl. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Snirtjebraten mit Rotkohl und Kartoffeln servieren. Tipps 2. *) Nackenbraten oder Schulterbraten. Snirtje gewürz selber machen im. Am saftigsten wird der Snirtebraten mit Nackenbraten. **) Gibt es im Emsland beim Fleischer oder 20g Salz, 4g Pfeffer und 6g Piment. Schmeckt auch sehr gut mit Knödel und Sauerkraut. Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 19 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
zzgl. Versand kosten Auch diese Kategorien durchsuchen: Alle Gewürze A-Z, Deutsche Küche, Grill- | Fleischgewürze, und kam die goldene Herbsteszeit..., Saucen
[3] Darin ist der Sänger (Bassist) Ludwig Hofmann (1895–1963) zu sehen; Dauer: vierzehn Minuten. Die Bauten des Films stammen von Robert Neppach. Veröffentlichung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Ich küsse Ihre Hand, Madame wurde am 17. Januar 1929 im Berliner Tauentzienpalast uraufgeführt. Der Film wurde am 9. Salvatore Adamo - Liedtext: Verzeihen sie madame - DE. August 2013 von Dynasty Film (Intergroove) auf DVD herausgegeben. Bereits im Dezember 2001 erschien Ich küsse ihre Hand, Madame beim Studio Salzgeber & Co. Medien GmbH als DVD. [4] Kritik [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Karlheinz Wendtland bemerkte zum Film: "Diese Tonfilm-Einlage [von Richard Tauber] und der Tobis-Kurztonfilm RAMONA im Vorprogramm, in dem das damals sehr beliebte Tanzorchester Bernhard Etté spielte, brachten wahre Begeisterungsstürme des Publikums. " [5] Georg Herzberg schrieb im Film-Kurier vom 18. Januar 1929, dass der Regisseur Robert Land, "die dünne und blutarme Handlung" mit "leichter Hand" entwickle. Auch sei Pariser Flair, wo der Film spielt, eingefangen worden.
Doch da hört ich sie plaudern mit einem kleinen Fisch..