Kleine Sektflaschen Hochzeit
Bohnen waschen, Enden säubern und in ca. 3cm große Stücke schneiden. Zu den Kartoffeln und den Zwiebeln in den "Mixtopf geschlossen" geben. Fleischbrühe, Salz u. Pfeffer hinzugeben und 8 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Das Ganze 30 Minuten/ 100° C/ Stufe 1 kochen. Wenn fertig, Suppe in einen Topf umfüllen und den "Mixtopf geschlossen" kalt ausspülen. Buttermilch und Sahne (wahlweise Creme fine zum kochen) in den "Mixtopf geschlossen" gießen und das Mehl (damit die Buttermilch nicht gerinnt) hinzu geben. Aus´m Handgelenk ♥: Bottermelchs-Bunnezupp. 10 Sekunden/ Stufe 5 vermischen und in die heiße Suppe gießen. Nach Geschmack evtl. auch mit Bohnenkraut nachwürzen. Guten Appetit 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Wenn ihr Glück habt scheckt´s euch so gut wie mir und ihr habt ein schnelles Alltagsgericht mehr auf der "Was koch ich morgen"-Liste! Da dieses Süppchen ein alter Rheinischer Dauerbrenner ist, passt es auch wunderbar zum diesmonatigem Kochtopf- Blogevent (Gastgeber ist diesmal der Edekaner). Also ran: Zutaten für 4 Hungrige (oder für 2, dann ist das Essen für "morgen" auch schon gekocht! ) 1 kg Buttermilch (2 große Becher) 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend 1 kg Brechbohnen, TK (oder frische wenn sie grad Saison haben) 1 Becher Sahne Salz & Pfeffer Die Kartoffeln schälen, grob würfeln und in gesalzenem Wasser weich kochen. In der Zwischenzeit die Bohnen (nach Packungsangabe) gar kochen. Allerdings nicht zu weich, sie sollten noch Biss haben. Buttermilch-Bohnen-Suppe. Die gekochten Kartoffeln abgießen, einige große Stücke herausnehmen und über den Rest die Sahne gießen. Mit einem Kartoffelstampfer alles fein pürieren. Dann die Buttermilch einrühren und zum Schluss die Bohnen und die beiseite gelegten Kartoffelstücke wieder dazu geben.
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Sie lassen sich gut im Topf halten und können sehr gut als aromatische Kräutereinlage in Blattsalaten verwendet werden.
Wenn die Kartoffeln gar sind, etwa 2/3 des Zitronensafts zur Suppe hinzugeben. Etwa die Hälfte der Suppe mit möglichst viel von dem Lauch und eher weniger von den Kartoffeln in einen Blender geben und die Buttermilch angießen. Fein pürieren und dann wieder zur restlichen Suppe dazugeben. Die Kartoffelsuppe vorsichtig erwärmen, aber auf keinen Fall noch einmal kochen lassen. Nach Bedarf mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Dabei nicht zu viel Zitronensaft nehmen, da mit der Zitronenschale und dem Sauerampfer als Topping noch einmal zusätzliche Säure in die Kartoffelsuppe kommt. Die Buttermilch gerinnt, wenn die Suppe noch einmal kocht, nachdem die Buttermilchmischung untergezogen ist. Die Kartoffelsuppe auf Suppentellern und mit Sauerampfer und Zitronenschale bestreut servieren. Für das Topping kann man Sauerampfer oder Blutampfer nehmen. Beide geben feine Säure, der Blutampfer hat hübsche rote Blattadern. Beide Kräuter bekommt man in den letzten Jahren regelmäßig im Gartencenter oder am Kräuterstand auf dem Markt.
Da Männer Schmuck technisch nicht so viel Auswahl haben wie Frauen, sind Uhren die perfekte Möglichkeit für den Mann sich auch mit einer topmodischen Herren Digitaluhr zu schmücken. Natürlich gibt es auch mehr und mehr Halsketten und Ringe, die extra für Männer kreiert und hergestellt werden, aber nicht jeder Mann kann sich dafür begeistern. Digitaluhren für Herren sind bei Männern besonders beliebt. Sie vereinen Sportlichkeit und Zeitgeist mit Funktionalität und Design. Die Zeiten, in denen Herren Digitaluhren nur mit Plastikarmband erhältlich waren, sind auch schon lange vorbei, denn heute bekommt man sie mit Lederarmband, oder auch in Gold. Die Auswahl ist riesig, genau wie die Vielfalt der erhältlichen Uhren. Ob Sie lieber eine sportliche Casio zur Herren Jeans suchen, oder lieber eine edle Fossiluhr. Digitaluhren werden nicht mehr nur von Männern bevorzugt, die auf übertriebenen Schnick-Schnack verzichten möchten, sondern auch von solchen, die nach mehr in einer Uhr suchen, als nur einen Zeitangeber.
In Zukunft werden wir auch das Sammlerarchiv in unser Sortiment überführen was viel Spannung verspricht.
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