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Ein Backofen mit Pyrolyse-Funktion ist äußerst praktisch: Das spezielle Selbstreinigungsprogramm entfernt sogar hartnäckigen Schmutz von den Wänden des Backofens. Doch es gibt zahlreiche Nachteile, die du kennen solltest. Wenn der Kuchen überläuft oder der Braten fettige Spritzer im Backofen hinterlässt, kann das schnell zu einer großen Sauerei im Ofen werden. Besonders bei Gerichten, die lange im Ofen garen, können Speisereste leicht am Boden und an den Wänden einbrennen. Sie sind dann nur noch schwer zu entfernen. Viele hochwertige Backöfen setzen daher auf die Pyrolyse-Funktion. Dabei handelt es sich um einen Selbstreinigungsmodus, der Speisereste zu Asche verbrennt. Ist es schädlich, wenn die Emaille des Backofens zerkratzt ist? (Backofen). Die lässt sich dann einfach mit einem feuchten Tuch wegwischen. Seit einigen Jahren boomen Backöfen mit Pyrolyse: Bekannte Marken wie Bosch, Siemens und Neff haben ihre hochpreisigen Backöfen mit Pyrolyse ausgestattet, aber selbst günstige Backöfen von IKEA verfügen über die praktische Funktion. Über die Nachteile denken aber nur die wenigsten nach.
Wir werden kurz die Funktionsweise vorstellen und die katalytische Methode zudem noch aufgreifen. Bei der Pyrolyse-Selbstreinigung erhitzt der Ofen sich im Inneren sehr stark, so dass auch alle übrig gebliebenen Speisereste von Wänden, Boden oder Backblech restlos verbrannt und in Asche umgewandelt werden. Eine gute Pyrolyse sollte mindestens eine Temperatur von 500° erreichen können, um einen möglichst guten Reinigungseffekt zu erzielen. Backofen versehentlich mit Stahlwolle/Schaber geputzt - schädlich? (Gesundheit und Medizin, Reinigung). Desweiteren empfiehlt es sich die Auszüge herauszunehmen, bevor man diese Selbstreinigungsfunktion einsetzt, da sich diese ansonsten unter Umständen verformen oder anderweitig beschädigen. Nur bei einer Hitze von mindestens um die 500° lassen sich sehr hartnäckige Verschmutzungen innerhalb eines Zeitraumes von 15-30 Minuten effektiv entfernen, ansonsten bleibt hier immer Schmutz übrig, der dann trotzdem mühsam abgekratzt werden muss. Mit den auf unserer Webseite vorgestellten Tipps zum Ofen sauber machen kann man aber auch sehr gut ohne einen Pyrolyseofen auskommen ohne viel Zeit aufwenden zu müssen.
Hallo Martin, vielen Dank für die nette Antwort! Ich hatte vorher einen 80er Jahre Backofen (hatte diesen gebraucht übernommen) und der wies wirklich keinen einzigen Kratzer im Emaille auf. Möchte ja nicht wissen wie der jetzige Backofen dann nach 10 Jahren aussieht... LG. Das Emaille scheint mir ja leider etwas dürftig zu sein- mir ist da heute bei genauerer Betrachtung noch ein weiteres, größeres Problem aufgefallen. Wir werden uns mal mit dem Küchenstudio in Verbindung setzen... Emaille beschichtung backofen beschädigt dach. Man kann den 80er Jahre Backofen aber nicht mit einem Leonard Modell von heute vergleichen. Der hat in den 80ern sicher mehr gekostet als der von Leonard heute Ich hab ja keine Ahnung... aber bei unserem 6 Jahre alten AEG Backofen sehe ich keinerlei Gebrauchsspuren von Backblechen im Inneren.... und auch der war mit Sicherheit teurer als der Leonardo. genau darauf habe ich angespielt okai, von Leonardo hatte ich nur gehört, daher der Vergleich. :-D Leonard ohne o am Ende Lustigerweise hieß der frühere Elektrolux-Besitzer Axel Wenner Gren mit zweitem Vornamen so… Also ehrlich: ich finde ein Backblech sollte der Backofen durchaus aushalten.
Hi, nachdem ich den Backofen zuerst über Nacht mit Soda und Wasser habe einwirken lassen und anschließend mit einem Schwamm den gröbsten Schmutz entfernt habe, habe es noch eingebrannte Stellen, die ich nicht wegbekommen habe. Ohne viel nachzudenken bin ich sowohl im Innenraum des Backofens als auch am Backblech nun mit Stahlwolle und Metallschaber diesen schwarzen Flecken auf den Leib gerückt. Erst danach habe ich erfahren, dass man ja genau das nicht tun soll. Beschichtung im Ofen beschädigt | Küchenausstattung Forum | Chefkoch.de. Meines Wissens sind das Beschichtungen aus Emaille - ist es denn schädlich für die Gesundheit, wenn da Kratzer drinnen sind? Also weil dann Partikel freigesetzt werden etc.? Liebe Grüße Bernt Community-Experte Gesundheit und Medizin Hallo MichaBVB Wenn du dadurch die Beschichtung beschädigt hast kann es zu rosten beginnen Gruß HobbyTfz Woher ich das weiß: Berufserfahrung nein, ist nicht schädlich. Du raust nur das Material auf, und Verschmutzungen haften dann stärker als nötig an. Emaille ist wesentlich härter als Stahlwolle. Und ein vorsichtiger Gebrauch eines Schabers bleibt auch ohne Folgen.