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aus dem Koch-Wiki () Katenrauchwurst 100 g Katenrauchwurst enthalten: Brennwert: 1433 kJ / 346 kcal Fett: 30 g Kohlenhydrate: 1 g Eiweiß: 18 g Salz: keine Angabe Cholesterin: Ballaststoffe: < 1 g Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. Die Katenrauchwurst (Katenwurst, Katenrauchmettwurst) ist eine typische Rohwurst. Diese Wurst wird am offenen Herd- und Kaminfeuer langsam 3 bis 8 Wochen kalt geräuchert. Nationalität: Katenrauchwurst | Deppenleerzeichen | Leerzeichen in Komposita. Die Katen(rauch)wurst ist eine Spezialität der friesischen und schleswig-holsteinischen Küche. Siehe auch [ Bearbeiten] Rohwurst Salami Katenrauch bei Wikipedia
Die Katenrauchwurst (Katenwurst, Katenrauchmettwurst) ist eine typische Rohwurst. Diese Wurst wird langsam 3 bis 8 Wochen kalt geräuchert. Die Katen(rauch)wurst ist eine Spezialität der friesischen und schleswig-holsteinischen Küche. Wir stellen diese selbst her, feingekörnt und durch das große Kaliber mit einer längeren Reifezeit. Mit etwas Cognac verfeinert, der aber beim reifen seinen Alkoholgehalt verliert. Wir rechnen nach tatsächlichem Gewicht ab, der hier errechnete Preis kann sich somit noch verändern. 100g entsprechen ca. Katenrauchwurst salami unterschied cheese. 6-8 Scheiben.
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