Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten Für 4 Portionen 100 g Schalotten 500 Pilze (gemischt; je nach Saison z. B. braune Champignons, Steinpilze, Pfifferlinge, Samthauben, Seitlinge) 40 Butter ml Weißwein 350 Geflügelfond (hell) 200 Crème fraîche 250 Schlagsahne (plus 2 El für die Blätterteigplatten) 1 Knoblauchzehe (klein) 0. 5 Bund glatte Petersilie El Zitronensaft (mehr nach Belieben) Salz Pfeffer 8 Platte Platten Blätterteig (TK; à 45 g, ca. 12 x 12 cm) 2 Eigelb (Kl. M) Außerdem: 4 ofenfeste Terrinenformen oder Suppenschalen (450—500 ml Inhalt, ca. 12 cm Ø; z. von Seltmann Weiden) Zur Einkaufsliste Zubereitung Schalotten fein würfeln. Pilze putzen, grob zerschneiden. Butter in einem Topf zerlassen, Schalotten darin glasig dünsten. Pilze zugeben und mit Deckel 3—4 Minuten dünsten. Mit Weißwein, Fond, Crème fraîche und Sahne auffüllen und langsam aufkochen lassen. Das perfekte Dinner: Zucchinisuppe mit Blätterteighaube an aromatisierter Tomate und Parmesanchip - Marcels Vorspeise. Knoblauch sehr fein hacken. Petersilienblätter von den Stielen abzupfen und sehr fein hacken. Suppe mit Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie zugeben.
Je öfter der Blätterteig zusammengelegt und wieder ausgerollt wird, umso feinblättriger wird er. Man kann natürlich auch mit TK-Blätterteig verwenden. 3. Den fertigen Blätterteig 5 mm dick ausrollen. Eine Tasse darauf setzen und den Teig 2 cm vom Rand entfernt ausschneiden. Nun 2 Eigelbe mit 2 EL Wasser verquirlen und den Teig- und Tassenrand gleichmäßig damit bestreichen. Die kalte Suppe bis 3 cm unter den Rand in die Tasse füllen. Den Teigdeckel darüber legen und am Rand kräftig andrücken. Deckel völlig mit Eigelb einpinseln. 4. Suppe mit blätterteighaube video. Die Tassen auf die mittlere Einschubleiste im vorgeheizten Backofen setzen. Teig bei 200 °C in 15 bis 20 Minuten goldbraun backen. Dabei erhitzt sich auch die Suppe wieder. Sie muss sofort serviert werden.
Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.
Das Ei trennen, den Tassenrand mit Eiweiß einpinseln, den Blätterteig darüberlegen und am Rand festdrücken. Das Eigelb mit dem übrigen TL Sahne verrühren und die Oberfläche damit bestreichen. Im heißen Ofen (Mitte) in etwa 20 Min. goldbraun backen.
Unternehmen Sie doch einfach mal einen Spaziergang durch den romantischen und sehenswerten Stadtpark namens "Verna-Park", der zum Verweilen einlädt oder besuchen Sie die alte Festung Rüsselsheim, bei der es für Jung und Alt so einiges zu entdecken gibt. Quellen: in Anlehnung an sowie den offiziellen Tourismusinformationen Zimmer oder Pension in Rüsselsheim am Main finden Auf der Suche nach einer angenehmen Unterkunft als Alternative zu einem Hotel oder Motel in Rüsselsheim am Main wurden die oben in der Tabelle stehenden Übernachtungsmöglichkeiten gefunden, darunter sicher auch eine Pension, ein Zimmer oder eine Ferienwohnung für Sie! Zimmer | Mietwohnungen in Klingenberg am Main (Bayern). Sie können diese Tabelle nach Ihren Wünschen sortieren, aktuell ist die Tabelle nach der Postleitzahl der Einrichtung geordnet. Dabei werden die Unterkünfte anhand der PLZ aufgereiht, wobei ein wöchentlicher Wechsel von der höchsten zur niedrigsten Zahl aus Fairnessgründen verhindert, dass immer die gleichen Einträge oben stehen. Klicken Sie dazu einfach auf den entsprechenden Link im Kopfbereich der Tabelle und Sie erhalten die gewünschte Sortierung.
Wichtig ist zu wissen: Man kann sowohl am Roten Main starten oder auch am Weißen Main. Hier muss man sich entsprechend entscheiden, wo man starten will. Oder man beginnt in Bayreuth und Kulmbach! Die Würzburger Residenz am Mainradweg.
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