Kleine Sektflaschen Hochzeit
125 ml Gemüsebrühe 1/2 Zwiebel 1, 5 EL Kirchererbsenmehl 1 TL Korianderpulver 1 TL Agavendicksaft 2 TL Hefeflocken 1/2 TL Paprikapulver (scharf) 1/2 TL Kreuzkümmel Pfeffer Salz etwas Öl zum Ausbacken Und so geht's: 1. Schritt Schäle, wasche und würfle die Süßkartoffel. Gib die Würfel zusammen mit dem Quinoa in einen Topf und lass beides zusammen für etwa 20 Minuten in der Gemüsebrühe köcheln, bis die Süßkartoffel weich ist. Anschließend beiseite stellen. Rezept für Quinoa Frühstücksauflauf. In der Zwischenzeit die Zwiebel ebenfalls würfeln und zusammen mit dem Gewürzen und Kräutern mit in den Topf geben. Nun das Kichererbsenmehl, den Agavendicksaft und die Hefeflocken unterrühren und die weichen Süßkartoffelstücke mit einer Gabel oder einem Stampfer zerquetschen. Die Masse mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver abschmecken. 2. Schritt Forme aus der Quinoa-Süßkartoffel-Masse in etwa gleich große Puffer. Backe diese in einer großen Pfanne in reichlich Bratöl aus. Die ausgebackenen Puffer auf einen Teller mit Küchenpapier legen und das überschüssige Fett abtupfen.
Zutaten Für 2 Portionen Salz, Pfeffer 150 g Quinoa (gemischt) 250 grüner Spargel El Olivenöl 5 Frühlingszwiebeln Eier (Kl. M) 0. 5 Tl edelsüßes Parikapulver 100 Feta Zur Einkaufsliste Zubereitung 300 ml Wasser in einem Topf aufkochen, salzen. Quinoa zugeben und 15 Min. zugedeckt bei milder Hitze leicht köcheln lassen, bis das Wasser ganz aufgenommen wurde. gelegentlich umrühren. Einen Topf voll Wasser zum kochen bringen, salzen. Spargel im unteren Drittel schälen, Enden abschneiden. Spargelstangen halbieren, im kochenden Salzwasser 5 Min. Margies Süßkartoffelauflauf von Margie_S | Chefkoch. blanchieren. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Den Ofen auf 220 grad (Umluft 200 grad) vorheizen. Quinoa in einer Schüssel lauwarm abkühlen lassen. eine Auflaufform (23 x 16 cm) mit 1 El Öl auspinseln. Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Den weißen Teil der Zwiebeln und Eier zur Quinoa geben, alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gründlich mischen und in die Auflaufform geben. Mit Spargel belegen. Feta grob zerbröseln, darüber verteilen.
Und heute gibts endlich das versprochene Rezept zum Thema QUINOA 🙂 In Berührung kam ich erstmal damit auf meiner Südamerika-Rundreise im November 2013. Quinoa-Suppe in Cusco (Peru) Das Gold der Inkas Quinoa – ist mittlerweile auch bei uns wortwörtlich in aller Munde. Das sogenannte Pseudogetreide hat nun längst auch in unseren Biomärkten und Reformhäusern Einzug gehalten. Die Inkas selbst bezeichneten Quinoa als Muttergetreide. Quinoa wird oft als Getreide verstanden, ist botanisch aber eigentlich ein Gänsefußgewächs. Die Körnerfrucht aus den Anden bildet etwa hirsegroße Samen von rotbrauner, gelber oder weißer Farbe. Sowohl diese als auch die Blätter sind bei Quinoa zum Verzehr geeignet. Schon die Inkas wussten um die wertvollen Inhaltsstoffe von Quinoa. Quinoa süßkartoffel auflauf mix. Für sie zählte es zu den Grundnahrungsmitteln und hatte gleichzeitig den Ruf, gesund und stärkend zu sein. Quinoa deckt alle Bereiche ab, für die auch Getreide verwendet wird. Die Samen können wie Reis gekocht werden und sind dann eine leckere Beilage zu Hauptgerichten, lassen sich in Salaten verarbeiten oder bilden eine sättigende Suppeneinlage.
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